MUTA Restaurant by ATUM (已結業)

去開尖沙咀行街，經過見到呢間好日系風嘅餐廳，感覺好舒服！❣️餐廳係日X西式菜式，幾有新意！❣️走木系風設計，感覺舒服🦪炸廣島蠔 配檸檬醬 $88- 炸到夠脆，入面蠔肉juicy 鮮甜🌟松露芝士薯條·蛋黃醬$68-大大盤分量十足，薯條好香黑松露味，點埋芝士醬更滋味🦀️蟹肉 •海膽奶油貓耳麵- 貓耳麵撈上海膽醬，面層舖滿鮮拆蟹肉，啖啖creamy滋味🌟 柚子醬油吞拿魚他他最中餅 $138- 賣相好精緻，餅上係粒粒吞拿魚、三文魚子，吞拿魚魚滑身鮮甜，口感幾好🍹Baileys Coffee $52- 幾濃香baileys味，配上咖啡有層次感有機會要再去！

餐廳位於美麗華1期嘅地庫，行木系簡潔風格，當日平日夜晚7點幾去到都坐滿左7成度，係略嫌枱同枱之間有啲太近🙈食物方面各有西式同日式既食物，Cafe夾雜住一啲居酒屋嘅感覺🤣例如有月見雞肉棒，甚至Sake可以小酌兩杯🍶🥗無花果•風乾火腿•布拉塔芝士沙律($128)賣相好靚，仲有啲食用花點綴，無花果有汁幾juicy👍🏻Burrata cheese原嚿上枱😍，不過作為沙津得幾條火箭菜同蕃茄連少少羅馬生菜都無好似差少少🥹🐔月見雞肉棒($88)估唔到份量有3條都幾多😆入面有少量軟骨令到佢更有口感☺️點左蛋汁同醬油都算掛汁同幾開胃😌🐟柚子醬油吞拿魚他他最中餅($138)賣相幾唔錯🤣係兩個大心型上面有呑拿魚同三文魚子😍個餅食既時候已經淋左🥺個人覺得柚子醬油味唔算好出🤔🥓培根蛋黃奶油貓耳麵($138)貓耳麵一向都係Boo既最愛之一😆有咬口得黎又會好掛汁😍Bacon煎得幾香🤗意粉可以多啲汁會更好!

Muta 係尖沙咀其中一間好有人氣嘅餐廳，平日夜晚都要排隊🤣餐廳主打日西fusion美食。餐廳環境舒適和諧，而且設有榻榻米，體驗好特別🥰------------------------------柚子醬油吞拿魚他他最中餅 $138吞拿魚他他用兩個心型嘅最中餅裝著幾得意🤣 成道菜好清新開胃🌿------------------------------蟹肉蟹膏甲羅燒燉飯 $178Risotto 好creamy，食落十分濃稠，飯粒嘅硬度啱啱好👍🏻蟹肉蟹膏嘅份量非常多，而且調味唔重，配上creamy嘅risotto更凸顯鮮味。------------------------------培根蛋黃奶油貓耳麵 $138平時食開嘅carbonara都係長直麵或者闊條麵，貓耳麵carbonara呢個配搭好特別！芝士味比較重，但亦唔會太膩。培根厚實得黎唔會好硬，有鹹香，令成道菜味道更豐富。------------------------------明太子雞翼，七味蛋黃醬 $78之前食過嘅明太子雞翼嘅明太子餡會好鹹，但係呢度嘅juicy得黎只係帶有微微鹹香，炸皮亦唔厚。-------------------

我同朋友食量唔太多，揀左主打西日fusion輕食西餐，木系設計同裝橫令人覺得休閒舒服，入面仲榻榻米位置，好有日本feel。月見雞肉棒串雞肉入面有少許雞軟骨，大大串之餘有咬口，配埋蛋香味濃郁既日本雞蛋黃食非常之夾。柚子醬油吞拿魚他他最中餅油吞拿魚刺身切成細細粒，混合左少許柚子醬提升鮮味，最中餅脆脆地，口感特別。柚子蟹肉奶油義大利麵 義大利麵吸收哂creamy嘅忌廉汁，汁既份量夠多，麵質感爽口，配埋鮮甜嘅蟹肉，午食好選擇。蜜柑雪葩.柚子蛋白霜.檸檬醬蜜柑酸度溫和，微甜，做成細緻幼滑既雪葩，伴碟有酸甜既檸檬醬同脆脆地既柚子蛋白霜，清新之選。炸窩夫烤餅.鮮果.楓糖.鮮奶油即叫即做，記得預早10-15分鐘叫，窩夫咬落去酥脆，鮮果有士多啤梨、藍莓等等，可以加少少甜中帶微酸嘅楓糖，同埋充滿住奶香味既鮮奶油。水果冰茶午餐餐飲揀咗水果冰茶，帶茶香果香，清新解渴好選擇。

MUTA 主打西日式輕食，簡約柔和的木色，低調的氛圍，貫切 ATUM 旗下餐廳的藝文風格。臨近聖誕佳節，餐廳佈置上也帶點溫馨的節日氣氛🎄 🔸柚子醬油吞拿魚他他最中餅很美很精緻的前菜！吞拿魚他他加上三文魚子，增加了鹹鮮風味，以薄脆的最中餅承載著，口感層次豐富🔹季節鮮花甜蔬菜沙律·接木骨花這碗像藝術品般的沙律用上多款時令新鮮蔬菜，包括第一次食的寶塔菜，配搭紅菜頭、櫻桃蘿蔔、蕃茄仔、生菜等等，亦加上了食用鮮花作點綴，色彩繽紛奪目🌸 拌上味道酸甜的沙律醋，很清爽的一道輕食🔸蒲燒鰻魚燉飯和一般的鰻魚飯不同，和風的便當盒內配的是 creamy的燉飯，沒想到這個配搭也蠻合拍的！肥美的鰻魚肉質柔軟，蒲燒醬汁佐以燉飯來吃很惹味🔹飲品冬日選了暖笠笠的百利甜酒咖啡和烤甜蕃薯拿鐵☃️ Baileys Coffee還有心心拉花呢 ❥

🌟月見雞肉棒 🍢 $78 (10/10)還是第一係吃到這道菜呢 馬上喜歡上呢 真的很好吃 非常推薦大家試一下 外層微脆 內層很軟很juicy 雖然是雞軟骨 但是完全沒有吃到軟骨呢 terriyaki醬的味道也調得剛好 不會太鹹 跟生雞蛋黃搭著一起吃剛好 柚子醬油吞拿魚他他最中餅 🍣 $138 (8.5/10)很清新的一道前菜 因為沒有加很多調味 完全能吃到tuna的鮮味 雖然切成小塊 但還是蠻有口感的 底部是一塊粉紅色的威化餅 據說日本人很喜歡吃威化餅呢 賣相很漂亮 是一個櫻花的圖案 完全不捨得把它吃下呢 🌟壽喜燒牛肉義大利飯 🥩 $158 (9/10)非常有驚喜的fushion菜 牛肉很嫩滑 有點入口即溶 而且很入味 意大利飯的口感剛好 不會太軟 蠻有口感 很creamy海老濃湯義大利麵 🍝 $188 (8.5/10)這個味道相比意大利飯就比較淡 但沒有這麼多的調味 反而能吃到海鮮的原汁原味呢 對於不喜歡重口味的人一定要試一下這個 蝦的分類也不少呢 雖然口感creamy 但完全不會膩OVERALL: 大推薦🤩 (9.5/10)很喜歡這家餐廳的設計 走日本簡約風 很有空間感 特別喜歡他

位於美麗華商場地庫的西日式餐廳餐廳屬半開放的設計，木系帶點樹景的裝修令人感覺好chill，好適合約朋友傾下計🥰柚子醬油吞拿魚他他最中餅這道小食的賣相真係好精緻( ˘ ³˘)♥︎粉紅色的脆盤上滿載著不少的呑拿魚粒粒仲有魚子同食用花做裝飾，好正又啱晒打卡💕蟹肉蟹膏燉飯 好creamy同好重蟹味的燉飯🦀燉飯的軟硬度煮得剛好，又有好多蟹肉絲鋪面味道鹹香，帶蟹膏味，睇落細細碟，但食落好飽和風醬油蜂蜜烤三文魚 本來製作時間要20分鐘，幸好不用等太久就有了有三大件的三文魚塊😍 烤後的口嫩感覺依然和風醬汁蜂蜜亦令魚的鮮味提升，味道咸甜幾得意仲有少量紅菜頭同柿粒做伴碟，滿足🙆🏻‍♀️凍抺茶拿鐵天氣開始熱，最好飲杯凍飲🥴抹茶拿鐵抹茶味幾濃，飲落幾順滑凍檸檬紅茶就正常發揮，幾解渴(●’◡’●)ﾉ店員的服務態度都好好，值得一讚💕

試過ATUM出色嘅High Tea，對於姊妹店MUTA，相信不只不會失望，甚至應該會滿滿驚喜，最終試過後非常滿意，有立刻想再嚟試其他菜式嘅衝動。當日下午12:00到餐廳，已經滿滿人客，果然好受歡迎。餐廳地方好大好寬躺，裝飾係西日混合，色調偏啡感覺好舒服。服務員態度非常好，點菜時如有問題會仔細講解，亦好留意客人嘅需要，他們嘅表現非常出色，小編作為客人非常窩心。餐牌食物分類非常清楚，有small dish，risotto，pasta，main dish，dessert，小編當日除咗pasta各樣點了一道，每道都非常出色，水準之作。📌柚子醬油吞拿魚他他最中餅最中餅原本係日本甜品，用糯米粉做成薄皮並以紅豆蓉作餡料，這個他他最中餅，明顯係西日fusion，外型似西式他他，但做法似日式最中餅，創意十足，抵讚👍。嗰底係脆薄皮，粉紅色好靚並且同鮮色吞拿魚好襯，食落似蝦片，口感一流，主角吞拿魚切粒，肉質鮮甜美味，仲有幾粒魚子，配上柚子醬，口感味道都好豐富，作為頭盤非常開胃😋📌海膽奶油燉飯 (期間限定)見到餐牌話這道係期間限定，好似唔叫之後會後悔咁，唔叫唔得吧！海膽加意大利飯又一西日fusion之作，海膽

食過Atum系列幾次，都覺得出品唔會話伏，見最近新開姊妹店Muta出鏡率好高就去左試，假日無訂座要等大概半個鐘🤭環境偏日系有榻榻米同埋木屋，但係呢次有得睇無得坐喇🤪侍應都幾殷勤講解新餐牌，主打和風洋食，上餐時亦都詳細介紹，食物質素同預期中大致吻合😗▪️ 野餐小木盒（7/10）💲468 for 2侍應提醒Picnic Box同埋Toast Set呢兩樣製作需時大概四個字，眼見同場超過半數都有叫是但一樣，相信都係打卡之用😎不過老實講個木盒拉曬出黎都幾長，自問影相技術唔夠高超，對住佢有種束手無策既感覺🤣整體味道中規中矩，價錢亦相宜，間唔中轉款式就可以再訪😌- 每日精選餐湯 洋蔥湯（6.5/10）頗為稠身濃味，大量洋蔥條似洋蔥汁多過湯🧅- 精選甜小點- 迷你朱古力班戟（7/10）一口size既班戟，似港式雞蛋仔，外脆內軟，係朱古力餡🍫- 朱古力閃電泡芙（6.5/10）外殼口感略為軟淋，有滿滿既朱古力醬- 抹茶朱古力泡芙（7/10）面頭灑上抹茶粉，裡面係包住朱古力既泡芙- 熱情果泡芙（7/10）賣相似菠蘿包，內餡係熱情果味既泡芙，相比下較抹茶泡芙清新，個人鍾意呢個多啲🤓- 歌劇院蛋糕（7/10）細