晴空日本料理

营业中

休息中

高質！新鮮！✨尖沙咀新開的日本料理🎈餐廳有廚師發板，亦可單點。👍🏻在晚餐時段，選擇了單點。《幸福·八種刺身》$780超！級！新！鮮！好好味呀！🌟刺身包括：池魚、牡丹蝦、鯛魚、油甘魚、拖羅、象拔蚌、海膽、水母。刺身厚切！新鮮！很滿足！💜推介《晴空海之寶石特卷》$138海膽加上拖羅蓉鋪面，壽司飯內更有雜錦魚，十分豐富！新鮮好吃！💛《吞拿魚壽司盛盒》$390拖羅控必叫！拖羅入口即溶！超肥美！更有炙燒的拖羅！超級好吃！😌在熟食方面，亦很推介！《脆炸原條碟魚》$168炸而不油膩，清淡的魚香，新鮮好吃！👍🏻連魚骨也吃清！😋《海膽蟹肉炒飯》$150巨大的蟹蓋裝著炒飯，海膽鋪面，好吃！三人吃也足夠！《唐揚東京灣小池魚》$50小小的池魚，送酒一流！香口惹味！《燒和牛沙律》$150和牛入口即溶！很香和牛的味道！好吃！從談話得之，三名師傅亦是從銅鑼灣出名高質的「藏」壽司店出來創業，支持年輕人！👍🏻另外欣賞餐廳很細心，餐具擺盤也很美！總結：新鮮！好吃！滿足！🧡

我地叫左四樣野 唔係話食到超飽 可能係啱啱夠飽咁✨ 開運 十二貫壽司拼盤 $43012件壽司入面有大拖羅 鯛魚 油甘魚 秋刀魚 深海池魚 帆立貝 海膽 三文魚籽 右口魚邊 北寄貝 章紅魚 牡丹蝦 全部魚生都好新鮮 好好美 尤其鍾意食牡丹蝦 大拖羅 牡丹蝦個蝦膏超香 大拖羅食落都好有油脂香味 而個飯雖然好細舊但都好食 有陣醋味 推薦👍✨ 海膽蟹肉炒飯 $150呢間啲海膽我覺得算係幾好食 有鮮甜味😋 啲飯都炒得好乾身 不過就唔係幾食到有蟹肉 同埋份量黎講都有啲少✨ 脆炸富山灣小白蝦 $65啲蝦仔炸到脆卜卜好香好好食 會食到停唔到口 送啤酒幾唔錯 👍✨粟米天婦羅 $55呢個一黎到已經好香 食落個粟米超甜 好好食 正👍總括呢度嘅野食都好好食而且服務都好好 一見你個杯飲左啲茶就會即刻幫你加返 上壽司嘅時候又會介紹返邊一件係啲乜 味道❤️❤️❤️❤️❤️價錢❤️❤️服務❤️❤️❤️❤️環境❤️❤️❤️❤️人均～$400

今次嚟到尖沙咀嘅韓國街，不過食嘅係日本餐廳🤣一入到呢間日本餐廳，就俾佢嘅雲朵裝飾驚艷咗，非常配襯餐廳名：晴空☁️鍾情於omakase嘅我當然要試吓呢度嘅omakase course，今次嗌咗晴，有前菜、三款刺身、熱盤、六款壽司、手卷、湯同埋甜品，聽到都覺豐富😍前菜係水母刺身，第一次食水母刺身嘅我感覺好新奇，條狀嘅水母口感脆脆，配上酸酸地嘅醬汁，好開胃刺身分別有鰈魚、鯖魚、同埋紫蘇葉wasabi拖羅，屬於白身魚嘅鰈魚軟腍，肉質柔軟有彈性，卷住爽脆海草，兩種口感，外軟內脆前菜係熱盤嘅鰤魚伴蔬菜，鰤魚魚油芳香，蔬菜有翠玉瓜，蘿蔔絲、冬菇等，醬汁甜甜地壽司包括牡丹蝦、池魚、活北寄貝、右口魚邊、海膽，(次序由左至右)，最鍾意壽司嘅一點喺魚生好厚身，份量比壽司飯多，海膽壽司同埋牡丹蝦壽司好出色！海膽好新鮮，零腥味，牡丹蝦配上小量蟹膏作為點綴，鮮味加倍手卷喺三文魚手卷，湯喺蜆湯，鮮味十足最後一道嘅甜品喺抹茶奶凍，面層鋪滿濃郁抹茶醬，以金箔紅豆粒作點綴，最吸睛嘅莫過於係放喺隔嚟嘅甜蜜哈密瓜我哋仲嗌咗以下其他菜式：脆脆辣油冷豆腐：第一次食甜甜地嘅炸豆腐粒，內脆內軟，配上xo醬，好惹味；唐揚東京灣小池魚酥炸

星期日喺尖沙咀行完街原本想食韓國嘢，但行下行下又覺得太熱，所以最終轉戰日本菜🇯🇵。估唔到韓國街入面有間幾養眼嘅日本餐廳，「晴空日本料理」門面好光猛，再加上店員見我哋喺門口睇餐牌之際，就主動出嚟介紹。餐廳環境幾舒服，簡簡單單嘅裝修，光線充足，有高枱亦有普通枱，而且仲見到「富士山」添🗻。本身有諗過食Omakase，但第一次嚟都係先單點試吓質素如何😛。燒三文魚沙律($80)，🥗沙律同三文魚刺身成日食，但燒三文魚就比較少見。三文魚連魚皮，肉身偏薄，燒起上嚟好脆。我本身唔食魚皮，但都建議一定要食埋佢，先食得到份魚油香。炸豆腐魚餅($50)，魚餅個樣看似普通，不過內有乾坤。佢唔似一般魚餅(即係魚蛋)咁彈牙🍢，反而入面真係加咗豆腐，所以口感特別得意。鮪魚腹筋($80)，🐟拖羅筋細細粒，邊皮位經煎香，魚肉帶點筋帶點肥，幾有咬口。最為突出嘅係個醬汁，有蔥粒有洋蔥粒，鹹香味濃，惹味。汁煮獅魚($128)，嗯…，朋友指定要食…，原來係獅魚鮫🙈，好多骨要噒，唔係好啱我。不過個汁同樣幾好味，所以我食咗少少魚肉，原來呢個部位嘅肉都幾滑。章紅魚薄切($130)，章紅魚又名間八，魚片每塊厚薄均勻，肉質細嫩，味道鮮甜，

話說同老公拍拖出去食飯，通常揸車都會泊係金巴利街，之後行去厚福街搵下野食，見到新開日本料理，我哋就去試吓啦，仲可以睇住架車，唔怕比人抄牌。因為太肚餓，是旦叫左個燒鯖魚要頂住先，估唔到有煙燻味道，同平時燒鯖魚有所不同。我老公最鐘意食剌身壽司，廚師介紹食新鮮北海道海膽，自己挖啲肉出來勁正，倍感新鮮，入口即溶，色澤偏黃，好大隻，師傅話係當造期，所以特別清甜，中間仲有少少刺身加三文魚子，配搭得好好，賣相又靚。我地仲叫咗個「幸福刺身拼盤」，有8種咁多，今次個海膽結身些，味道濃些，一樣好好味，最特別係有水母，非常脆口，同海蜇口感完全唔同，真係要必試，仲有油甘魚，拖羅，牡丹蝦，白身魚薄切，深海池魚，赤貝，全部都好新鮮！拖羅入口即溶，勁香油甘味，我夾左塊唔知咩葉食，提升左成件事，好清新，雖然$780真係唔平，但我老公食嘢好腌尖，所以好捨得食，好彩佢都滿意，如果唔係反枱都似，魚生新鮮，睇得出用料係高質貨，原來師傅做開銅鑼灣高價omakase, 唔怪之得揀材料咁高端啦。男人無飯落肚，點都唔會飽，因為海膽堅好味，最後我哋叫左個海膽蟹肉炒飯，份量就細左d ,成$150架，炒得剛剛好，乾身得嚟又唔會硬，蟹肉好多