Warren (已結業)

星期日心血來潮由銅鑼灣行咗去大坑覓食，誤打誤撞經過呢間見個名咁眼熟，即刻望吓openrice，發現喺大坑餐廳中評價都幾高，所以就決定試吓！呢間小店得幾張枱，開放式廚房，可能間鋪太過隱世，星期日晚比較少人。睇咗散叫餐牌，發覺套餐抵啲，所以我地揀咗special menu 6 course $698，頭盤三揀二。另外叫兩份套餐可以以優優價$198 要支house wine，非常抵！但因為我鍾意紅，朋友鍾意白，所以都係各自叫算啦！❤️ 日本剌身帶子配蟹肉藜麥沙律帶子夠哂大隻，啖啖肉！配合有鹹香味嘅黑魚子，帶出淡淡嘅鮮味！蟹肉藜麥沙律，蟹肉絲都多再配搭藜麥口感有嚼勁，層次豐富。本身怕食完會飽肚，但太好味食吓食吓忍唔住食哂。好食度：⭐️⭐️⭐️⭐️ (4/5)❤️ 香煎鵝肝配蘋果醬係我最愛嘅鵝肝😍 口感細緻厚實肥美，油香係口入面爆哂出黎！再配埋甜甜地嘅蘋果醬，中和油膩感，最佳配搭！好食度：⭐️⭐️⭐️⭐️✨ (4.5/5)❤️ 海膽龍蝦湯龍蝦味夠，入面有一大舊海膽，非常足料！略嫌海膽微苦，不過overall 都算香濃夠creamy又唔會偏鹹嘅龍蝦湯！好食度：⭐️⭐️⭐️✨ (3.5/5)❤️ 芝士薯蓉焗啡菇菇味好香濃又jui

港島大坑區位處獨特，鄰近銅鑼灣這商業中心，相距地鐵站只是數分鐘腳程，卻又自成一角，活像一個小社區，沒有熙來攘往行人，在內閒逛腳步也放鬆下來，而當中集合了很多不同的特色餐廳，是一處低調的覓食熱點。早前筆者也造訪了這區的一間法式西餐小店，位處華倫街內巷的的轉角處，帶點隱世的感覺，門口雖不算十分顯眼，但從裝潢仍能感受到滿有氣氛格調。店內佔地不大座位不多，還好樓底頗高所以沒有侷促感，對入口處設有開放式廚房，可看到大廚專心的為客人準備菜式，透明度高而沒有油煙，而最值得一讚是店員專業有禮的態度，讓小店加分不少，清幽的環境十分合適兩口子到來拍拖談心，富氣氛而私隱度亦夠高。小店主打西式Fine Dining，餐牌內的款式不算多，但覆蓋也算不賴，豬牛羊海鮮貴均有選擇，可謂貴精不貴多。日本刺身帶子配黑魚子 · 紅加侖子啫喱，一端上來賣相頗為精緻吸引，微焦雪白的帶子伴上翠綠鮮美的蔬果和黑魚子，活像精心打造盆景一般。帶子肉身份量十足，據店員透露是採用了北海道刺身級帆立貝，大廚輕輕煎香了表層，内裡仍維持著刺身般的軟嫩豐潤，鮮甜Q彈，佐上黑魚子帶上點點鹹香爽口，伴上酸甜帶果香的紅加侖子啫喱和鮮爽的沙律菜，清新醒胃

大坑出名多高質西餐，朋友生日，她喜歡幽靜的環境方便傾偈，見Warren評價不錯就在這裡跟她慶生。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊雖然Warren賣的是多國菜，但店內廚房上下流線形的外牆配上彩色馬塞克，剛從西班牙旅行回來的我一看就知道是仿效西班牙著名建築師高第的作品，在西班牙高第的建築全部已經列為觀光景點，想不到在大坑卻能在這裡邊回味高第對美的哲學，邊享受美食。二人套餐($988)包括前菜、湯和主菜，菜式都吸引所以就不再看單點餐牌。牛油果番茄芝士魚薄脆薄脆雖然一看就知道是D字頭現成貨，但有加熱過都算交足功課。牛油果份量幾多，口感香滑，半融芝士香味突出，味道對版。羽衣甘藍牛油果黎麥沙律配士多啤梨青檸汁三款超級食物有齊，夠晒健康，不過因為加了士多啤梨青檸汁，所以入口不會只有青草味，而且黎麥食落幾有咬口，幾清新的一道前菜。蟹肉南瓜湯南瓜湯超香甜，入口順滑，裡面都有不少蟹肉，滿分～！！海膽龍蝦湯(跟餐加$30)龍蝦湯不會過鹹，味道濃郁，不過熱食海膽少了鮮甜味，整體味道不及南瓜湯突出。香煎美國頂級西冷伴焗芝士忌廉薯仔配黑松露燒汁西冷牛味幾濃，不過略嫌有點過熟，幸好配上黑松露燒汁味道仍然不錯。焗薯是我的

下雨天去Fine Din星期日整天下著雨，但還是要找點東西吃，最後還是到了天后這家感覺精緻的Warren食晚餐。這家餐廳位於大坑華倫街 (Warren Street)，相信故此得名Warten。我們到訪之時餐廳，人流不多，整個餐廳也只有兩人打點一齊，餐廳的裝修不算奢華，主要是水泥色的牆身和開放式的廚房組成。整體氣氛非常好，加上地方較隱蔽，感覺寧靜舒適，很適合兩個人一起食一頓晚餐。我們食了一頓非常豐富的晚餐，既有頭盤又有餐湯也有主菜。套餐價盛惠 $988 💵StarterAvacado Kale Quina Salad with Homemade Strawberry and Lime Dressing 羽衣甘藍牛油果藜麥沙律配士多啤梨青檸汁將藜麥堆砌成圓柱狀，賣相非常精緻。藜麥堆內有青瓜和番茄，口感非常有層次感；士多啤梨和青檸汁入了微酸的味道，增強了口感，而且略為雪冷，整體既開胃又清新。Baked Scallop with Black Truffle Cheese Sauce 芝士黑松露焗帶子以石春粒作為伴碟，既美觀又實用。石春微熱，可以保持帶子的溫度。焗帶子之上伴有大量芝士。帶子質素

颱風過後到大坑覓食，找到一家隱藏在瑆華地舖的法式小店店內面積不大，但因採用開放式廚房設計，一點也不覺得逼夾點了一份價值$988的二人套餐先來一份新鮮麵包，熱烘烘，配上黑松露牛油，香噴噴第一道頭盤羽衣甘藍牛油果藜麥沙律配士多啤梨青檸汁，營養豐富，尤其適合於高溫夏日時吃用另一頭盤芝士黑松露菌焗帶子，黑松露味香，帶子有厚度鮮甜法式洋蔥湯裡頭有很多清甜的洋蔥絲，味道醇厚又濃郁，令人忍不住一口接一口海膽龍蝦湯的湯是另上的，熱熱的龍蝦湯倒下後，海膽就慢慢溶化香煎美國頂級西冷伴焗芝士忌廉薯仔配黑松露燒汁，脂肪較少，不會太肥膩，幼嫩中帶少許咬口，牛肉味道香濃另一主菜，燒紐西蘭羊架配玉米餅，皮香肉嫩， 風味濃厚，再沾上惹味迷迭香燒汁，口感豐富， 惹味非常芒果椰子酥餅甜而不膩