Tamarind Pan-Asian Restaurant & Bar (已結業)

放工後，約左友人到灣仔的新鴻基中心的「Tamarind」食晚餐，店名「Tamarind」，其名原來是於東南亞很常見的羅望子，所以店子也提供一系列的泰國、印度和越南等東南亞菜式。.這天天氣微涼，我們被安排坐在能飽覽維港景色的室外，而且有涼風吹過，相當舒服，氣氛相當不錯啊。.坐下後先點了杯印度出名的 Mango Lassi $55，飲落有陣陣的芒果香，酸酸甜甜的，不會太過濃稠，味道不錯。.之後送上了一份印式烤薄片和蝦片，蝦片炸得香口好吃；印式烤薄片可醮些附上的醬汁同吃；薄片本身已帶有些黑椒味，不醮醬也覺得頗好味。.印式薯仔小食 $65樣子頗特別的印度小食，薯仔片的外圍佈滿一條條像極麵條的脆條，面層放了些羅望子和薄荷醬汁，咬落去鬆脆又香口。.雜菜咖喱角$78在印度餐廳常見的咖喱角，每件都相當飽滿份量很足。切開後，看到內裡有滿滿的餡料，咖哩味相當濃郁，食一件也相當飽。.泰式大蝦柚子沙律 $98內裡有數隻大蝦、紫洋蔥和柚子肉等，柚子肉入口鮮甜多汁，蝦肉也夠彈牙，醬汁酸酸甜甜的很開胃。.蝦仁豬肉卷 $78米紙卷內裡包了粉絲、生菜、豬肉、蝦仁和牛油果等，味道清清的，對於重口味的小妹來說，醮些甜酸醬更

對於吃印度菜，泰國菜，越南菜，大家會聯想起甚麼?大碟的咖哩?香料重的菜色?擠迫的環境?今日我就改變大家的想法，原來可以在浪漫的環境下吃精緻的印度菜。戶外的座位可以欣賞維港的夜景，更可看到聖誕燈飾，非常有情調而且浪漫。我們當然不可錯過欣賞景色的機會，不過戶外蚊有點多，如果著裙的女士們要留意下。印式薯仔小食一口一件，非常的骰可愛，香脆的薯仔片上充滿脆炸米粉，小食一流。雜菜咖喱角咖喱角的外層較厚重，內藏有雜菜，熱騰騰的，咖喱味濃。蝦仁豬肉卷(Vegetarian Option)薄薄的米紙包着蝦仁及豬肉碎，吃起來味道比較淡，跟之前的雜菜咖喱角正來個對比。椰香雞湯在戶外有點涼，來個熱騰騰的雞湯正好暖暖胃。充滿椰香和香茅味，有點像冬蔭功，卻沒有冬蔭功的辣，不錯。大蝦柚子沙律 (Vegetarian Option)柚子又甜又多汁，再加入了花生、炸魚仔和少量辣椒，非常開胃，加上爽口大蝦，口感超豐富。脆炸菠菜絲全晚最喜歡的一道菜，菠菜絲炸得香脆可口，口感有點像紫菜，配上酸酸的乳酪和甜甜的紅石榴，非常清新，不禁一吃再吃。香烤銀鱈魚酸羅望子汁配蒜蓉炒飯銀鱈魚的魚肉非常嫩滑，而且配上羅望子汁，味道甜甜的，非常

最近，有朋友攪飯局，選址為灣仔港灣道新鴻基中心 2 樓的 Tamarind Pan-Asian Restaurant & Bar！以亞洲菜色為主，當中包括印度菜、泰國菜、越南菜...等！ 我個人不食得辣！我問他，是不是食辣的美食呀？他回答只有一部份！那麼！我便應約！ 其實！我間中會走到 BRIM 28，卻是未去過新鴻基中心 2 樓的餐廳！  到達餐廳門口時，看似菲律賓籍的女侍應招呼我入座！並帶我走到餐廳露天用餐區！  原來餐廳分為室內及室外兩部份！ 室外的露天用餐區，入夜後，飽覽維港夜景，風景優美！  涼風送爽！心鄺神怡！   就算感到涼亦無有怕，可要求侍應開暖爐！  卻是我的座位附近，有個巨型的人像擺設，令我經常覺得好像有個人站在這裡！ 大家打開 Menu，先看看有什麼 drinks 先解渴！  至於是晚食物，則交由攪手朋友發辦！ Tropical storm充滿熱帶風情的雜果汁！  包括菠蘿、士多啤梨、芒果…，打出來是好像木瓜的橙紅色，質感濃稠！香甜誘人！ 印度薄脆及蝦片印度薄脆及蝦片，配上四款汁醬！薄脆超薄如紙！  好鬆脆！本身已有鹹味！芒果醬酸甜醒胃，