六六六六火鍋

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今晚和朋友去咗天后一間火鍋店「六六六六火鍋」打邊爐，我們叫咗：1️⃣ 鴛鴦鍋 $268鴛鴦鍋 (人蔘養生白湯鍋、台式無老辣鍋)，用料上乘，味道香濃2️⃣ 即炸魚片頭 $88即炸魚片頭 熱辣辣，炸得香脆又可口，一個很開胃的小食3️⃣ 即炸響鈴卷拼盤 $78炸響鈴拼炸魚皮，兩款都炸得好鬆化，魚皮超大塊，非常好食4️⃣ 海鮮拼盤 $128海鮮拼盤 有三款海鮮包括鮑魚、聖子及白鱔，樣樣都好新鮮5️⃣ 極品安格斯牛小排(150g) $248安格斯牛小排 油脂分布均勻，肉質香嫩，肉味濃郁，正6️⃣ 黑豚肉 (200g) $158黑豚肉 肉質柔軟，口感一流7️⃣ 師傅手打鮮蝦滑 $138鮮蝦滑 超爽口彈牙，用料十足8️⃣ 自家餃子拼 $128自家餃子拼 有雲吞、水餃及韭菜餃，放在一個雀巢器皿上，賣相好吸引又特別9️⃣ 娃娃菜 $58娃娃菜 清甜可口🔟 新竹米粉 $48新竹米粉 好幼身，味道不錯

之前聽朋友講，話天后開咗一間隱世火鍋店，身為火鍋控既我，任何時間都是邊爐季節，如果可以找到足料好湯底的, 更加是百吃不厭。六六六六火鍋有鴛鴦鍋，我當然係要兩個口味啦🔸鴛鴦鍋($268)「人蔘養生白湯鍋」- 這個湯底真係不得了，用上了韓國人蔘，味道甘甜濃郁，內附蜂巢豆腐，吸晒養生白湯的甜味，非常好食。「台式無老辣鍋」- 無老辣鍋我點了小辣，不食辣的人都可以食到，是由多款中藥香辛料熬成，湯底的味道層次豐富，鍋底還有鴨血及蜂巢豆腐，蜂巢豆腐吸滿湯後軟綿香濃，讚。🔸極品安格斯牛小排(150g)($248)店員說落單後是師傅現切，牛小排脂肪比例好好，有彈性，唔會韌，放落人蔘養生白湯鍋果邊就更加有牛肉味，十分高質🔸黑豚肉200g($158)豚肉片油脂分布均勻，吃起來滑澀，口感細嫩好吃，較普通豬肉更為細緻，其肉質柔軟，且帶有濃濃的香甜氣息🔸海鮮拼盤($128)包括了： 鮑魚，聖子和白鱔鮑魚；口感軟熟中帶韌性，又甜聖子：外形細長雪白，肉質肥厚有嚼勁，口感鮮嫩香甜白鱔： 這裡的白鱔片超級新鮮，放進鍋中輕輕焯一下已經很快熟。撈起來發現熟透的白鱔片份量變大了，口感爽彈，味道鮮甜不腥🔸自家餃子拼($128)包