羅勇泰國粉麵 (已結業)

今次又來到厚福街覓食 被藍色舖面的羅勇泰國粉麵吸引了泰國Pad Thai 冬陰公就常吃 但船河就真的未嘗過 所以今次就來嘗嘗招牌湯河羅勇什錦湯河湯河面層佈滿炸豬皮 脆脆的 吸湯後有點入口即融的感覺豬肉丸 魚片 魚蛋 很彈 配料亦有扎肉 頗足料河粉比平時的寬很多 也更薄 很滑 掛到很多湯汁湯汁甜甜 帶點藥膳的味道泰式鴨肉湯河湯底同樣濃郁鴨肉則比較一般 較推薦什錦湯河炸蝦餅外層金黃炸得很脆 又不會太油膩咬下去很彈牙 值得一試點上甜酸醬更惹味但一碟四塊 價錢不算便宜

係尖沙咀搵平野食真係有D難度, 同朋友去厚福街逛逛, 無意中發現呢間泰國菜餐廳, 裝修簡樸, 勝在無加一, 而正正係下午茶時段, 就入去食返餐。餐廳以水藍色做主調, 牆上掛著泰國特色飾物, 什有泰國地道風氣。細看menu, 其中下午茶價錢跟正價一樣, 只是多了"以優惠價HK$5 order野飲"【泰式鴨肉湯河】HK$48份量不算多, 有大量配料, 闊條河粉不會過份索左湯底而變林, 同樣滑滑的。深啡色湯底味道濃郁, 鴨肉有四件, 整體份量多少少會更好~【羅勇海南雞飯】HK$48海南雞已被去骨, 肉質嫩滑, 沒有肥油層連帶, 所跟既醬汁可自選辣同唔辣, 但個飯冇咩油香味, 但勝在唔會好油~海南雞飯附送一碗椰子湯, 椰子味突出而且清甜, 忍唔住成碗飲哂!Order串燒要兩串起計, 雖然肉汁唔算豐富, 亦唔會太乾身, 表面燒得焦香微脆, 沙爹醬中仲有花生粗粒~ 【牛肉串燒】HK$15【豬肉串燒】HK$15【雞翼串燒】HK$15【豬肉生菜包】HK$58豬肉碎較為濕潤, 酸中帶辣, 非常開胃, 如果只食豬肉, 會有點過酸, 但以生菜包住食, 味道會平均一點~

與友人來到尖沙咀以售賣舊相機鏡頭商場走走，看了很多，到了晚飯的時間。來到尖沙咀厚福街這個美食聚集之地，天氣悶熱，選擇這泰式粉麵。走進店內，原以為店舖小小只有數張枱，誰知轉個彎角，另有洞天，這點很是意外。店舖以藍色為主，牆壁有如貨櫃一樣，非常特別，簡單的掛著泰式風味的畫像，枱上有著數款調味。我和友人看了又看，好像很多食物也很吸引，最後各自選了粉麵及小食。先送上椰子雞湯，單是送上枱，已經有陣陣椰子香氣，湯味甜中帶清香，那是天然椰子的香與甜，椰子的甜味更顯雞湯的濃厚。兩碗粉麵，隨後一同送上，是羅勇什錦湯河(改河粉)，泰式鴨肉湯河(改油麵)。兩碗的湯底顏色都是深深的茶色，該是很濃厚味道感覺，湯入口果然是很厚很濃，有點藥材味道，又帶有肉香，朋友說是肉骨茶的感覺。調味料當中有兩種，辣椒配著醬油及辣椒配著醋，分別試著加進湯中，若是辣椒配著醋的話，中和了湯的厚味，令湯入口時較清，若是辣椒配著醬油的話，卻增加湯的濃厚，各種口味，各有特式。泰式鴨肉湯河上的鴨肉，雖是全熟，意想不到，乾濕度適中，容易咀嚼，若加點辣椒配著醋的話，令鴨肉味更為突出，肉味更濃。油麵吸收了湯的味道，油麵的油香更配合，想像不到的美味。

這天我們從香港最南邊一路走過來，雖然酷熱天氣警告一直懸掛，但卻帶來最美麗的風景，晚上從對岸坐小輪過來尖沙咀，你問我想吃甚麼，我卻忘不了那片海和假期，所以選了這邊，記得早前網上介紹，讓泰國河粉是船家在河上海邊的菜，一直想試，但卻只欠你一起。餐廳走藍調風，配上了我們是日dresscode ，在鐵皮牆上掛上泰國裝置，沒有九龍城的浮誇。河粉全部$50有找，在厚福街上的泰菜算很經濟。泰式奶茶，其實每家泰國店都應該可以遇上，但這裡的練奶好像落得不太足夠，飲落偏淡，加上冰塊溶化後就更淡。豬肉牛肉串燒，牛比豬好，食落軟淋一點，不過我們喜愛那滿滿花生的醬汁。燒原隻魷魚筒，我覺得還不錯，雖然店把魷魚切得幼身，食落沒有那大魚大肉既口感，但我喜歡它沒有被烤得乾水，食落依舊彈牙有少少水份，旁邊既柚子醬食落開胃，唔怕食滯。.其實係尖咀夜晚四十幾蚊食到泰國野都咪話唔抵啊，船河超闊身又滑溜，好似食緊腸粉咁，食左鴨肉同雜錦(好多唔同既魚蛋)，都好足料裝到滿，味道唔算好濃，加上有大量芽菜通菜食落爽爽聲，都幾正。簡單的晚餐但有令人滿足的味道，吃得多牛腩河魚蛋粉的，其實可以過來一試。多謝你一直以來都任由我發板，可以繼續食我喜

香港泰國餐廳多的是，但可以吃到泰國街邊河粉餐廳實在買少見少。從朋友口中知道尖沙咀厚福街新開一間泰國粉麵店，作為一個泰國迷，實在不無道理去試試。餐廳名字「羅勇泰國粉麵」，而羅勇府位於曼谷的東南部，左鄰芭提雅，右下方是象島，本人沒有到過羅勇，但吃過餐廳的粉麵，認為問題較似近年流行的船麵。餐廳裝潢仍好新，但故意做到有點殘舊，猜是模仿泰國街邊檔的感覺。餐廳食物種類不多，一頁看得完。有飯有粉麵選擇，而且有少量泰國小食例如魚餅、串燒等。我點了一個泰式鴨肉湯河，店內更有提供泰國街邊檔必有的調味料，驟看真的以爲自己身在曼谷湯河粉量不多，比傳統船河稍為大一點。湯頭含有豬血，顏色因而較深。味道毫無腥味，反而非常香濃！餐廳更加上炸豬皮，風味up！好味鴨肉啖啖肉，皮與肉有一層薄薄油脂，鴨味濃郁男友點的是「羅勇什錦湯河」，湯底相同，配料變了魚蛋、札肉。札肉厚實，口感較彈牙，跟越南札肉有點不一樣。河粉與我們平時吃的不一樣，餐廳河粉很寬很滑，吸收豬血湯後好入味！小食點了一個傳統泰式炸魚餅，魚餅較為薄身，但尚算炸得香口，亦非常夠魚味串燒點了一串雞、一串牛及豬頸肉。沙嗲醬有好多花生，較似花生醬，沙嗲味不太夠。牛肉串最為