素食一家 (已結業)

小喵很喜歡到素食一家用膳，今次就跟一班肉食朋友來用餐，希望素食能令他們改觀，而並非只有齋鹵味等傳統中菜，而是素食也可多元化。涼拌川味手撕雞作為前菜真的不錯，涼拌汁帶一點微辣，以蒟蒻為雞絲，帶一點爽口，飯前開胃小食。素鮑片很好吃，配上芥茉及鼓油，就像吃鮑片一樣，但因為不太喜歡吃蒟蒻刺身，所以留給了朋友。每次來到素食一家，小喵有 3 款必點的菜式，以士林燒腸是其一，素香腸經過炸後，外皮帶點脆口，加上香腸的質地跟真香腸無疑，還有蒟蒻做成的"肥豬肉"在內，能以假亂真，再點上酸甜帶辣的祕制汁，十分惹味，每次我也必定吃 2 條而回。除了每日的例湯外，就偏愛好這意式南瓜海皇翅，南瓜味香濃，加入素魚翅，豐富了口感。以第二款必點的菜式就是中東芥茉雞球，先用芥末籽加上祕制汁，帶點微辣，素雞球有點像雞肉，很彈牙，吸滿了那惹味的汁，每次也令我胃口大開，喜歡濃味的朋友不能錯過，每次也會推薦給朋友。這道菜一上桌，整枱已充滿香茅味，喜歡香茅的朋友不能錯過，而皇帝菜獨特的味道跟這香茅汁的味道很配合，能點酸酸辣辣的，說白一點就像冬蔭公啊!!很香濃的椰香加上略為溶化的芋頭，帶一點 Creamy 的感覺，愛吃椰香及芋頭的人

素菜已不是出家人的專利，大家都尊重生命，愛護環境，為健康著想，好多人都實行一星期一素菜日，我自己亦很喜歡吃素菜。不過，有時外出吃飯時，想找一家素菜館也不容易。 最近發現了素食一家，他們家的素菜，不論味道、賣相，暫時都成為了我的首選素食餐廳﹗ 頭盤、湯類、小菜、甜品、飲品，好多選擇的啊﹗ 裡面有好多都是純素(無蛋)菜式， 迎合不同需要。 涼拌川味手撕雞，素雞皮太彈口，口感不太像真，但辣辣的作為頭盤，挺不錯的﹗ 酥皮南瓜鮑魚湯，酥皮不太厚，刺穿酥皮後，發現了拉絲芝士，好喜歡啊！還有粒粒素鮑魚，南瓜湯濃郁，喜歡這不太稀的質感。 中華芥茉雞球，配以青瓜、豬腰豆、西芹，令這碟素雞生色不少，如辣度再加強一點，相信更惹味。 士林燒腸，肉腸中加入了肥肉，像真度極高，味道香口，像有丁點黑椒味，咬下腸皮時，發出卜的一聲，口感一流! 泰式香茅炒皇帝菜，皇帝菜嫩綠，香茅味略嫌少了點，以酸辣味為主，變得有點像冬蔭公，不過我同樣喜歡，因為很惹味。 椰汁芋香牛蒡煲，椰香滿溢，面層灑上碎芝士更為番濃，牛蒡原來是素蔬菜魚塊，芋頭是有點生水的，保持著原條狀，不會影響整鍋口感。 薑茶菊花，超美的手工甜品，即叫即製，等了差不

時下越來越多人支持素食, 所以齋鋪都比以往多及容易找, 我也身體力行支持Green Monday, 一星期素食一天其實對身體也好, 於我而言, 更是愛護生命的一種表達.隨著素食的普及化, 菜式不再停留於一些很素的齋, 例如羅漢齋、節瓜豆腐粉絲煲; 相反, 在餐牌上可輕易找到與 ‘肉類’, 有菠蘿咕嚕肉、台式鹽酥雞、鮮茄燴魚柳等等. 從小菜、小食、煲仔、粉麵飯及甜品都有不少選擇.素食一家的裝潢也是以簡約為主, 沉實的餐具, 沒有過於花巧, 在這裏就是要欣賞素食的樂趣.店鋪面積都算大, 當晚7:30PM入座, 不消一會兒, 幾乎滿座, 莫非真是Green Monday的效用?食素也可食得滋味, 先從湯開始, 點了意式南瓜湯~南瓜湯的味道偏淡, 少少糊口, 這個口感非我所想, 若是creamy一些又或者薄身一些, 整體味道會較佳. 這匙盛起的是菇類, 為湯起了點綴作用~涼拌川味手撕雞, 屬於小食, 所以份量不多, 雖說是川味, 但我不好辣的也吃得津津有味. 有青瓜絲、蘿蔔絲、海蜇及雞肉, 肉質做得很逼真~ 若要是川味, 辣度應該要增強些.特上刺身船 , 有油甘魚、吞拿魚和鮑魚, 全都是蒟篛製

好朋友，即使不常見面不常聯絡只要她一句說話，一個電話，你也會不理多攰也會靜心地聽她/他的電話而我這個好朋友，早前一說好久不見了就即時來個極速Dating 來見一見面呢~本來這天的約會就是想吃一間，我朋友一路也想試的拉麵店可惜當天店鋪未知是所有麵已賣光光，還是怎樣去到店鋪時，就是摸門釘好吧.... 正當在苦惱可以吃什麼的同時，好友就話不如我地去齋呀?清清個腸胃,唔洗下下都食肉，對自己的身體都好一點嗎就係咁，我既好友就尋找了在旺角火車站附近的素食一家這家的素食店裝修很中國的味道，店內的設計有一點像佛堂的感覺就像牆上有一幅心經，加上中國風的設計好像來吃的時候就像古代的宮庭呢首先要介紹的就來一點小吃吧，今次這一款就是懷舊塷味併盤(4款) $39這些併盤不需我多言，味道是如何吧，小妹最喜歡吃的仍是右邊的那一款而中間加邊的也很好吃，不過小妹跟好友就認為不太夠凍，味道尚算未夠太突出的然後就是這個，朋友就話見到有手撕雞好想知道究竟它們是怎可以把雞做成素菜呢?在這個的小吃裡，它是夠凍的而且很入味；加上它的雞條口感的確有一點像是雞絲，但是又卻吃得啖啖肉的感覺當中應該是經理聽到我倆很疑惑地想著究竟雞絲是怎