拉麵來 (已結業)

位於大坑浣紗街的人氣拉麵店，日本昭和年代小木屋的設計，自成一角店內全是懷舊玩具，感覺好像吃玩具多於吃拉麵，簡直就是未點菜先興奮連飲料的選擇也充滿懷舊味道要了山葵姜味汽水感受山葵的香氣與具有微辣口感的薑汁完美結合！綠茶可樂餘韻清新，不太甜，像梳打汽水拉麵用「金木水火土」來分類，木為白松露野菌豚骨湯麵！豚骨湯為基礎配以意大利白松露醬，紫椰菜絲及炒雜菌，嶄新的洋風產生奇妙的絕配感覺其中一款土為極上海老吟釀湯麵，以日本人甜蝦、海虎蝦、蝦味噌及日本清酒烹調而成！配以海蝦球、京蔥及紫菜粉！入口鮮香味濃，還食到蝦膏的甘香追加紫菜！未浸湯前脆卜卜，浸湯後則帶柔軟口感炙叉燒肥瘦比例適中免治雞軟骨串口感豐富，啖啖肉這裡的員工還十分健談！主動有禮！好人經營的餐廳份外好吃

之前曾經嚴選出黎冠軍拉麵🍜❗今次再度encore 睇下水準如何.🌟極上海老吟釀湯麵 $104湯底依舊比其他店鋪濃郁👍 蝦香味十足😍😍但湯底相對上次略嫌淡身了希望唔會愈做愈淡😭蝦肉仍能保持新鮮爽口彈牙🍤呢間拉麵店最值得一讚係湯底唔會得死鹹味食完唔會覺得口渴😌.明太子糯米卷🍙呢個係拉麵來新推出嘅款式😌其實就係糯米卷上面鋪左明太子口感黏黏的 飽滯感十足明太子份量唔算好多下次應該都會叫返餃子🥟😂

早前與朋友去大坑食飯時經過一間拉麵店裝潢佈置均充滿懷舊味道，造就了我今天帶家人來食～周末中午時份，人流比想像中為多～幸好食客流動性快，等了不下數分鐘已可入座！佈置得甚有味道，懷舊的擺設及公仔，內心實在有種說不出的快樂～ 枱子下面及牆身分別有勾勾及衣架，方便掛起袋子及外套，挺貼心！木(白松露豚骨拉麵) - 豚骨湯底味道適中，飲落幾有膠質的感覺～松露醬浸在湯底上令其香味更加濃烈，叉燒質感軟稔有咬口，紫椰菜絲亦夠爽口～麵質選了硬質，個人覺得配膠質湯底口感會較好，而且麵底份量亦較多，完全啱哂我這個（大食積）！土1(極上海老吟釀湯麵) - 湯底顏色橙橙的，有一剎那以為是龍蝦湯底，飲落味道濃而不咸～海蝦球肉質爽口鮮甜～麵質同樣選了硬質，雖然麵條幼身，不過掛汁能力尚算不錯！免治雞肉棒 - 師傅會在客人面前即場用火槍燒！食落肉質鬆軟，彌漫著一股炭燒的香味，幾易入口～餃子 - 外皮厚度適中，不會太易弄穿。而且咬落肉質鬆軟～不過略為油膩一點點.....食拉麵當然要叫番枝可口可樂順一順喉嚨！

拉麵來的總店位於大坑 整家店充滿了昭和年代的風格 長排的桌子就好像在日本街頭的拉麵店1樣 完完全全能吃出日本的味道最近呢 還在旺角開了分店 如果愛面對面吃拉麵的話 那就選旺角店吧不過 想要吃之前 還是要有心理準備要排1下隊喔!!拉麵來主要的湯頭是豚骨口味的 另外還有雞湯和蝦湯的每1種湯底都是煮成稠稠的 充滿了鮮味 當然還有師傅滿滿的用心囉嚐過豚骨湯和雞湯底之後 這次吃的是極上海老吟釀湯麵 是以蝦為主的拉麵跟1般的拉麵店1樣 麵條的做法可以自己選擇 軟硬度 湯的濃度 蔥 蒜和香味油的份量也可以隨喜好選擇這款是從湯底開始已經用各種蝦去熬煮 再配上海蝦球送來的時候香味1直飄出來 忍不住要吃了!!湯底就像充滿了蝦的精華 不會很腥 海蝦球很Q很彈牙 吃上去好新鮮吃完麵之後 忍不住把湯底都喝光光 真的是太好吃了!!每次來拉麵來都抱着試新口味的準備 下次再來挑戰不1樣的