東歐餐廳

村上春樹說過：「以卵擊石，在高大堅硬的牆和雞蛋之間，我永遠站在雞蛋那方。」俄烏戰事持續延燒，烏克蘭人民奮力用行動捍衛國土，向全世界表現出無比的勇氣和堅毅的意志，觸動無數人的心，其實香港也有一間開業至今超越20年歷史、由烏克蘭人主理的東歐餐廳Ivan The Kozak。一入門口就見到櫃上放滿色彩斑爛的民族風擺設，洋溢著濃濃的異國復古情懷。內裡悉心佈置有如置身於彼邦的小屋，家庭風裝潢予人感覺和諧溫暖。Lunch hour 時段全場爆滿，所以來之前最好預先book枱。Set Lunch 由中午十二時至三時供應，3pm 過後則有Á La Carte Menu。傳統羅宋湯烏克蘭是羅宋湯的發源地，湯色鮮豔紅亮，以紅菜頭、薯仔、椰菜絲等熬製而成，攪拌表面的酸忌廉令湯身變得柔滑。海量的紅菜頭切絲份外清甜開胃，比平時坊間以蕃茄為主調的羅宋湯甜度較高，因為過酸會抵消紅菜頭獨有的甜味。是日沙律以酸椰菜為主的沙律，清新爽脆，尤其適合配搭肉食中和膩感。蘋果燜鴨胸 $118由蘋果、洋蔥、蘑菇、薯仔及鴨胸等食材燜煮而成，以水果入饌竟是意外地匹配，酸酸甜甜十分醒胃，而且果香還可辟除鴨肉的膻味。厚切鴨胸啖啖肉，煮至火

菜色都幾特別，有鹿肉、兔肉食， 但我只選鹿肉🦌。 提早一個月喺社交平台或打電話預約食晚餐。坐位之間好近，男仔就坐得有d辛苦。烏克蘭菜喺香港真係好少有。昏暗嘅環境，牆上掛基輔市風景畫，再有d異國風情嘅擺設。餐廳真係好靚，真係好似去東歐旅行。 但服務真係好一般。啱啱上菜冇耐，侍應同廚師前前後後係咁望我地枱食完未。 俾我嘅感覺係趕我走。🙂 跟住食晒d野，諗住叫甜品，點知d餐具所有野都俾人收走晒🙄🙄。  趕客趕客！ 唔評價佢服務，咁佢d食物點呢！ 我地叫左3款菜！ (5⭐⭐係最高，星星分數係比較同一間餐廳的不同食物） 正宗烏克蘭羅宋湯⭐⭐⭐主要以紅菜頭作主打，所以碗湯紅噹噹，加上湯面有酸忌廉，顯得湯色更紅。 飲落去清清甜甜。 招牌芝士焗牛脷盅⭐⭐⭐牛脷焗到好淋，入口即溶，值得讚。廚師會幫手切開酥皮。 酥皮同我想象唔同，佢係比較硬身。 俄國宮廷煙鹿肉⭐⭐⭐⭐鹿肉表面有番石榴。我估醬汁加咗紅酒、香料和番石榴汁燴製，酸酸甜甜哋。

Kvass（$68），立陶苑進口無酒精啤酒，即係鬼佬涼茶，一飲即刻勾起係捷克飲過嘅回憶。Nalivka（$68），係由生果、草藥、香料、酒溝出嚟，飲落口勁似有果味嘅利賓納。正宗烏克蘭羅宋湯（$68），湯底好清，大量蔬菜，有茄味但唔係茄膏味，入面嘅薯仔、西芹都煮到紅哂，好飲。招牌芝士牛脷盅（$98），超正，大推，一定要試。小弟由細到大都鐘意食焗牛脷飯，呢度個牛脷盅簡直係無懈可擊。芝士香濃有拉絲，牛脷煮得啱啱好，淋得嚟又有口感，面層嘅酥皮並不是脆脆的那款，而比較近似餅皮，但仍好香嘅牛油味，服務員會幫手剪開方便食用，用嚟點芝士醬一流。酥皮燴牛仔肉（$188），服務員同樣會幫手剪開酥皮，牛仔肉炆得好淋，而且好重香料味。配料有蘑菇、薯仔。俄國宮廷焙鹿肉（$228），其實即是紅酒煮鹿肉，而鹿肉因為接近零脂肪，好似食緊瘦牛腩咁。味道中規中矩，不是太特別。配料同樣係蘑菇、薯仔。

想黎呢間食好耐，今次終於黎左試下東歐菜首先環境都唔錯，好有氣氛。一開始就上左個羅宋湯先，一上枱就覺得個羅宋湯特別紅，唔係屬於番茄既紅，而係屬於紅菜頭我覺得最搞笑既係，有舊配菜紅到好似番茄咁，食落原來係薯仔之後就上左芝士焗牛脷盅牛脷真係好有驚喜，好林身，有時仲食到近乎入口即溶既感覺，入面仲有磨菇，最底既醬沖係最濃再配埋個頂頂既麵包食都好夾之後就上左香燒豬肋骨，咁職員會幫我地點火既，不過我就覺得個豬肋骨普通，岩岩燒完個陣男朋友話好香，不過我食落燒過既地方比較鞋，但軟骨既位置都好林身既。最後就係食俄國宮廷配鹿肉，咁鹿肉呢都幾補既，岩冬天食，而家未正式凍都驚食完流鼻血嫁不過個鹿血就好入味，同埋都好林身，食落都好好味食完搭車返屋企都覺得個人有d熱🤣整體黎講羅宋湯同牛脷下次再黎都一定會叫，下次再黎食仲想試下亞美尼亞羊仔扒同焗蘋果鴨胸

食過東歐餐廳嘅午餐，今次約齊人預早訂枱終於試到晚餐。Openrice full左嘅話可以上店家社交平台碰碰運氣，嗰邊嘅system會多啲枱畀人預約。餐廳以紅色為主調，掛滿馬賽克燈，我地嘅座位旁擺滿有異域風情嘅佈置，不過比較逼夾，男士會坐得比較辛苦。同行嘅朋友已經二訪/三訪，推薦鹿肉同豬肋骨，不過今次想多啲小食就無叫到前者。🍽馳名基輔雞扒 Chicken Kiev ($188)
幾乎枱枱都叫嘅名物，一切聽啲聲就知雞扒炸得好脆身，之後牛油傾瀉哂出嚟，雞肉頗嫩，牛油香就非常重，對我黎講有啲過多，重口味人士應該會幾鍾意，薯片厚薄不一，食落煙韌，應該係自家製，可惜有一半淋左。🍽烏克蘭煎薯餅Potato Pancakes w/ Sour Cream ($88)幾家庭式做法，咬落有薯仔粒，亦有粉粉地嘅口感，再炸至外皮微微香脆，配酸忌廉， 如果大塊啲就好啦。🍽傳統豬肉餃子Traditional Pork Pirogi ($88)喺東歐食過所以有啲期待，呢度嘅餃子皮比之前食過嘅厚，豬肉餡整整常常，配sour cream，無咩特別。🍽招牌芝士焗牛脷盅 Ox Tongue, Vegetable & Chee

又一間人氣餐廳👭🏻，主打少有既烏克蘭菜，同朋友約左差唔多成年都唔成事，終於係半個月前預訂平日晚上成功😚。雖然得兩個人，但無阻我地咩都想試既心，款款都咁吸引，真係好想試哂MENU上既菜式阿🥲。烏克蘭香煎薯餅 $88炸到外皮微微香脆，咬落仲有粒粒薯仔🥔既口感，唔似一般坊間薯蓉式既薯餅。但調味偏淡，配上既醬汁係類似乳酪，同樣都係無咩味。如果好似我咁食開重口味既朋友，可能要靠枱上既鹽🧂同黑椒幫幫手。正宗烏克蘭羅宋湯 $68好足料既湯，基本上每一羹🥄都有湯渣係到，味道因而都好豊富，不過落鹽就重手左略咸左啲😅。另外，上面都加左好似乳酪咁一PAT野，但我覺得對味道無好大分別。焗蘋果鴨胸 $238平時食西餐都比較少見鴨胸🦆，仲要咁特別既配搭，無諗過成件事會咁夾。鴨胸煎得岩岩好，外皮煎得好香又保持到個皮既油份。醬汁用左唔同既莓類🍓同車厘子🍒製作而成，好似果占咁酸酸甜甜，濃稠度岩岩好掛住嚿肉。而蘋果🍎烤得恰到好處，仲好爽口，全部加埋一齊食都唔會好膩，互相中和。馳名基輔炸雞扒 $188一切開香濃既牛油🧈就溢出，超級邪惡阿！食落味道超香，少少吉烈咁既皮好脆，肉質同想像中有啲唔同，唔似一般雞肉🐔咁有咬口，好軟綿

對普遍香港人來講，他們經常接觸大多是日本菜、韓國菜、意大利菜、法國菜等比較普及的菜式，但就一些偏門地區的菜式而言，可謂印象不深。今日就有幸來到中環Soho區一間主打烏克蘭菜的餐廳，品嚐正宗烏克蘭菜。😋餐廳環境充滿東歐特色：燈飾採用了平時在教堂經常見到的分割玻璃形態；周圍放滿不同畫作、公仔、銅器等等，令人感覺真的置身於東歐國家。正宗烏克蘭羅宋湯🫕：正宗羅宋湯製法，主要用新鮮且清甜的紅菜頭作主打，配以牛肉作材料，加上湯面放了酸忌廉，令湯更甜更creamy😋😋。（$68）俄國雞絲沙律🥗：青瓜🥒、雞肉🍗和薯仔粒混合在一起，配以沙律醬，清新開胃。（$72）三文魚肉冷盆🐟：煙三文魚加檸檬汁🍋，配多士夾在一起吃，不錯不錯👍🏼。（$98）芝士焙三文魚扒🐟：菜式普通，但芝士舖在三文魚上面，芝味濃郁；三文魚油脂多，吃下去好香滑，和芝士🧀一齊食，感覺更佳。（$198）馳名基輔炸雞扒🍗：雞扒以球體形狀呈現，配以薯片作配菜。甫切開雞扒，球體中間的牛油汁慢慢流出來🧈；而雞肉在旁邊被製成卷狀，令雞扒和牛油的味道更有效地混合，肉味香口。薯片的味道與口感頗特別，估計是餐廳自家製的薯片🥔。（$188）俄國宮廷焙鹿肉🦌：香

近排嚟咗一間好出名食東歐菜嘅餐廳 好似係全港唯一主打烏克蘭菜嘅地方 見到佢啲裝修都好有異國風情 唔知啲嘢食好唔好食呢😝👅馳名基輔炸雞扒 $188呢個係嚟到必食既‼️佢嘅雞扒好大舊 上枱嘅時候熱辣辣 外面炸得好香脆 入面仲好嫩滑😋最特別嘅係一切開就有好多牛油流出來 做得好出色🤩不過略嫌側邊有部份嘅薯片淋咗 如果全部都好脆卜卜就更好啦 👅烏克蘭香煎薯餅 $88呢個同平時嘅薯餅有啲分別🧐除咗食到薯仔之外 女小編覺得仲有落咗幾多麵粉 因為佢嘅質地有啲似蛋糕 比較淋身 同埋都食到有啲麵粉味 跟住再點一啲sour cream 嚟食 女小編就覺得麻麻地但係男小編就覺得ok嘅😚👅招牌芝士焗牛脷盅 $98呢個係另外一個必點嘅‼️佢嘅芝士非常之多 好邪惡🧀最重要係佢嘅牛脷份量好多 仲要牛脷食落非常之淋 質地好似牛腩咁 超級好食🤤👅正宗烏克蘭羅宋湯 $68味道同西式嘅羅宋湯係有啲分別嘅 入面有啲豬骨 飲落酸酸甜甜 幾開胃 可以一試😛同埋女小編幾鍾意呢度一路播住一啲民族風嘅歌 幾特別😝不過就覺得呢度嘅服務麻麻地 但係總括嚟講 食物質素都唔錯 想一嘗東歐風味嘅就可以嚟試吓😚😚😋 好味：8.01/10🤑 價錢：7.

少有係香港既正宗俄國東聚餐廳十分有良心食店, 老闆好好人, 好好傾, 會送你特別威士忌一杯餐廳裝修特別, 一入去已經有唔同風族既感覺晚餐最好預先book位, 雖然有時限, 但係老闆好少趕人走.

🍽Ivan The Kozak 東歐餐廳⁣中環雲咸街63號巴力大廈1樓⁣⁣🐽豬豬美食團今次去左中環，相信大家對東歐餐廳略有耳聞，主打菜式係平時好少食嘅烏克蘭菜～小編平時最鍾意歐洲古典嘅裝修，而東歐餐廳昏暗嘅環境同埋外國風情嘅擺設，令你猶如置身於東歐小餐館，暫時遠離左人煙稠密嘅香港。老闆亦都好熱情咁招待客人，會幫手影相又會為你介紹菜式，有種賓至如歸的感覺～⁣⁣正宗烏克蘭🇺🇦羅宋湯 $68（🧡🧡🧡🧡）⁣羅宋湯起源於烏克蘭（又有講法係俄羅斯），因為天氣極度寒冷，因此冬天嘅時候，當地嘅人會用根莖類熬湯，因此烏克蘭羅宋湯會有濃濃嘅紅菜頭味。⁣東歐餐廳嘅羅宋湯同平時香港西餐廳飲到嘅羅宋湯味道有少許分別，顏色亦都比較紅。飲落去味道比較清淡，但會有濃郁嘅紅菜頭味。平時飲羅宋湯最鍾意食埋啲菜，呢個湯亦都有好多紅菜頭，啖啖都好有口感。可能有部份人唔係好鍾意紅菜頭，我之前飲蔬果汁都唔係好接受到，但係今次放喺湯入面就好好飲！⁣⁣招牌芝士焗牛脷盎$98（🧡🧡🧡🧡）⁣雖然睇落細細盎，但係好飽肚。餐廳會用酥皮蓋住上菜，酥皮可以用來點返入面啲芝士食，啲酥皮熱辣辣，幾好食。牛脷亦都充滿牛味，一次過將酥皮、牛脷、芝士汁同

呢間係香港唯一一間烏克蘭小黃店呀！老闆娘都係烏克蘭人，做既野食保證正宗呀！book左成個月先有位！！好開心終於食到💛呢度環境好靚！有啲烏克蘭既風景睇！仲有好多特別既民族風佈置！加埋民族音樂背景，真係置身烏克蘭一樣！考有feel呀！正宗烏克蘭羅宋湯$68呢個羅宋湯同平時飲既好唔同！佢有少少偏酸，但又其實唔酸🤣只係感覺冇落好多糖，係自然既蕃茄酸黎！仲有啲肉都好好食！油脂味好重！食落又唔韌佢白色好似心心咁係sour cream黎，撈埋一齊真係超有風味呀！三文魚子醬薄餅$148呢個都係好好食！必點！ 佢既pancake底好香蛋味！好薄但又唔會易爛！咬落仲好煙韌添！加埋三文魚子醬、sour cream、蔥、蛋碎， 夾埋一齊食，食到好鮮既味，又有蔥既爽脆口感，加埋啲蛋碎味，超正！

🇺🇦走進東歐美食🇺🇦推介指數 ❤️❤️❤️❤️❤️第一次食烏克蘭菜，完全零概念，仲有啲緊張... 擔心個胃夠唔夠大食唔哂想食嘅嘢嘛，哈！店舖2001年開業至今，所有廚師由烏克蘭聘請，務求確保原汁原味！位於中環雲咸街頂，可以砵典乍街直上轉入雲咸街，想舒適啲可以經半山自動扶梯行荷里活道都容易到達。疫情下限聚令需要分枱而坐，但無失去分享食物嘅雅興，比較忙要傳碟啦！7個人叫咗11款嘢食，有沙律、頭盤、湯、主菜同甜品。店員體貼會主動建議份量，某啲菜式份量較細。🥗 酸三文魚沙律 HKD88：食材新鮮，酸三文魚酸度適中，沙律菜爽脆同蕃茄清甜，醬汁甜酸度剛好，好開胃！🍴招牌芝士焗牛脷盅 HKD98：牛脷獲得全晚No.1 大獎，用上酥皮做蓋，點埋芝士汁食好邪惡！牛脷食落嫩滑軟腍，牛肉濃厚，再加埋拉絲，食完又再食。盅入面仲有磨菇，材料十足！🍴傳統豬肉餃子 HKD88：一碟有三粒，豬肉味濃郁。🍴烏克蘭香煎薯餅 HKD88：煎得香脆，食落有薯仔條增加質能，再配上乳酪醬又好夾，大推！🍴烏茲別克雞肉餃子HKD88：一碟有四粒，整體味道偏淡。🥣正宗烏克蘭羅宋湯 HKD68：烏克蘭式用紅菜頭製成，顏色紫紫紅紅、有別於港式羅宋湯

終於嚟到東歐餐廳食飯，但食物質素好似同expect嘅差好遠...價錢都偏貴😕————————❦ 馳名基輔炸雞扒 $188呢個炸雞扒同平時食開個d唔同，佢係一個吉列嘅波咁🤣 一切開入面d牛油就湧出嚟，但我覺得個餡係流心芝士嘅話應該夾d。肉質食落唔似雞肉，如果有d酸嘅醬點下就好，因為食得多都幾膩。評分：🌕🌕🌕🌗🌑-❦ 正宗烏克蘭羅宋湯 $68呢個羅宋湯應該係用紅菜頭整，好紅！飲落好足料好多菜，好鮮甜。評分：🌕🌕🌕🌕🌘-❦ 招牌芝士焗牛脷盅 $98牛脷真係好淋，唔洗點用力就可以咬開，但我平時好鍾意食牛脷嘅都覺得有陣騷味😕同埋我覺得牛脷同芝士唔係好夾。。評分：🌕🌕🌕🌑🌑-❦ 烏茲別克傳統牛羊抓飯 $198呢個飯好乾好乾，連d肉都係肉乾咁，好似擺左好耐咁。。味道就正常。評分：🌕🌕🌑🌑🌑-星期日夜晚去坐得好迫，staff又好忙，送餐個陣仲整跌左d配菜....價錢又偏貴，不過服務態度幾好。

踏入店舖,七彩玻璃浪漫燈光下，牆壁上整左個木窗框，一大幅優美既東歐風景，就好似真係去左烏克蘭，好relax咁望住個靚景食飯🥺心裏滾動著：媽咪，我終於衝出到亞洲啦！望住餐牌好多野都好想試，連兔肉都有🤯（兔兔這麼可愛，我地緊係冇食！）蜂蜜Vodka朋友講先知，係東歐去到餐廳，第一樣係會點咩？原來係先點一小杯Vodka來暖暖身🥂就小小杯既一杯蜂蜜Vodka, 甜甜的好易入喉❤️飲完先開始正餐！正宗烏克蘭羅宋湯 我自己鍾意呢款多過平日飲既俄羅斯羅宋湯既，呢款係用紅菜頭為主，有好多好多蔬菜，甜甜酸酸濃味又好開胃清新正呀😚招牌芝士焗牛脷盅本身見到細細盅好似好小咁，點知裏面有好多牛脷，厚切淋身得黎好有口感😋配埋佢既酥皮同啲濃郁既芝士洋蔥醬，好好味呀!!傳統蘑菇薯仔餃子Menu有好幾款餃子，佢同中式同意大利餃子又好唔同，點住忌廉酸酸咁食，原來薯仔蘑菇做餡又幾 match咼😳俄國宮廷配鹿肉人生第一次食鹿肉😳同樣係紅酒燉既鹿肉，同平時食既紅酒牛尾味道係唔同既！肉味再濃啲，係一種冇食過既特別味道！(嗯……形容唔到呀🤣總之係好鹿味啦！）跟住鍋裏仲有菇菇同薯仔都好入味，好飽都忍唔住係咁吉黎食🤣兩個人嗌以上野食係太

開心，又食到on list餐廳☺️坐房仔嗰邊靜靜地唔錯，一入到去感覺好舒服💛·•三文魚肉冷盤。麵包牛油加三文魚又幾好食wor，唔似平時食開既煙三文魚，佢比較厚身肥美😋•招牌芝士焗牛脷盅。酥皮加汁夾埋牛脷👍🏼，牛脷好淋好香，如果酥皮可以脆d更正•正宗烏克蘭羅宋湯•基輔炸雞扒。外面好脆好香口，入面既雞肉夠嫩，好味😋•烏克蘭風味蜂蜜蛋糕。好岩我味甜，甜甜地夾埋上面d果仁食，好有口感好好味🤤d字可以即刻寫比職員佢哋到時就會寫上去，好靚💛·Happy Anniversary 💛