星星 Pho Cha

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一直知道公司附近有間韓國菜，同事都好推薦，今次第一次食，lunch黎講都幾有特色。叫左個泡菜炒飯，黎到先知唔係淨係特炒飯，仲有7個小菜，一個湯，一人一份，尼排疫情唔洗同人share就衛生好多。小菜唔淨係普通既泡菜芽菜，仲有好多特色既腌菜。至於個炒飯，好重麻油味,好香口。最後個湯係牛肉湯，同個炒飯好夾味。Lunch黎講都幾豐富。

一直在懷疑自己上輩子到底是不是韓國人，怎麼那麼喜歡韓國料理？小女子平時愛煮幾味，於是來這裡吃飯兼順道取經。泡菜炒飯我在家也曾弄過，酸香微辣的泡菜混合培根香的米飯，炒飯起鍋前撒入鹽烤海苔。這裡的泡菜炒飯炮製得頗有風味，帶點辣味之餘又夠香口。泡菜煎餅我亦弄過，做法看似非常簡單，但要保持酥脆可口就很考工夫了！用辣泡菜和有嚼勁的魷魚炮製而成，這裡的出品上枱時熱騰騰的十分美味，而且帶點微辣，特別開胃呢！韓式蛋卷倒是我一直想弄卻不敢亂來的，因為不知道怎樣才能做到像這裡吃到的，軟嫩的雞蛋加酸辣的泡菜，很夠味，我也忍不住向店員詢問一番，他們也很好的跟我聊起來。最後當然少不了炸雞吧，沒有它感覺總好像缺少了什麼！雞塊外層炸得鬆脆，內裡雞肉嫩滑多汁。這裡的炸雞全部即叫即炸，份量十足，酸辣的韓式醬汁亦算惹味。

每次望見渡船角，總會想起現已移居美國的兒時好友C，因為這兒正是她的舊居。文華新村一點沒變樣，頂部兩邊呈梯形的斜下來，小時候總覺得怪怪的。不同的是，以前的避風塘沒有了，漁船也都消失了。喜歡這區沒有大集團，有的都是個人小店和少數民族店，你會看見土耳其餐廳和其他南亞裔的雜貨店，又有之前四月一直很想試的龍蝦燒。本來星期六例牌是打算吃點心的，不過路過一間門口裝修挺特別的餐廳，還以為是Cafe，抬頭一看才知道是韓式料理店。低頭看一下門外的menu，一位白白胖胖，樣子很親切的阿豬媽便走出來跟我們打招呼，問我們要原要入內試試? 今年三月的時候，曾經到訪濟州，那邊阿豬媽的兇狠模樣，現今我仍然深深記得，只能說是天壤之別哦...端來的前菜一共五款，以分隔的鋼盤盛載，洗碗時可以洗少幾隻，免卻麻煩。當中最喜歡的當然時泡菜，能醃到爽甜酸辣，這種絕妙的功夫只有韓國人能做到。波浪紋的薯塊及紅蘿蔔塊甜甜的，一點也不辣。另一款咸魚仔，甜甜辣辣的很香囗。最後一排的芽菜和油菜有股麻油香，雖然沒特別驚喜，但也相當不錯。點了一個泡菜炒飯，同樣是以鋼盤盛載，有點在工廠飯堂用膳的感覺。伴碟的配菜其實跟前菜完全重複，雖然炒出來的泡菜飯