馬來一菜館

营业中

休息中

今次試嘅係bookmark左一段時間 喺西環一間酒店入邊嘅馬來西亞餐廳🇲🇾 因為佢平日嘅午市套餐可以揀 2/3 courses 感覺上好豐富好吸引🤤一場嚟到我哋當然要試吓佢3 courses straits delights 方面已經有7款可選 我就揀左炒蘿蔔糕😚 質感方面同想像中嘅炒蘿蔔糕好唔同 呢到嘅蘿蔔糕比較淋身 食落唔係我哋煎蘿蔔糕嘅感覺 味道就比較濃 都幾惹味既 不過偷飲左朋友既肉骨茶 覺得比較正 大家不妨揀肉骨茶😂Main course 方面更加係有12款可以揀 我就揀咗新加坡叻沙🇸🇬 賣相色水好唔錯 有蝦肉 豆腐卜 魚片 雞蛋等等嘅材料 湯底好正 唔會太辣 有椰香味😋壓軸嘅甜品就有9款可以揀 我揀咗椰汁黑糯米 食落唔會好甜 不過未算好特別 🤭反而朋友既咖咉多士我就好推介覺得幾出色啦 雖然等得比較耐 但係烘得好鬆脆 入面有好多咖咉醬同一大舊牛油 食落超級邪惡但係又好好食🤤

香港在香港冇咩朋友，所以最近就join了一個fb谷，谷內都是在香港生活的新國人，fb谷久不久就會搞活動，前排就因為慶祝他們的國慶舉辦了一個聚餐，這也是我第一次感受到新國國慶的熱鬧氣氛。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊國慶聚餐選址在今旅酒店內的馬來一菜館。一入門口就見到三幅魚尾獅旗幟，非常有氣氛。點完名，每人首先分發一份紀念品，裡面有一枝小國旗和一本紀事簿。這個活動都有指定dress code，就是國旗內的紅白色，但見場內每個人都跟足dress code，可見遠離家鄉的新人有多重視他們的國慶。由於fb谷包了場，所以食物都是buffet形式的。今次主題是新國國慶，所以食物都是新國常見的地道小食和飲料。酸柑水新國天氣炎熱，所以我每次跟星仔返新國都會飲酸柑水，酸酸地特別開胃。這是我第一次在香港飲酸柑水，因為本身香港的星馬菜店本就不多，而且也沒見過有酸柑水的，想不到這裡會有，非常驚喜。除了酸柑水和薏米水，這裡還有很多新國地道美食，好像雲吞麵、喇沙、Mee Siam、辣死你媽......等等。Mee SiamMee Siam我本身沒有在新加坡食落，它是一種湯底帶酸香的麵，麵上只有一兩隻蝦，雖然簡單，但青檸的酸

今天boxing day本來想吃all day breakfast，步行到屋企附近不錯的cafe才發覺竟然被包場搞private party，於是帶男朋友吃這間我吃過覺得不錯的馬拉菜館。我們點了雞/ 牛沙嗲串燒、叉燒炒麵、貓山王布丁丶椰汁黑糯米丶薏米水及薑母奶茶。先來了雞/ 牛沙嗲串燒，很香炭燒味，配合旁邊甜甜的吵嗲醬好吃。(8/10)叉燒炒麵的叉燒和港式叉燒不同，這裡的叉燒是用五花腩肉燒的，很適合愛吃肥肉的我。炒麵是用黑豉油炒蝦子麵，整體效果不錯。(8/10)椰汁黑糯米，椰汁味濃郁，黑糯米煮得略稀。(7/10)貓山王布丁，我本身少吃榴連，這一個貓山王布丁實在太香太滑了，連我不太喜歡甜品的男朋友都吃不停口。（10/10)我點的薏米水夠熱又不太甜，男朋友點的薑母奶茶則太淡，結果我們吃完飯後再去Starbucks喝咖啡。

有朋友睇過小弟食評介紹賣星馬菜嘅馬來一，心郁郁有興趣一試，而小弟亦都好鍾意馬來西亞依個地方，尤其檳城及浮羅交怡。人少食唔到幾多嘢，所以，就不如多約幾個老友記，一齊過嚟馬來一品嚐其地道星馬美食。今日週中閒日，我哋又嚟得早，所以人客唔多，不過坐落就越嚟越多人。雖然裝修唔豪華，但喺勝在簡約舒適，地方闊落，我哋揀咗中間靠牆圓枱，貪其騷擾少啲，而背後幾張星馬街頭小攤檔黑白相，甚有味道。由於小弟嚟個幾趟，而朋友就首次到，自不然乘機將點菜重任交晌我手中，其實，未嚟之前已心裡有數，有幾款地道又富特色嘅菜式都好想俾佢哋試，所以，今次點菜無乜難度 。晌星馬，最抵就喺飲嘢，尤其一啲大牌檔、熟食市場，啲果汁抵飲到暈，一杯1L鮮菠蘿汁，都喺馬幣6蚊左右（~HKD15），而一杯近1L嘅榴槤牛奶，只賣坡紙2.5（~HKD16） 。當然，晌香港就無可能咁平啦，不過，嚟食星馬菜，點杯飲品多少都喺慣常。 涼粉冰 $23屬新加坡特色飲品，梳打水加涼粉條，算唔上好特別，只喺帶嚟涼快清爽嘅感覺。 香茅特飲 $23 之前飲過，覺得特別所以介紹朋友一試，以香茅煲水，香茅味非常突出，飲一啖香茅味已衝緊入喉嚨，而青青哋嘅斑蘭

咖哩香葉炒茄子（四十五個大洋）這道菜式辛辣味十足，以在下口味來說，已經達到小至中級了，有時候還需喝一口水呢！香葉子也頗爽脆，茄子也很軟腍。檳城炒貴刁（八十五個大洋）這道菜式是極具代表性的檳城街頭美食，餐廳以乾炒河粉配以鮮蝦，臘腸，韭菜，豆芽及自家製辣醬製作，上桌時已經極具鑊氣，熱氣騰騰，吃起來辛辣度已達中等，而且非常香口，尤其鮮蝦爽口兼且彈牙，加上臘腸，使口感更加豐富。檳刧亞參叻沙（八十二個大洋）亞參叻沙是檳城著名美食，以帶酸味的辣魚濃湯配備米線，加上新鮮菠蘿，薄荷，青瓜，蒽頭及薑花作配菜，另外又配以檳城特色的蝦膏，使叻沙更倍添薄味。這叻沙確實是令在下有種酸酸，而又辛辣味豐富，每吃一口都會刺激味覺，挑戢在下的辛辣程度。椰汁黑糯米（二十八個大洋）黑糯米口感都幾煙靭，加上新鮮的椰汁，黑糯米充滿了椰子的味道，而且亦感受到椰子的香味。香蘭椰絲卷（二十八個大洋）這是一個包裹著棕櫚糖椰絲的班蘭薄餅，綠色的班戟皮，厚薄適中而且暖暖的，口感軟腍腍，味道充滿了斑蘭和新鮮椰絲的香味，加上棕櫚糖，味道就更加清甜。蒸三色西米糕（二十八個大洋）在下還是首嚐三色西米糕，造型圓椎形，較為突出。這西米糕充滿了焦葉而清

年初獲邀嚟咗一次「馬來一」試菜，跟老婆回味咗好多星馬美食，又想返起08年去馬來西亞嘅片段，真喺一次好愉快嘅晚餐。再嚟馬來一，都喺重尋地道滋味。因為都唔喺第一次嚟，所以開場白、室內環境、服務……等等就唔多提喇，反正跟上次嚟都無乜差別，侍應依然殷勤招呼，禮貌周周。故此，事不遲宜，立即去片分享美食！囉惹醬蔬果沙律 $53最有風味及地道特色嘅馬來西亞沙律「囉吔」，點可以唔再嗌等朋友試試先！菠蘿、番石榴、青瓜、楊桃、蓮霧、土魷跟檳城蝦醬及馬六甲棕櫚糖撈勻，油炸鬼後下，味道相當有趣，鹹鹹酸酸挺醒胃，當中又滲出絲絲蜜甜，跟上次一樣，依然驚喜。沙爹雞肉 / 牛肉串燒 $72（6串）沙爹又喺馬來西亞另一特色小食，叫足一打都不為過。雞肉及牛肉本身都稍稍以傳統馬來醬料醃過，燒香後蘸自家秘製沙爹真喺一流，沙爹醬濃郁香甜，帶重重花生香，加上串燒又有啲焦燶位，寧捨有炭香。伴碟嘅都喺傳統做法，有飯糕、青瓜、洋蔥，後兩者我OK，前者飯糕就麻麻哋有興趣喇！馬來咖喱雞飯 $80本來點咗個馬來咖喱雞飯，但店方搞搞新意思，問我哋想唔想試油酥餅，咁仲好喎，比食飯更有特色啦！油酥餅酥軟柔香，雖然感覺會喺肥膩咗少少，不過點埋咖喱汁