楚撚記大排檔 (日富里百好大廈)

营业中

休息中

豆漿杞子鮮腐竹浸時菜 $88有幾款時菜可以揀，我哋就揀咗菠菜，特別豆漿湯底，感覺健康啲鑊氣豉椒炒蜆 $105經典大排擋小菜，都好耐無食過囉楚撚記原隻脆皮炸豬手 $166原隻切件豬手，皮超脆，每啖都沙沙聲，配埋兩款醬，泰式辣醬、芥末醬，唔同風味楚撚豬油撈飯 $25平時比較少食嘅豬油撈飯，有埋芫荽丶蔥，豉油丶豬油自己鍾意落幾多就幾多，甘香回味支裝可樂 $15大排擋美食，最啱配啤酒或汽水，難得有支裝可樂，梗係要歎返支啦

一直都好鍾意去呢到食小菜，性價比超高得來又好好食（仲要唔會死落調味/ 油膩感覺）❣️餐廳比較多人去，所以記得要book位❣️可以舒舒服服體驗大排檔，價錢又合理都幾難得（如果我住附近，一定成日去）❣️店員服務好好，安排座位同食物都好快手🐷楚撚記原隻脆皮炸豬手$159（推介）- 最最最難忘係招牌菜豬手，外層勁脆皮crunchy，豬肉嫩香juicy，鹹度適中，仲保留了本身嘅筋位，食落去更有口感！真係好耐無食到咁出色嘅豬手🦐燕麥金沙蝦球$113- 彈口蝦球沾滿鹹蛋黃，雖然邪惡但勁香口🤤🤤🤤撈埋粒粒燕麥口感更好🌟干煸四季豆$75- 比我想像中份量多，大大碟好抵！食落去有鑊氣同幾辣，刺激味蕾（怕辣嘅記得叫少辣！）雖然碗飯都幾大碗，但因為d 餸好味道嘅關係，食多左飯🤭

在酷熱天氣下，在室內吹著冷氣享受大排檔的樂趣！裝修充滿大排檔的特式和懷舊風味，乾淨企理。Menu選擇豐富，不論是熱炒小菜或懷舊菜式都應有盡有，而且價錢公道，平日晚餐時段也熱鬧非常，值得Encore。燕麥金沙蝦球 $113鹹蛋黃均勻沾上大大隻的蝦球，而且不太油膩，大廚功夫一流！還加入了原片燕麥和一點點黃糖，不但增加了口感，味道層次亦更豐富，可見在菜式設計上的心思。楚撚記原隻脆皮炸豬手 $159差不多每桌都會Order的招牌菜，本來不想太Meaty，考慮一會後幸好有Order，不然就後悔了！不但豬皮鬆脆，豬手肉也很嫩滑，還帶點膠感重的筋位，非常出色！本身鹹鹹香香已很夠味，喜歡重口味的可沾點隨附的甜辣醬和芥辣。 豆漿杞子鮮腐竹浸時蔬 $86豆品控大愛，以豆漿和鮮腐竹製成的雪白湯底，味道香濃鮮甜，單喝或拌飯皆可！蔬菜摘取了最嫩的部份，與大片大片的鮮腐竹、紅棗、杞子等豐富配菜浸沒在濃湯裡，健康又不失美味。楚撚豬油撈飯 $23 | 白粥 $13在電視常聽到的舊時美食，竟然在這裡吃得到！初試豬油撈飯，除了豬油外，再加點豉油，與蔥粒和芫茜拌在一起，粒粒分明的白飯即時Level Up，不太好米飯的倆口子

楚撚記真系想食好耐好耐，好彩事先訂咗位，如果walk in就吾知等幾耐🙈好多人喺門口等㗎。✿ 黃金椒鹽粟米 $69咩都要配鹹蛋黃先夠邪惡😈粟米亦吾例外，鹹蛋黃佈滿粟米每一部分🌽啖啖都食到鹹蛋黃味💛同清甜粟米又算幾match😋✿ 香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅 $108餐廳招牌菜之一，一黎到已經見到啲藕餅好多黑松露🖤每一件細細件咁，食到粒粒爽脆蓮藕，件件亦好重黑松露味。✿ 楚撚記原隻脆皮炸豬手 $159炸豬手原本系西餐常見，估吾到大排檔都會有😆🐷豬手個皮幾脆，肉部分口感偏向結實，相對前兩款質素較平穩。✿ 豬油撈飯 $23以前老一輩好中意食嘅豬油撈飯，呢個系真 · 邪惡喇😈除咗豬油，餐廳有比埋蔥加豉油比客人撈飯，充滿港式風味🇭🇰

六個人食可以試好多野，我地就試左12樣野，埋單每人次200 幾，抵食！食大排檔野食最緊要有鑊氣，野食夠熱真係唔同，食唔停菠蘿拔絲咕嚕肉酸甜味夠適中，咕嚕肉脆身！芝士琵琶豆腐大粒豆腐，唔油，芝士醬另上，按個人口味點，唔會太漏楚撚記原隻脆皮炸豬手個皮冇期待中咁脆，同埋冇乜味，要點芥末醬激辣避風糖水魷同行既朋友食得好滋味，好惹味，我見到有三隻辣椒都有d擔心會唔會太辣食唔到，但水魷係ok架，因為辣既係粉絲同芽菜，好入味，個種辣令你想不斷食，停唔到口黃金蛋黃炸魚皮炸到脆卜卜，又大塊，魚皮食哂，就連d蛋黃粒都食埋，撈飯都正飛天通菜煲蝦乾好香好大粒，好好食，少少辣啫啫唐生菜煲蜜椒薯仔牛柳粒薯仔牛柳粒比例好，唔會太多薯仔太少牛柳粒，薯仔炸完再炒好正，牛柳粒唔韌香口，好難停手豬油撈飯提供豬油同豉油同埋蔥粒，自行調配比例香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅黑松露味重，加入蓮藕粒好有口感，熱到辣親個口西楚霸王雞(半隻)避風塘鮮魷好大條鮮魷，好咬口好惹味，乾蒜味好香，滿到瀉，推薦腐竹雞蛋糖水沙冰偏甜，夠凍

呢間餐廳為食客提供一個舒適嘅用餐環境，嘆住冷氣食盡多款撚手小菜同鑊氣小炒🇭🇰💗香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅 ($108)墨魚餅香口Q彈，帶濃郁黑松露香，食得出有粒粒墨魚同爽脆嘅蓮藕粒，口感非常豐富🐙💗楚撚記原隻脆皮炸豬手 ($159)豬手預先去骨切件，非常貼心。豬皮香脆金黃，肉質軟嫩鹹香，筋位爽彈有嚼勁，充滿骨膠原，再蘸上黃芥末或泰式甜辣醬🍖💗啫啫唐生菜煲 ($83)唐生菜翠綠脆嫩，熱鍋上更能保持鑊氣，蝦醬味非常突出，加上有蝦米、蒜頭、辣椒等配料，夠哂鹹香惹味🥬💗楚撚豬油撈飯 ($23)砵仔蒸飯口感較乾爽，飯粒挺身分明。加入豬油、醬油、蔥花同芫荽，香氣更濃，飯粒更有光澤🍚💗藍妹 ($33 /大枝)

無時無刻都好多人食既大排檔 聽聞係好難預約架 嗰日兩個人真係好想食就走去搏一搏walkin睇下食唔食到🥺 正常人都book位食🤣 p門口超多人等入座 一開始聽到我地話無book就已經話無位但有個好好人見我個樣超失望就安排咗比我地食😭🦑椒鹽鮮魷 ($89) [😋7.9/10]啱啱炸好上檯仲熱辣辣🔥 炸粉唔會太厚比例剛剛好 食落口感非常鬆脆😽 魷魚大大塊 而且帶有啲咬口👅 不過份量唔係好多 比較重口味有啲太鹹🐔西楚霸王雞 半隻($128) [😋8.5/10]西環店限定! 份量好足夠🤤 上面既炸蒜同埋蔥非常惹味 雞肉質地嫩滑 就算雞胸都唔鞋 very ok🤩 加上醬汁好好食🐷楚撚記原隻脆皮炸豬手 ($125) [😋6.2/10]個皮炸到脆卜卜🥳 豬手好有咬口 不過有少少失望🙍🏼‍♀️ 雖然係應該要有啲筋有咬口 但係筋位太多同埋略嫌肉有少少硬同埋乾 記住要點芥末食!🥬鮮人蔘濃湯娃娃菜 ($68) [😋8/10]叫咗熱氣野要食返啲菜😌 有幾條人蔘杞子個湯奶白色好清甜好濃味 不過人蔘味唔係好重大排檔炒餸食飯真係好正 呢間質素真心幾好🌻 環境衛生都唔錯 坐得幾舒服 餐廳裝修好比心機有霓虹燈招牌就算新穎