祥囍煲仔小廚

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一直知道祥囍出名食煲仔飯，但係冇諗過啲小菜都咁出色，而且價錢親民，非常推薦朋友或者家庭聚餐嚟食！香脆炸子雞 ($148 半隻 / $258 一隻) 👅:99.13分‼️ 必叫炸子雞！ 雞皮炸得非常香脆，調味足夠，配埋椒鹽一齊食更加惹味，最重要肉質非常嫩滑，同行的朋友都邊食邊讚嘆。街坊嘅價錢，酒店級嘅質素。椒鹽鮮魷 ($128) 👅:94.23分炸衣厚度剛好，好脆身，魷魚爽口。冰鎮梅子骨 ($108) 👅:71.43分 呢個有啲失望。原本以為冰鎮會令到梅子骨面頭啲糖有脆身嘅效果，即係好似冰糖葫蘆咁，但嚟到唔係果回事，餐廳可能想重用啲冰塊，加咗層保鮮紙隔住，所以每次梅子骨嚟到仲係熱辣辣🥹芥末蝦球 ($108) 👅:93.71分 蝦球非常彈牙，芥末醬唔會太攻鼻，整個配搭幾清新。蒜蓉粉絲蒸娃娃菜($88) 👅:92.44分 呢個菜出乎意外有驚喜，蒜蓉份量非常慷慨，粉絲同娃娃菜都吸收哂啲蒜味。臘腸煲仔飯($78) 👅:88.69分 梅菜肉餅煲仔飯($78) 👅:89.32分 煲仔飯飯焦做得不錯，但米飯不太吸收到食材的味道，同埋偏乾身。

————————————————————————祥囍煲仔小廚Cheung Hei地址：筲箕灣愛民街6-28號新利大廈地下5A號舖Shop 5A, G/F, Sun Lee Building, 6-28 Ngoi Man Street, Shau Kei Wan天氣冷當然要吃些暖暖的，筲箕灣人氣煲仔飯🍲，位置比較偏僻但是很多人慕名而來，最好提前book位就能夠享用到即叫即煲的煲仔飯了~！🟠推薦食物 Recommended 🔹招牌臘味蝦乾煲仔飯🍲🍤（$98）：😀即叫即煲，招牌臘味蝦乾飯加入切臘肉、臘腸、潤腸以及加上大大條蝦乾，層次感十足，飯焦也十分完美💯🔸黃金墨魚餅（$148）：足料起沙的鹹蛋黃🥚🦑🥚包住墨魚，每一口都很香濃，墨魚肉也很彈牙🔹椒鹽鮮魷🦑（$128）：超級大一條，面衣剛好，不會太厚，一定要點醬汁享用呀！🔸蜜椒香薯牛柳粒🥩（$128）：份量十足，牛柳軟嫩，薯仔包裹著蜜糖🍯🔹啫啫生菜煲🥬（$88）：十分入味，有蝦乾和肉碎作輔，很是下飯🟡不推薦食物 Not Recommended 🔹 無 No🟠員工 Waitresses 有效率，用餐有時間限制所以會較為催促🟡環境 Environm

晏晝喺堅尼地城食過煲仔飯之後又搵咗另一間位於香港出曬名食煲仔飯嘅舖頭搭咗一程車嚟到筲箕灣祥囍煲仔小廚個位置有啲難搵第一次呢可能會搵唔到因為要先經過一條幾克嘅斜路仔然之後行入過後巷先見到不過嗰日我哋好好彩大約七點正去到walk-in就入到唔使等入到去當然要嗌個煲仔飯先啦睇下個餐牌煲仔飯唔算太貴我哋嗌咗白鱔煲仔飯同窩蛋牛肉煲仔飯再睇下個menu其他嘢都好似好吸引食下啲平時屋企食唔到嘅嘢同埋時間餐廳有冇料,當然要嗌下椒鹽魷魚見到有一個芥末蝦球好似幾特別(白鱔煲仔飯)個侍應好好幫我哋淋埋豉油佢話焗一陣會幫我哋開焗嗰時聽到個煲仲係咋咋聲大約過咗一陣,佢又真係記得幫我哋開一開嗰個香味已經沖入個鼻哥啲白鱔好夠肥同埋啲飯粒粒分明再加上豆豉味好香同埋飯焦非常之好味完全唔需要用力刮輕輕鬆鬆食到好味飯焦(窩蛋牛肉煲仔飯)至於窩蛋牛都好好味但我諗真係關啲蛋事手多多有撈埋咗落啲飯度所以又濕咗啲但都係好好味成煲食曬(芥末蝦球)跟住呢個芥末蝦球,都極力推介首先分量好夠,蝦夠大隻爽口彈牙同埋個芥末汁完全掛到落隻蝦度甜甜地辣辣地又攻下個鼻哥幾頂癮(椒鹽鮮魷)呢個椒鹽鮮魷又係不得之了完全唔會好油個炸漿好適中唔會太厚,唔會

🇭🇰祥囍煲仔小廚·呢間餐廳又係超級難去 佢openrice個地址其實係啱嘅 不過因為我用google map 所以就去左下一條街 個大廈嘅正門入口 佢其實係係條橫街仔度既 所以大家記住唔好好似我咁樣行錯😂😂·椒鹽鮮魷$128 l 臘腸滑雞飯$108佢呢度嘅嘢食超級大碟 我哋四個人嗌咗四個餸最後都食唔晒🤣我自己超級推薦佢個椒鹽鮮魷 佢個魷魚好新鮮 好大嚿 咬落質感好好🦑而且佢個炸漿薄得黎好夠脆 椒鹽既份量都好夠😍😍之後佢個臘腸滑雞煲仔飯都做得好好 佢係真係有完美嘅飯焦 而且佢個飯質地都煮得好好 配埋佢個甜豉油好好食 不過我自己就覺得佢個臘腸真係比較鹹 所以大家可能嗌潤腸會好食啲😈·豉油皇鵝腸$108 l 啫啫生菜煲$88之後佢個鵝腸分量都超多 雖然佢顏色比較深 但係佢入味得黎唔會話太鹹 而且佢個鵝腸都洗得好乾淨 口感好好😎最後個生菜煲入邊有好蝦乾同埋肉碎 所以好惹味 超級送飯🍚·#rbyeat#rby港式#rby筲箕灣·📍筲箕灣愛民街6-28號新利大廈地下5A號舖

今日經過家人介紹去咗呢間開喺橫街嘅餐廳食下飯我地5個人叫咗5個餸，5碟都好大碟喺呢個地區食呢個價錢唔算好平，但計埋味道同份量，就絕對抵食！黑椒牛仔骨煲: 好惹味好大煲椒鹽鮮魷: 個炸粉好薄好脆，魷魚非常新鮮彈牙冰鎮梅子骨: 上菜方式幾得意，肉質好冧好滑，個汁都幾特別啫啫唐生菜煲: 肉碎同蝦米都足料炸子雞: 係最出色嘅一碟，真係煮得啱啱好，個皮好香脆，啲肉又夠滑Overall黎講，每一個餸都好好食，一定會再黎Encore!

琴日Lunch慶祝同事放完長假旅行返黎, book左祥囍再試佢嘅小菜, 靚仔伙記好Nice👍, 仲free左我地全枱飲品😘係呢邊返工, 之前好少食呢間, 不過今日一試十分美味, 尤其個賽螃蟹👍👍👍期待下次再同同事去刷多餐😋

期望很久的煲仔飯，今晚終於到來。先來涼拌蓮藕，蓮藕爽脆，配上麻辣汁，開胃，以為會是好的開始，可惜是失望的。。。麻辣牛腱，牛腱一定有筋，而且D筋係脆什至乎可以叫做硬，所以涼拌的牛腱一定要薄切。但這裡偏偏是切成大大舊，這樣就只是牛腱的表面有辣汁，內裏冇辣汁又冇牛味，好似咬硬膠咁，牙都甩我們點了油鹽水煮蜆，結果來了豉椒炒蜆，亞姐話厨房整錯左，問我地介唔介意，介意就煮過。諗住是但啦，費時失手勢啦。蜆肉是甜的，但非常之多沙椒鹽鮮魷，個脆漿皮太厚了，令椒鹽與鮮魷之間有着一層重重的隔膜黑醋一字骨，一咬落去，肥膏多，肉少，怕怕麻辣水煮魚，這個是全晚最好味的，雖然D魚肉有超多骨，但麻辣汁一流，又麻又辣，食到大家雙唇也麻痹了，可惜我們問可否加薯粉，佢地話冇，就連米粉，河粉也賣晒唔係化，你地午市唔係有炆米粉，炒河粉賣架咩？今時今日咁嘅服務態度實在令人心淡本來想叫椒絲腐乳炒通菜，哥仔話通菜唔靚冇入貨，介紹我們吃西洋菜，嘩但係D西洋菜都唔覺靚得去邊，好似咬柴皮樹枝咁最後的白蟮臘腸煲仔飯，白蟮冇泥味，合格，飯粒唔夠米香味

< 真．煲仔王 >今日黎到筲箕灣一間好隱蔽既港式餐廳，的確地方唔易搵，因為係條小巷入面所以冇乜人留意到，不過唔緊要啦，好食既地方怕咩遠怕咩難搵呀，搭下 ding ding 捉下小精靈轉眼間就到啦，餐廳入面都充滿港式味道，地方都幾寬敞，目測坐到連埋上層應該坐到一百個人左右啦，而牆上掛哂特色小炒既餐牌，仲有餐牌入面冇既餐牌，另外一讚既係招呼好周到，服務對於 baby 黎講都好重要 😎< 臘味蝦乾飯 $80 > (Score: 8.5/10)呢鑊真係堅系堡仔飯，唔通深水埗食果啲濕既整熟就算，呢個煲仔飯堅系炭燒，打開個蓋一聞都聞到果份誠意，啲飯收哂水仲有我最期待的飯焦，重點係煲飯係超級香，果啲臘味味，真係一聞就暈低，加上服務一流，貼心開蓋蓋，然後幫你倒一半醬油，再擺返個蓋上面焗一兩分鐘，然後再開返問夠唔夠味，嗚呀，好夠味呀，飯味同人情味 💕< 白灼爽豬肚 $78 > (Score: 7/10)我就唔係咁鍾意食內臟架姐，但係店員推介同埋我友人想食既情況下就叫左，我一食，覺得唔錯幾好味，主要佢既整法整得好食，整得好鮮，然後配上呢個蒸魚醬油，帶到個鮮味

真係由開張嘅第二日幫襯到而家，由當初一晚得幾檯客幫襯到而家9點都仲要等位，真係好味，出色，保持水準先可以食咁多次。我本身對飯係無咩興趣，但無奈哋真係會有種心癮想去食吓㗎喎，不過本身除咗推介嗰幾樣餸之外，其實仲有好多都想介紹吓支竹羊腩煲超滑嘅菜膽雞西檸雞

四個街坊搵緊附近有咩新奇野食, 係網上見到依間煲仔飯, 飯焦可以成個起出泥, 仲有砂糖飯焦咁創新既食法, 當然要一試到底 個晚9點都等左一台, 但有得落單先因為需時製作叫左兩個小菜同四個煲仔飯, 小菜上得算快, 椒鹽鮮魷同炒什菌(什菌冇影)接住煲仔飯都一個個咁上煲仔飯夠曬熱, 鼓油應該係甜鼓油, 因為吾會只有色冇味道。飯粒亦夠乾身, 睇泥水份控制得幾吾錯!值得一贊既係, 蝦米大大粒, 好足料呀。清淡之選最遲先泥, 可能吾夠爐, 但最好食!!!最後問店家拎左砂糖泥試下加落飯焦度, 但可多work。店家好搞笑又好老實咁同我地講, 依d係gimmick野泥既啫