虎鐵鐵板燒

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11月生日月🎂生日飯接踵而來❤️友人安排了去這家吃鐵板燒🥰～🔥Autumn Delights ✨限時優惠價$799/位另外消費滿$1500可以再自選option~最後我地揀咗兩位送龍蝦一隻😋🦞～都真係好抵食👍🏻👍🏻而且每一道菜擺盤都很美❤️是視覺的享受。-🥗時令沙律Seasonal Salad-🥚茶碗蒸（有蟹肉絲）Steamed Custard Egg-🦐虎蝦 & 銀鱈魚Tiger Prawn & Black Cod-🤎鮑魚 & 龍蝦🦞Abalone & Lobster -🖤鵝肝Foie Gras-🐮A5和牛薄燒 & 香煎野菜Grilled Thin-sliced A5 Wagyu with Assorted Vegetable Teppanyaki-🥣湯（魚湯）Soup-🍚蟹肉炒飯Fried Rice with Crab-💛梳乎厘雪糕Souffle with Ice-cream

有個知己今個月生日，聽同事講依間餐廳服務同埋嘢食都唔錯，所以就book左依間餐廳同佢慶祝生日。餐廳有兩個鐵板燒爐，因為朋友唔係咁想坐bar 檯，我地最係坐左係普通座位，如果坐bar 檯食飯氣氛會再好啲！今晚我地叫一個虎鐵套餐，二人份量。前菜係蟹肉沙律。店員介紹佢哋用左松葉蟹肉。夏日炎炎，沙律加左酸酸甜甜嘅柚子汁，食起上黎特別開胃。之後我地食左海膽黑松露溏心蛋。溏心蛋整到啱啱好，有流心。海膽好新鮮，食到海水鹹味。加埋黑松露點綴，增加左依碟菜嘅吸引力。跟住我地食左火焰北寄貝。北寄貝食落好爽脆，北寄貝應該有清酒醃製過，有濃濃嘅清酒味。下一道菜我地食左活鮑魚配蟹肉海苔醬，店員介紹話鮑魚無落任何調味醬料，鹹味黎自海水。我都好鍾意依個食法，完全可以食到鮑魚嘅鮮味，而且鮑魚肉質好彈牙👍🏻而海苔醬同埋旁邊嘅三文魚籽，我就用黎拌旁邊嘅雞冠草食。之後我地食左活龍蝦配海膽醬。龍蝦肉又甜又爽脆，味道啱啱好。到我最期待嘅日本A5和牛啦！和牛煎到大概五成熟，近睇見粒和牛油脂均勻，入口即溶，真係好正🤤🤤夾埋炸蒜片食，更加香口！食完濃味和牛粒，之後就飲番一碗清清地嘅龍蝦元貝豆腐湯。個湯清清地，好鮮味，鍾意海鮮一定會好

今日朋友仔生日，所以同佢來了位於銅鑼灣澳門逸園中心的虎鐵，食鐵板燒慶祝下。我地點咗虎鐵套餐($2,680)，點完餐先來一個開胃前菜松葉蟹配柚子汁沙律 - 蔬菜新鮮，松葉蟹肉鮮甜，配上酸酸的柚子汁，十分開胃海膽黑松露溏心蛋 - 溏心蛋上面有黑松露同金箔，重有鮮甜的海膽，溏心蛋非常嫩滑，非常高貴火焰北寄貝 - 用清酒和湯汁煮北寄貝，上枱時還淋上酒點燃火，增添了其香味，也可以呃like。北寄貝肉清甜新鮮，連湯汁也很鮮甜，非常讚。活鮑魚配蟹肉海苔醬 - 活鮑魚保留原有鮮味，肉質厚實彈牙，口感嫩滑中帶有彈性，這道菜的亮點是不起眼放於一旁的鮑魚肝，極度好味，再配上師傅特別調制嘅海苔蟹肉醬，更進一步引出鮑魚嘅清甜滋味。活龍蝦配海膽醬 - 活龍蝦肉質爽口彈牙， 鮮甜多汁，配上由龍蝦膏可和海膽做成的醬汁，把龍蝦提升到第二個層次。日本A5和牛厚燒 配 香煎野菜 - A5級的和牛油脂分佈均勻，師傅把A5和牛厚切再煎，保留了肉汁，帶點香煎的香氣，和牛內口即溶，配上海鹽來吃，經已很美味。師傅在碟旁還放上了大大片的獨子蒜片，配上和牛來吃又是另一番風味。另外這道主菜還還配上香煎野菜，包括：大啡菇、日本南瓜和日本茄子

今晚去了銅鑼灣一間樓上日式餐廳「虎鐵鐵板燒」食晚飯，我們最後揀咗「虎鐵套餐 」，套餐包括 9 道菜：1️⃣ 沙律🥗 沙律菜好新鮮，加上松葉蟹及柚子汁，一個很開胃的前菜2️⃣ 海膽黑松露溏心蛋🥚 海膽黑松露溏心蛋，半生熟蛋好有蛋味，加上鮮甜海膽，少少的黑松露，再加上食用金箔，味道唔錯，賣相一流3️⃣ 火焰北寄貝🔥 北寄貝 好大隻，味道鮮甜，肉質肥厚，口感極佳4️⃣ 活鮑魚配蟹肉海苔醬活鮑魚 都好大隻，肉質厚實又彈牙，配上特製嘅蟹肉海苔醬，令鮮味再一次提升，好食5️⃣ 活龍蝦配海膽醬🦞 龍蝦 非常爽口又彈牙，加上特製的海膽醬，估唔到又幾好味6️⃣ 日本A5和牛厚燒 配 香煎野菜🐂 日本和牛 被切成厚厚的粒粒，外層被燒至微微焦香，入口軟嫩又多肉汁，油脂分布均勻，非常好味😋7️⃣ 汁物🥣 湯 有龍蝦及帶子等材料8️⃣ 三文魚籽海膽杯炒飯🍚 鑊氣炒飯配上滿滿的三文魚籽及海膽9️⃣ 梳乎厘雪糕估唔到用鐵板製作嘅 梳乎厘，質感輕盈，口感軟綿又唔會太甜；至於 綠茶雪糕🍦則有香濃嘅綠茶味🍵