羅勇泰國粉麵 (已結業)

經過厚福街幾次還未試過這間＂羅勇泰國粉麵＂他們裝修門面是用上藍色的，感覺像愛琴海裝潢😆但入到去又有泰式感覺，價錢親民味道亦有意外驚喜，真的要多點支持這種小店💪🏻泰國鴨肉湯河$48鴨肉湯河河粉是用闊條的，很滑溜沒有湖口，湯底濃而不鹹，有少許的藥材味感覺滋補又養生😋羅勇海南雞飯（送椰子雞湯）$48這個羅勇海南雞飯驚喜滿滿，雞肉緊致有彈性，油飯軟熟清香，再配上他們的雞醬汁好味過水門雞😎😛椰子清湯：椰子味濃郁還有淡淡的清香雞味泰式牛肋條串燒$20雞翼串燒$15串燒燒的時間控制得宜，欣賞他們的沙嗲汁濃濃稠密還有粗粒的花生碎很香口豬肉生菜包$58泰式炒碎豬肉辣味適中，加了少許青檸味道酸酸的感覺清新，再加上香料洋蔥乾蔥頭蒜頭等惹味非常，生菜份量亦不少，新鮮爽脆🥬

今天去了尖沙咀一間泰國餐廳，環境營造到一般泰國街邊風格，很地道，環境很整潔。我們點了一客泰式海南雞飯，很便宜，$42連椰子雞湯，海南雞很嫩滑，黃薑飯也很香，飯質很好。椰子雞湯的椰子味夠濃。泰式切鴨金邊粉，鴨塊數量比想象中多，有6-7塊，也很嫩滑，配菜有芽菜、莞茜、炸豬皮等等，旁旁有辣椒粉，辣汁、砂糖供自行調味，整個格局和菜式令我想起在泰國的地道餐店。炸蝦餅熱騰騰很彈牙，而且看到新鮮蝦肉，十分美味可口，一試難忘。串燒：豬、牛、雞、豬頸肉各一串，豬比較出色，醬汁有花生醬調味，但個人認為醬汁可以調得濃多點。

今日係尖沙咀行街，同時又係覓食的時候。厚福街出名多餐廳，今日想食海南雞飯的癮起，經過羅勇，就決定試一試。餐牌雖然得一頁，但選擇都好多。今日叫了海南雞飯+豬手飯+蝦餅+青檸梳打+椰青。海南雞飯：雞肉嫩滑，如果雞件再多點，令到每啖雞都有雞餸飯，就最完美，因為飯的份量都多，哈哈，我都知好貪心，飯都好夠味。最驚喜係個汁可以選辣同唔辣，好適合我呢個愛好海南雞飯，又食唔到辣，但又好想有酸酸汁，呢間就好貼心有得選，汁酸酸地，好開胃。另外，呢間的湯並不是普通的冬瓜湯，而是特別下本的椰子雞湯，濃味，不會過鹹。豬手飯：豬手非常淋同入味，入口即溶，個豬手汁配飯好夾，令人食哂。蝦餅：蝦的份量不少，非常彈牙，熱辣辣又脆，配埋兩杯飲品，透心涼。

與友人來到尖沙咀以售賣舊相機鏡頭商場走走，看了很多，到了晚飯的時間。來到尖沙咀厚福街這個美食聚集之地，天氣悶熱，選擇這泰式粉麵。走進店內，原以為店舖小小只有數張枱，誰知轉個彎角，另有洞天，這點很是意外。店舖以藍色為主，牆壁有如貨櫃一樣，非常特別，簡單的掛著泰式風味的畫像，枱上有著數款調味。我和友人看了又看，好像很多食物也很吸引，最後各自選了粉麵及小食。先送上椰子雞湯，單是送上枱，已經有陣陣椰子香氣，湯味甜中帶清香，那是天然椰子的香與甜，椰子的甜味更顯雞湯的濃厚。兩碗粉麵，隨後一同送上，是羅勇什錦湯河(改河粉)，泰式鴨肉湯河(改油麵)。兩碗的湯底顏色都是深深的茶色，該是很濃厚味道感覺，湯入口果然是很厚很濃，有點藥材味道，又帶有肉香，朋友說是肉骨茶的感覺。調味料當中有兩種，辣椒配著醬油及辣椒配著醋，分別試著加進湯中，若是辣椒配著醋的話，中和了湯的厚味，令湯入口時較清，若是辣椒配著醬油的話，卻增加湯的濃厚，各種口味，各有特式。泰式鴨肉湯河上的鴨肉，雖是全熟，意想不到，乾濕度適中，容易咀嚼，若加點辣椒配著醋的話，令鴨肉味更為突出，肉味更濃。油麵吸收了湯的味道，油麵的油香更配合，想像不到的美味。

厚福街出名多野食，今晚去完尖沙咀同奸咀影相，落返去厚福街搵野食呢度有間泰國菜一直都想試，因為朋友試過話好吸引，所以今日黎到呢頭就順道來食返餐好野餐廳門面十分光猛，遠遠都已經看到了餐廳內座位數目都不少簡潔的menu，有湯粉類、飯類、小食、飲品等等檯上仲有食泰國野必備既醬料任用小食泰式鳳爪很喜歡呢種味道，酸酸辣辣的，超惹味，而且當中的配菜都很好味。鳳爪有些軟骨，吃想來會變成脆脆的口感，很好味，外皮脆彈、中間部份又脆卜卜，汁醬又令人愈食愈開胃真是很地道很滋味我點了一份海南雞飯，店員有問我醬汁要辣還是不辣，我選了不辣的醬海南雞飯份量都不少，大大個的黃油飯，上面鋪滿了大大件而多的海南雞件整件事都十分滋味隨餐仲附上一碗熱辣辣的椰子雞湯椰子味很香，當飲下時先會飲到雞味，之後椰子味是慢慢地滲出來的，十分特別這個海南雞飯的確是平靚正，用料靚，份量又不少我們點了兩串豬頸肉串燒跟兩串雞肉串燒串燒一送上時都已聞到陣陣燒肉味，味道香濃，而且看到燒得很靚，沒有燒焦食串燒當然會配上獨特醬汁沾著來吃豬頸肉跟雞肉都是啖啖肉啖啖滋味肉類有不同的口感好想食多幾串最後當然有食粉麵啦我們點了一碗豬手湯河，我覺得這個滷水汁十分惹

晚上的尖沙咀厚福街行人越來越多，大家都找尋自己喜歡的店鋪吃晚餐。店面寫著不加味精，真是罕有，我們便選這間泰國餐廳吃晚餐。羅勇海南雞飯($42)，送一碗例湯。去骨雞肉嫩滑，米粒分明香軟油潤。雞皮薄爽滑，雞肉入味軟腍。肉嫰軟滑的雞肉蘸上雞醬，突出其味道。剛巧在下午六時前點餐，可以點下午茶。下午茶與晚餐的分別其實只是多一杯飲品。點了一個海南雞飯，可配泰式奶茶或其它飲品。看到泰式奶茶，毫不猶豫點了這杯。泰式奶茶在顏色和味道上都與港式奶茶不同，泰式奶茶的顏色偏橘紅色，比港式奶茶甜。青檸紅茶($20)比泰式奶茶好喝。也許在酷熱天氣下，這個酸甜飲品更能解渴。棷青($38)水份滿，椰青水味道清甜。我們將椰青內裏整個嫩滑的果肉吃掉，果肉滑嫩如啫喱。其它泰國餐廳都有棷青，但這個份量較大和椰青水味道較清甜，比其它手工飲品更值得喝。附送的湯太好喝，再點了一碗椰子雞湯($15)。雞湯的味道非常香濃，滲出濃濃椰香，入口同時有椰子和雞的香甜味，非常滋潤。 最少喝五碗才覺足夠，在其它店應找不到如此好喝無味精的雞湯。炸魚餅($38)份量不多，但非常香口，可惜炸蝦餅早已售罄。點串燒必須是點兩串或以上。我點了雞肉串燒($1