蠔灣 (金巴利道)

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📌 蠔灣 (金巴利道) - 尖沙咀金巴利道73號新業廣商業大廈地下A舖🗓(18/5) 星期四 ⏰ 晚上7點左右 💈特式：我好鐘意食蠔，尤其是生蠔，因為新鮮生蠔比起焗蠔/炸蠔更鮮甜好食，但香港真係食蠔出色嘅餐廳唔多，上網搵到呢間蠔灣，佢有尖沙咀同天后兩間分店，我今日就去左試佢尖沙咀嘅分店。🥩🍔🌭🌮🥗🥯🥘🍲🍝🍣🥟🍤🍱食物：店員介紹左幾款生蠔係今日推介，所以我都係散叫左一個拼盤，另外仲叫左一個活蜆湯同一個龍蝦意粉，而家等我同大家講下🦪味道先。海鮮拼盤 total$520 - 我散叫左3款生蠔各2隻，法國藍蝦2隻，車厘蜆2隻，北海道帶子1粒。Cocollos size No.2 ($43/隻）Tia Maraa ($44/隻）Gillardeau size No.1 ($58/隻）店員有好細心講解食嘅次序，由淡至濃，每隻都好新鮮，不過講真佢地嘅口感/味道分別就唔大，但當中要揀一款最好食的話，就係Gillardeau，除左佢係最大隻之外，亦都係海水味最強，而且少少咸嘅海水味中亦出到鮮甜嘅味道。法國藍蝦 ($48/隻）法國藍蝦食落個口感唔似一般日式甜蝦或者牡丹蝦，肉質好實淨同爽

一睇餐廳嘅名就知道佢哋主打唔同種類嘅生蠔😆 客人可以根據自己嘅喜好選擇各款新鮮生蠔同海鮮作為拼盤☺️ 除此之外亦提供多款凍海鮮、牛扒、意粉、意大利飯、酒同其他小食😝 款式應有盡有，極度推介生蠔控過嚟掃場呀🤣海鮮拼盤1️⃣ 北海道活赤背 $78 2️⃣ 北海道帶子 $763️⃣ 紐西蘭深海龍蝦仔 $1964️⃣ Tia Mara Pearl $725️⃣ Speciales Lambert No.2 $84 6️⃣ Krystale No.2 $84 7️⃣ La Perle Noire $84 8️⃣ Gillardeau No.5 $130 上枱後店員好細心地介紹每款食物嘅特色、味道同食法☺️ 由淡味開始食起，款款都好鮮甜美味，尤其係6️⃣同8️⃣嘅生蠔🦪 入口超滑，帶有濃郁嘅海水味🌊 超級有feel🤩 另外值得一讚係龍蝦仔🦐 配搭店員送上嘅醬汁，十分滿足😋🍞 法式鵝肝多士 $198 超有驚喜！入口充滿油脂鵝肝嘅香味，配埋脆多士簡直係perfect match😎 極度推介😙🦞 松露龍蝦卡邦尼意粉 $238一上枱就聞到好香嘅松露味💕 意粉軟硬度適中而且好掛汁🤩 配上龍蝦肉、龍蝦膏同水波蛋真係冇得彈😆 誠意之作😜

慶祝紀念日，選了尖沙咀的蠔灣吃海鮮大餐🍴 平日的晚上也非常熱鬧呢，深受歡迎，所以來訪前最好先預約🥂🔸 Make your own Seafood Platter這裡可按自己的喜好去選擇生蠔和海鮮作為拼盤內容，當然也可請店員推薦😝 我們的海鮮拼盤好豐富！先介紹來自法國的生蠔🇫🇷所有生蠔即叫即開，非常新鮮～▫️Tia Maraa Pearl▫️Krystale▫️Pousse en Claire▫️La Perle Noire▫️Speciales Lambert店員會將生蠔由淡至濃排序好，供客人慢慢品嚐，由清爽到鮮甜到肥美都一一吸進嘴裡，口感絕佳。特別喜歡蠔后La Perle Noire 和Speciales Lambert，肉質順滑飽滿，兩款都重礦物味，帶有餘韻 其他海鮮:▫️Cherry Stone Clam車厘蜆▫️Hokkaido Scallop 北海道帶子▫️New Zealand Scampi 紐西蘭深海龍蝦仔🦞車厘蜆很大隻呢，鮮甜脆口，北海道帶子厚度十足，濃郁甘甜。而紐西蘭深海龍蝦仔是店員推薦的～尺吋真的很巨，比牡丹蝦更Q彈，色澤晶瑩剔透，吃起來鮮美無比，非常過癮🔹Clams Soup i