芯 (已結業)

又開始掛住日本啦~🙊 要食翻啲日本菜平衡下心理先得😂 呢間居酒屋我之前嚟過一次，今次又發掘下啲新菜式先~😌位於銅鑼灣廣場一期，主打壽司刺身、鐵板燒、大阪燒、串燒等，全部都幾高質，定價幾合理又多選擇!👍 環境簡潔坐得幾舒服，店員都好有禮貌! 😚💛1. 🐮 安格斯封門柳($143/200g)封門柳即叫即燒，用鐵板燒完嘅肉幾香口，切件上，落單時叫咗五成熟，真係做得到👍 肉質粉嫩😋，點埋碟邊嘅岩鹽食味道就更突出，但記得唔好點咁多呀，太多就會過咸~🤣2. 正宗大阪燒 （$73）煎餅燒得幾香口，表面鋪滿鏗魚片、紫菜絲，望住鏗魚片扭動好治療☺️ 外層微脆內軟，入面有大量椰菜和煎到脆脆地嘅豬肉絲，再加上燒汁和沙律醬，非常惹味！😝 如果覺得鏗魚片唔夠，枱上仲有可以俾大家任加，好正！😍3. 🍣海鮮丼 ($139)有好大隻赤蝦、帶子、三文魚、油甘魚，刺身正常發揮，不過飯就偏硬身，希望軟熟啲就更好🙊

又開始掛住日本啦~😗 要食翻啲日本菜平衡下心理先得😂 今次俾我搵到銅鑼灣呢間日式小店😍，位於銅鑼灣廣場一期，主打壽司刺身、鐵板燒、大阪燒、串燒等，全部都幾高質，定價幾合理又多選擇!👍 環境簡潔坐得幾舒服，店員都好有禮貌! 😚💛1. 🐮M6-7和牛牛腹肉 ($178/200g)和牛牛腹肉即叫即燒，用鐵板燒完嘅肉好香口，大約五至七成熟，切件上，肉質粉嫩😋，但有一兩件帶少少筋，點埋碟邊嘅岩鹽食味道就更突出，但記得唔好點咁多呀，太多就會過咸~😂2. 海鮮丼 ($125)有超大隻赤蝦、帶子、三文魚、北寄貝、油甘魚，豉油同埋wasab，加倍提鮮! 🤤👍🏻 全部刺身都好新鮮，飯微溫又大碗，抵食之選! 😝3. 🦑唐揚魷魚 ($48)即叫即炸，熱辣辣，粉漿唔會過厚，魷魚爽滑彈牙，仲附送蜜糖芥末醬俾客人點嚟食，真係非常夾!😍4. 🍣壽司炙燒左口魚邊壽司 ($23)魚油味甘香，囗感嫩滑，入口即化! 😍 🤤 👍🏻 👍鰻魚壽司($27)一口壽司上面有塊鰻魚，原來中間都夾咗塊鰻魚，成個口都充滿住鰻魚，好滿足!😋👍

🎏 港島吃貨系列 — 幾抵食嘅良心居酒屋😌💛➖➖➖➖➖有follow開嘅我都知我好鍾意居酒屋🏮😙 早排去完 “朝” 之後 又好想再去居酒屋🤤 上哂癮嘅我就決定揾下第二間嚟試 就去左呢間有良心嘅”芯”💛美味指數 😋: ⭐️⭐️⭐️環境指數 🏖: ⭐️⭐️⭐️⭐️服務態度 👨🏼‍🍳: ⭐️⭐️⭐️⭐️翻兜指數 💫: ⭐️⭐️⭐️⭐️(五粒星為滿分💯)✨ 八爪魚大阪燒 $78個大阪燒比想像中足料 而且仲幾大份🤤 除咗八爪魚之外都仲有得揀其他餡料🙌🏻 不過始終我覺得八爪魚最夾😙 唯一要挑剔嘅係佢嘅大阪燒比較鬆散 如果可以整得結實少少更好🔸 河魨乾 $42質感比想像中硬 要啲牙力先咬得開🙈 有得揀嘅話未必會翻兜🔸 雞肉串 $22肉質都鮮嫩 味道啱啱好鹹鹹地😆 串燒嚟講算唔錯🔸 海鮮丼 $125刺身其實唔錯 佢過丼有三文魚 帶子 吞拿魚腩同赤海蝦🤤 最正一定係佢嘅吞拿魚同赤海蝦 味道好鮮甜同肥美🙌🏻 不過可惜嘅係佢嘅飯底唔係壽司飯🍣 可以話係大打折扣🥲🔸 燒牛丼 $94經典嘢燒牛丼😙 個肉有啲咬口 未算太韌 但勝在個汁整得幾好😚 中規中矩啦 要飽肚嘅話會係一個唔錯嘅選擇🔸 白桃乳酸梳打

▫️明太子大阪燒 ($73)粉漿調教得啱啱好 唔會太糊口或者太結 裡面嘅椰菜同雞蛋份量亦都好足 上面灑上鰹魚粉🐟海苔粉 大阪燒汁同埋沙律醬 上面仲放左好多木魚絲 好正宗👍🏻大推🤗 大阪燒仲有比其他餐廳多嘅口味選擇💯▪️牛肋肉串燒 ($43)薄切牛肋肉🐮 肉質鮮嫩 生熟度燒得剛剛好 點上燒汁一齊食 簡直係perfect😍▫️大蔥雞腿肉串燒 ($22)雞腿肉嫩滑 醃得入味🍗 與大蔥🥬相間 上面灑上七味粉 更加惹味😋▪️帶子刈包 ($138)大大粒嘅帶子係中間切開兩邊 中間夾住紅蝦🦐同海膽 若鐘意食更濃味 可以點埋以蝦頭熬製嘅醬汁😝▫️鰻魚壽司($27)大大嚿嘅鰻魚壽司內有乾坤😱 食完面頭塊鰻魚完來裡面仲有一細塊🤣 鰻魚魚油香味十足 醬汁調味適中🥰▪️唐揚魷魚 ($48)熱辣辣 脆卜卜嘅炸魷魚香脆可口 仲可以點埋蜜糖芥末醬 送啤酒一流🍻▫️海鮮丼($125)刺身各兩片有 牡丹蝦🦐帶子 三文魚 吞拿魚 蟹棒肉 油甘魚😚 當中蟹棒肉最為出色 肉質鮮甜美味 每一口都滿嫩滑🦀▪️Half & half 生啤 ($38)食居酒屋點可以唔飲番杯啤酒🍻 50%金裝+50%黑啤 mix埋一齊🌾甘醇甜潤的麥味中略帶黑啤的焦

🌸銅鑼灣美食🌸芯🇯🇵今天相約了朋友到銅鑼灣一帶閒逛❗而友人今晚想吃日本菜，而又想起一間馳名大阪燒及鐵板牛扒的日本餐廳-「芯」，因此今晚就決定在此餐廳享用晚餐❗餐廳鋪面寬敞舒適而且五臟俱全❗餐廳裝修優雅簡約舒適，以黑白灰為主調❗而服務員的工作態度也十分友善，他們都非常之清楚了解餐廳提供的食物❗能夠向客人詳盡地介紹餐點❗餐廳的座位寬闊，客人都能在輕鬆舒快的環境下享受餐點❗除了馳名的和牛扒及大阪燒之外，餐廳近期亦添加了特色壽司和刺身等日本菜式供客人選擇❗我們一行2人共點了以下餐點：1️⃣🌟正宗大阪燒 $63是次惠顧了原味的正宗大阪燒，大阪燒配料豐富，即叫即制，配有新鮮爽脆的椰菜絲，帶陣陣焦香味，賣相精緻，大阪燒質地豐厚而不易散開，比一般連鎖店的大阪燒出色有口感❗️十分推薦❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕⭕賣相指數：⭕⭕⭕⭕⭕抵食指數：⭕⭕⭕⭕⭕2️⃣🌟海鮮丼 $125海鮮丼配有油甘魚、三文魚、吞拿魚及帶子刺身各2片，加上一隻肥美的紅蝦，配上粒粒日本香飯，配料豐富鮮味❗美味指數：⭕⭕⭕⭕⭕賣相指數：⭕⭕⭕⭕⭕抵食指數：⭕⭕⭕⭕⭕3️⃣🌟 鰻魚壽司 $27/1鰻魚壽司賣相獨特，除了壽司上層的肥美鰻魚肉之外，壽司中間亦夾著