石亭居酒屋

营业中

休息中

尖沙咀· 細膩溫馨日式屋酒屋石亭居酒屋📍尖沙咀赫德道地下11C號舖➰好歌推介「抬頭吧，黑暗過會是晨曦，懷著樂觀總有轉機 今天珍惜今天，逢凝望我心所愛的你，能翱翔天和地」.#今天 #陳奕迅➰世界衛生組織（WHO）最終正式宣布，COVID-19不再構成全球衛生緊急事件。這場歷時3年多的陰霾影響甚遠，除咗全球政治經濟，仲有數以百萬計嘅生離死別，代價可謂非常沉重，回首過去3年，筆者亦因各種因素與不少好友分道揚鑣，大家各散東西，實在不勝唏噓，適逄有位舊友回港探親，立即相約聚舊。.朋友亦是一位日本控，所以今日都挑選咗一間日式居酒屋相聚，餐廳位於尖沙咀k11約3分鐘路程，地點方便。餐廳門面以石木風格設計頗有質感，以內部空間不算大，但貼滿日式招紙推介，燈光氛圍亦以柔光，係小空間內劃分出吧枱及卡位，一門之隔，彷如走進日本的傳統居酒屋。.➰前菜 & 小食店員熱情招呼我地就座後，隨即送上兩碟前菜漬物。.𖥕日本蕃茄 💲68 ⭐️4/5⭐️以醋漬處理過嘅日本蕃茄，酸爽開胃，作為開胃菜一流.𖥕白子 💲168 ⭐️4/5⭐️白子口感綿密柔滑，入口即融，味道豐厚，配上柚子醋汁引出鮮味。.➰刺身 ✥八爪魚刺身 💲180 ⭐️4

This blink-and-you-’ll-miss-it spot sits along Hart Avenue where plenty of bars and restaurants are situated. From the storefront to the interior, the decor and ambiance make me feel like I was transported straight to Japan. Bringing the vibes of a traditional Japanese Izakaya with its retro look, the place extrudes a kind of cozy and intimate feeling, it’s perfect for unwinding the day over some drinks and food with friends.精選時令刺身 ($398)Speaking of freshness, this sashimi platter is super fre

紅色暴雨警告下，還有閒情逸致到尖沙咀行街吃飯，自覺有點奇怪。同行友好偏愛日本料理，縱然早兩日已飽吃和食一頓，還是順應而行，最後決定到赫德道的一間居酒屋落腳進餐。單看門面，確實比附近餐廳雅緻，開門入內則是另一番景象，店內地方很小，只有四五張木餐桌，因沒訂檯關係，更要安座於吧檯，座處舒適度當然要打折扣。換一角度來看，則感覺更地道，更似居酒屋。正當大家忙於點菜，店員先送上一杯熱茶，再端上一小碟餐前小吃青瓜墨魚軟骨，一棵棵墨魚軟骨，頗為脆爽，味道與濃稠的沙律醬亦挺合襯，酸爽食味並存的小吃頗適合作為開胃前菜。除主餐牌外，店員亦會送上一小黑板，上面詳列當日餐廳推介。在云云推介中，亦選了水晶菜配胡麻汁作為另一道冷盤前菜。水晶菜又名冰菜，因菜葉面貌似佈滿圓潤冰晶得名，食感清脆涼快，是筆者至愛沙律菜之一。水晶菜本身菜香甜度輕盈，配上香口的胡麻汁能加強味道上的刺激，令口感味道並存。伴上的蕃茄色澤紅潤，甜重酸輕水頭足，先有豐富菜式色調之效，後可平衡胡麻汁濃郁的味道。七味魚翅是送酒小吃，原材料是魔鬼魚魚翅的部分，先經調味後燒香，雖近翅骨部分會硬一點，但近邊部分則因較薄身及燒至微焦，口感香脆可口。空口吃此小吃筆

剛從日本返港，好像在大阪及吃日本菜吃得不夠爽，因此晚上找朋友聚舊，用餐目標都是找一些較authentic的日式居酒屋。這一家石亭居酒屋正合我們的心意，位置於赫德道，由尖沙咀D出口或尖東N出口走過去都很方便。餐廳門口沒有掛上大招牌，只有幾塊木製的餐牌及數個日式燈籠，裝潢比附近的食肆簡單得多。拉開餐廳門口的木門，一踏進去才發現，當附近的食肆只有半滿的時候，這家石亭居酒屋卻是門庭若市！顯而易見，很多上班族下班時候喜歡到這裡飲酒吃刺身燒物，因為刺身檯附迎排滿了不同客人留下的燒酌，相信應該有一班固定的老主顧吧！坐下之後，店員即時遞上餐牌、熱茶，以及餐前小吃 - 燒牛肉片配上的醋汁，味道清新又開胃，單是前菜的賣相跟味道經已一流，令筆者更期待緊接下來的美食。先來的是幾款時令刺身，乃根據師傅介紹而選擇的 - 包括拖羅、針魚、珍寶牡丹蝦、劍魚腩及鮮帶子。說起上來筆者已經很久沒有吃針魚刺身了，適時春天針魚當造，正值最肥美的季節。刺身肉質爽甜有致，筆者較喜歡配以薑蓉及醋同吃，不過無論你對配料上有什麼的preference，師傅都早為你預備好了(笑)來到筆者最期待的拖羅刺身了，厚切的拖羅入口即溶，魚脂味道豐腴