辛安東元祖奶奶雞 (已結業)

說起韓國料理，近年大熱當然是又香又脆的韓式炸雞。不過炮製雞肉的方法有千百種，煎、炒、煮、炸、炆、燉、焗……作為無雞不歡的雞肉愛好者，又怎可以錯過每一款口味！今次來到荃灣辛安東元祖奶奶雞，和家人一起嚐新。其實這間韓式料理店算不上新店，只是自己一直沒有吃過，所以才覺得比較新奇，住在該區的朋友對這間韓國過江龍應該早就見怪不怪吧？平日七時到達，不用等位就能直接入座。線條簡單而色彩繽紛的裝潢，原以為韓國料理只吸引年輕人，沒想到當天也有很多中年人來吃，甚至外國人都有。餐廳有自己的專屬logo。看起來有點像地鐵路線圖的餐牌。選擇不算很多，但勝在每款也吸引度高。先來米酒，記得要搖均才飲用，味道頗易入口。Cider Rita，原本點梨味，不過來錯柚子味，幸好味道非常清新，中和飽膩感。冷海哲，辣辣的感覺十分開胃，加上海哲爽口彈牙，當前菜很適合。牛肋骨鍋，牛肉細嫩而肉味濃郁，個人最愛其超級濃厚的湯汁，整成個鍋味道提升，就連配菜也變得相當好吃。主角是辛安東元祖奶奶雞（半隻），上桌的份量大到讓我以為是一整隻雞。雞肉不論任何部位都很嫩滑，而且在燉的過程中吸收大量醬汁，非常入味。蔬菜類的配菜固然是精華，但也不要忘記

朕對雞煲可為情有獨鍾，今日本來想食雞煲的，但朕既貼身隨從今日整天嚷着要食高麗食品，在朕既苦苦思索下，終於想到一個兩全其美既方法，就食高麗雞煲。呢間奶奶雞朕都唔係第一次食，佢幾間分店朕都去過，但呢間既輪候時間係最短既，一入到去梗係叫杯野飲濕濕個口先啦！Cider Rita 梨味，成枝野反轉倒插落杯，梨味汽水非常冰凍，清涼解渴。冷海哲，海哲爽口彈牙，加埋芝蔴就哂香口，仲有少少酸醋，夠哂開胃既餐前小食。魷魚泡菜，高麗泡菜辣辣地，夾埋魷魚絲，一爽一滑，有豐富既口感，佐口小食！紫菜飯卷，有青瓜，玉子，紅黃蘿蔔，蟹柳仲有火腿，紫菜夠脆口，用料充足。梨蜜雞翼，雞翼煮到香脆可口，再燴入梨子汁，酸酸辣辣，可口又開胃。牛肋骨鍋，鍋內有紅白蘿蔔，煮到非常之𣺉身，吸收哂啲牛肋骨味，而牛肋骨亦煮到香稔鬆軟，一口食落滲出濃濃既牛味！讚！！！終於到主角出場，奶奶雞全隻，朕叫左小辣，雞肉炒至嫩滑香口，另外配料亦煮至冧身，個底亦加左個薯粉底（好Q）加埋本身既汁料略帶微辣，香味濃郁，令人一試難忘。－－－－－完－－－－－

應該都有開左兩個月吧!剛開張時，Yahoo團購了半價芝士奶奶雞，也來嘗過它一次！當時排隊排到死，不過也比旺角主店排得快。現在平日來吃，已經不用排隊啦！今次週日來，專登六點鐘來，即時有得入座！一到七點人龍又開始出現架啦！這樣的格局，是傳統韓燒的裝橫嗎？記得第一次在韓國食白丁就已經入左腦，韓燒就是要這樣子才對！但這裡都沒有韓燒，為何也照著這個韓Style走呢？不過，鐵罐真的一絕！要來放袋子確實是一流的設計。近門口位置，也有些高櫈位置，適合一個人或二人入座。每次來奶奶雞，總會飲這個Cider Rita，今次飲梨子味。每次也要跟我的朋友Share飲，太大杯嘛！今次一起四人，可以試多Ｄ菜式嘍！少有地Order了兩個前菜，估唔到咁多份量！兩者都加上芝麻，食落勁香口。我最愛吃紫菜卷，唔係度度都整得好食。這裡算是整得有心機，包得實正，望落好整齊。黃瓜，青瓜，午餐肉，泡菜羅白，雞蛋.....用上韓國的食才，跟日本的壽司卷確實有分別架！大家一向食開都是白酒煮蜆吧!韓式是用上真露大哥啊!食落其實無咩酒味啦! 煮完都渾發哂啦!不過，蜆肉大隻啖啖肉啊！小食叫了勁鐘意食的雞翼，這裡的梨蜜雞翼亦值得推介。蜜糖之餘，

「煢煢白兔 東奔西顧 衣不如新 人不如故」，早前因工作關係，BeautySearch 回到舊公司來，闊別半載，突然有點感慨，不知為何，腦海裡浮現出來自《春秋》的這段詩詞... 或許只怪當初的我太衝動，不懂珍惜！過去的還是不要多提，已過去的無法回頭，活在當下，BeautySearch 珍惜身邊每一位朋友，所以，工作過後，大家便來到公司附近吃晚飯。差不多一年沒有來這裡，原來，有不少店子也轉了，一條短短的街道，竟有兩間韓式食店，這 夜，我們選了「辛安東元祖奶奶雞」，因為「奶奶雞」的名稱真的聞所未聞，「衣不如新」？同樣，「食不如新」，BeautySearch 喜愛試新的美食。雖然不是假日，平常荃灣的店子確實甚少出現輪侯的人潮，但這裡卻有不少食客等侯，可見韓風威力真的非同凡響。幸好同事們有經驗，早已訂枱。甫進店內，便看見 一幅大大的鐵絲網架，上面掛滿雞仔許願牌，相信是客人留下願望，但不知為何，店員沒有給我一張許願牌呢？其實，BeautySearch 也很喜歡這種留言小玩兒。店內設計簡約，予人輕鬆的感覺，一大班老友來聚餐就最適合不過，可惜的是輪侯的食客太多，這餐飯被定下時限，90分鐘便要離開，實在