人和月雞煲火鍋店 (已結業)

🙋🏻‍♂️餓底探員今晚去咗尖沙咀調查呢間火鍋店，佢嘅火鍋放題有多款海鮮，牛肉同40多款火鍋配料，另外頭盤仲有雞煲，酸菜魚或者卜卜蜆可以任選一款，120分鐘無限量追加，保證吃到飽😂🦐🥩澳洲M4和牛海鮮大滿貫 $398🌶️🐤原創酥皮麻辣雞煲 (頭盤升級+$58)📸表示個酥皮由原先一塊扁平透過加熱整到個酥皮漲卜卜，過程好治癒，之後店員會幫忙將酥皮切開再撈勻個雞煲🙋🏻‍♂️表示個雞煲份量好多，口感嫩滑，個雞煲入食落好惹味，將個酥皮浸落個雞煲度，吸收晒個汁一齊食，味道好正，呢個酥皮雞煲好有gimmick，餓底推介必食🍲野菌冬瓜湯📸表示個湯底有好大嚿厚切冬瓜放咗喺入面，仲有野菌，素翅，杞子等配料，夠晒豐富🙋🏻‍♂️表示個湯底飲落好清甜，連埋啲配料一齊食感覺好似食緊冬瓜盅咁，加上啱啱食先完雞煲，未開始打邊爐已經飽咗五成😂🥩美國牛肉大滿貫📸表示呢個拼盤有唔同牛肉嘅品種同部位，一次過可以試到多款牛肉，好滿足🙋🏻‍♂️表示咁多款牛肉入面，餓底最愛極上黑安格斯牛小排，油花分怖平均，入口鬆化，好有牛味，當然唔少得近期打邊爐嘅新歡牛胸爽啦，爽脆嘅口感食到停唔到口，要不停追加先得🦐海鮮盤📸表示個海鮮盤有鮑魚，扇貝，青口，海

秋風起，最啱就係去食雞煲打邊爐！😎近年食過最有質素嘅雞煲火鍋店，莫過於尖沙咀嘅「人和月雞煲火鍋店」～120分鐘嘅火鍋放題，有5款套餐可以揀， $298/位起，包一款頭盤＋一款火鍋湯底＋40多款火鍋配料＋飲品＋甜品。今次我地就揀咗個中價位—Set C 澳洲M4和牛海鮮大滿貫（$398/位），餐廳仲做緊活動優惠，💕惠顧C餐或以上嘅套餐，每枱食客可以抽一個扭蛋，我哋就抽中咗支大啤，啱晒打邊爐啤啤佢！😎🔸頭盤可以4揀1：招牌麻辣雞煲、老檀酸菜魚、韓式芝士雞、味鮮卜卜蜆，最近仲有升級食法！酥皮麻辣芝士雞煲、椰香香茅青檸烤魚、麻辣烤魚/藤椒烤魚。平時麻辣/芝士雞煲食得多，酥皮雞煲真係第一次試！麻辣芝士雞煲加上香脆酥皮，Gimmick十足！😎⭐️推薦❗酥皮麻辣芝士雞煲🧀酥皮焗至金黃酥脆，切開酥皮，將酥皮和雞煲二合為一～裏面嘅芝士激多，勁拉絲！🥰酥皮吸晒雞煲精華，和芝士融為一體，啖啖邪惡好芝味！雞件採用雞髀肉，厚肉多汁，香辣惹味～食完雞煲之後，就可以換個湯底打邊爐！☺️小編最欣賞就係雞煲同邊爐係分開兩個煲/湯底，唔洗咁油膩，唔會食極都係一個味！❤️🔹火鍋湯底呢度嘅湯底真係好多選擇，又夠特色！🤤揀左比較少見嘅

朋友想食依間雞煲火鍋店好耐，去之前就咁望menu已經流哂口水🤤佢menu總共有5個set，我地就揀咗set c，有齊雞煲、肉類同海鮮🍗🥩🦐┈✨ 澳洲M4和牛海鮮大滿貫✨ 酥皮芝士麻辣雞煲+海鮮盤+任食邊爐 每人$427(已連加一)- 成個set都好豐富😍頭盤揀咗酥皮芝士麻辣雞煲，芝士同雞煲好夾，而酥皮就索哂雞煲既精華，好味😋食完雞煲就打邊爐，邊爐湯底揀咗野菌冬瓜煲，湯底超鮮甜，就咁飲都好滋味(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)牛肉種類都有好多，而且質素都好好，當中最鍾意既係安格斯牛小排、牛胸爽同牛舌😋而店員就教我地要係冬瓜入面碌牛肉，食到最後冬瓜就會索晒牛肉嘅鮮味～另外，除咗menu既嘢食之外，出面自助區都有少量嘢食可以拎，例如有自家製花茶、芋圓甜品、雪糕杯等等，我試咗豆腐味同伯爵茶味嘅雪糕都覺得好好食😋💕整體來講，一餐飯食到芝士雞煲，又打到邊爐，個感覺係滿足嘅，而且味道唔錯👍🏼😕不過略嫌cut單時間太快，原本以為90分鐘cut order係好夠時間，但入座之後其實等咗段時間先上雞煲，轉打邊爐又等咗陣，上配料既速度唔算快，每次落單都要等好一陣先先嚟，所以當時感覺就係啱啱打邊爐冇耐就話要cut單(´･_

💛❤️🧡酥皮麻辣芝士雞煲🧀食完再打邊爐終於都去食啦🤣前排俾依間餐廳洗版，諗住熱潮過後先去食，點知佢長期大熱😂唯有乖乖訂枱，睇吓平日有冇位啦😗今次係平日去食，人流都幾多🫣好彩店員效果高，上菜快、refill都快😆一坐底就可以order「頭盤」先！❣️Set C SRF極黑和牛海鮮大滿貫❣️ $398/ppl一共有5個set揀，Hatty揀咗中價位嘅Set C🤭有海鮮又有和牛，仲有其他任食選擇🤤夠晒滿足！💛酥皮麻辣芝士雞煲💛 頭盤頭盤自選，都係鍋物！🍲不過嚟呢度唔食佢哋嘅酥皮麻辣芝士雞煲又點得呢？🐣雞煲係即叫即整嘅，所以等候時間會耐啲🤏🏻不過見到酥皮漲卜卜咁誘人，等耐少少又有咩所謂喎🥧店員會幫忙切開酥皮再輕輕翻炒雞煲，令芝士同雞肉完美混合🧀牽絲嘅芝士配埋雞肉一齊食，麻麻辣辣又有啲奶香🌶惹味又過癮！旁邊嘅酥皮可以中和辣度，仲為雞煲增加層次同口感呀！💜藥膳養生牛奶鍋💜 湯底火鍋湯底可以8選1，既然頭先食咗麻辣嘢🌶湯底就揀返一個比較溫和啲而且養生嘅平衡下🍲湯底滾咗之後飲返啖，奶香又順滑🥛雖然係藥膳但係味道都好易入口😝🤍海鮮盤🤍 一客款式都幾多🤤有日本扇貝、鮮海蝦、鮑魚、青口、蜆，每樣都有返咁上下份量😛

在尖沙咀工作的朋友介紹海防道的這間火鍋店，而餐廳宣傳的原創酥皮麻辣芝士雞煲看上去十分吸引，於是便應約和朋友去食晚餐✏️位置: 9/10✏️環境: 8/10✏️衛生: 8/10✏️服務: 9/10✏️食物: 9/10餐廳走簡約裝修風格，不算大但四四正正，播放著流行曲，有家庭式的感覺。侍應積極主動，少有收碟有這麼快，有禮貌而服務亦很不錯。食物方面，套餐的指定食物質素都很高，而自取區有不少港式甜品，既吸引亦特別🍱SET C澳洲M4和牛海鮮大滿貫 - $398/位思前想後，還是選了中間的這款套餐，為了海鮮盤及高質一點的牛肉🌟頭盤(四選一) - 原創酥皮麻辣芝士雞煲 (套餐升級2人份+$58)原本就為了這個雞煲而來，當然要升級，侍應會把酥皮切開並放入雞煲內，酥皮融入芝士變得煙韌，口感相當不錯，加上雞煲的麻辣口味，雞肉又嫩滑，味道豐富滿足🌟火鍋湯底(八選一) - 胡椒豬肚湯湯底選了胡椒豬肚湯，雖然上鍋時豬肚不算稔，但胡椒味夠香，用來做湯底也很不錯🌟海鮮盤(一客)跟餐的海鮮盤，有日本扇貝、鮮海蝦、沙白、鮑魚及青口，看上去相當豪華，特別是扇貝及鮑魚都大大隻，而且亦吃得出新鮮感🌟美國牛肉大滿貫(一客)一盤看上去很

天氣凍特別想打邊爐，今次去左尖沙咀好多人幫趁嘅任食邊爐，120分鐘任飲任食，分左三個唔同價位，最大分別係牛肉款式唔同，最貴嘅大滿貫套餐仲有海鮮盤。我地七點未到黎到已經有幾枱人，去到7:30基本上已經坐滿人。人和月嘅任食打邊爐分左三個價位，黃金時段$228/$298/$378，除左豬牛海鮮滑類係QR code落單之外，其他醬料、火鍋料、麵食、野飲同甜品都可以喺出面自己拎。自助區嘅火鍋料選擇唔算太多，主要係丸類同蔬菜。麵類方面，除左大路嘅出前一丁同烏冬，仲有火鍋粉，即係類似寬粉咁。野飲方面，除左韓牌果汁汽水，仲有三款自家涼茶。甜品雖然冇雪糕，但就有豆腐花同芋圓，都幾有心思。自家涼茶有三款揀，唔會太甜，都幾潤喉。自家韓式芝士雞 - 人和月同其他任食打邊爐最大唔同，係打邊爐之前除左可以食麻辣雞煲，仲有老檀酸菜魚或者韓式芝士雞揀，我地就揀左後者。芝士雞上面有超多芝士，雞件其實已經熟，只係開火熱溶啲芝士再撈一撈佢就食得。雞件甜味為主，辣度只係BB辣，雞肉唔會太鞋，芝士拉絲效果明顯，中間仲有年糕，所以都幾飽肚。川式麻辣湯 - 湯底有六款揀，鴛鴦湯底另加$30。麻辣湯冇辣度選擇，辣度大約係小辣至中辣之