魚你相聚

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這幾年在香港都食過不少酸菜魚，這間魚你相聚是當中做得比較好，會再訪又再訪的其中一間。.每次我都會叫酸菜金湯，或另一款檸檬酸菜湯，其實都是酸菜金湯，只不過加了幾片檸檬，令湯底更加清香。這款酸菜金湯不會太辣，特別啱喜歡有多蒜蓉和少少辣的人。.鯛魚片和鱸魚片都好吃，有時還會叫一份鱸魚片，再追加一份鯛魚片，鱸魚嫩滑，鯛魚爽脆，雙重享受。.小食方面也有很多不錯選擇，例如青椒皮蛋、涼拌海蜇、脫骨鴨掌和口水雞等。雖說是餐前小食，但份量都幾大。

經過長沙灣，見到呢間食酸菜魚嘅餐廳，於是就試下。除咗酸菜魚，呢度仲有好多主打正宗四川風味嘅菜式，有辣有唔辣，所以都適合唔食得辣嘅朋友，而價錢亦都好親民。我同朋友點咗兩個小食，同一個2-4人份嘅酸菜魚，非常豐富，每人200蚊都唔駛，超級抵！⭐涼拌海蜇呢碟唔辣，幾香麻油味，海蜇幾爽口，份量比想像中多。⭐麻辣牛展呢個牛展醃得幾惹味同幾淋，辣度算幾舒服，而啲花生幾脆幾香口。⭐大盤酸菜魚（鱸魚）叫咗呢個2-4人份嘅酸菜魚，揀咗老壇酸菜湯，啲酸菜多到好似唔駛錢咁，好澎湃，而魚就揀咗鱸魚，因為比較鮮甜。湯底有魚嘅甜味，亦充滿濃郁嘅酸味。呢盤酸菜魚份量真係大，入面嘅配菜比出面食開嘅多好多，有闊薯粉、薯仔、萵筍、豆腐、豆腐皮、大豆芽、娃娃菜、金針菇，仲要額外跟2份手工薯粉/米線/白飯，兩個人根本冇乜可能食得哂，4個人share應該都冇問題。⭐利賓納梳打⭐凍檸樂如果一大班人想食平民價錢嘅酸菜魚，呢度係個唔錯嘅選擇，而小西灣亦都有分店。

星期五想慳錢但又想TGIF一下，就去成日搭車經開，令大胃好想試吓嘅一間酸菜魚餐廳，去到先知原來都幾受歡迎，好多街坊會嚟食星期五決定食大碗啲酸菜魚，嗌個2-4人量可能本身一人餐都已經好大碗好抵食，二人份一上菜，大胃嗰檯就成為全場焦點，真係超超超超巨大碗裡面有勁多魚肉，平時食嘅酸菜魚都係用鱸魚，呢間有鯛魚，冇乜骨得嚟仲好爽彈仲有好多配料喺裡面，有唔同蔬菜、木耳、豆腐、寬粉等等，好足料另外仲有包兩碗麵飯，我地揀咗一碗薯粉同米線，烚得彈口，撈老壇酸菜湯勁正另嗌份涼食嚟中和返先，涼拌海蜇幾平，但又好大份，撈咗麻油同芝麻條條都好好肉地，好爽口同香口每次食酸菜魚，有得嗌嘅話，一定要食紅糖糍粑，呢間紅糖糍粑整得好脆卜卜點黑糖漿再點黃豆粉，內心都融化了嘢飲可以以餐飲價加配，大胃就飲鹹檸樂篤爛鹹檸有好多果肉，好解辣大胃之母要咗杯凍檸水，好大杯，店長好好咁拎食鹽畀佢

幾年前開始，香港興起酸菜魚，一試難忘。自始每次見到酸菜魚都食指大動。今次就嚟到長沙灣食。一睇餐牌，真係好抵食，平時食大盤酸菜魚，好多都要3百幾，呢度只係2字頭 （大盤酸菜魚$228-$268)，真心抵食。一人套餐(鱸魚片 $76)🐟今晚好想食煲仔飯，為左留quota食飯，所以只好揀選一人套餐嘅酸菜魚。即使係一人套餐，魚同湯底都一樣有唔同嘅選擇搭配。揀返我一向食開嘅鱸魚，魚片大大件、滑捊捊、小小爽彈；最讚係湯底，係好正宗嘅川菜風味。點菜時同落單姐姐傾左兩句，原來師傅做左好多年川菜，唔怪之得做到川菜嘅特色:麻、辣、鮮、香！其中嘅酸辣配搭，層次感豐富，微酸嘅湯頭同微辣嘅椒味互相平衡，勁正！鳳爪排骨煲仔飯($60)🥘除左川菜做得出色，另一港人至愛嘅煲仔飯都係呢度嘅招牌菜。叫左朋友最鍾意嘅鳳爪排骨煲仔飯。飯粒分明、夠乾身；煲仔飯嘅靈魂-飯焦，啱啱做到微微燒焦，帶焦香，但唔苦。鳳爪排骨都ok，無咩雪味，排骨都幾有咬口。 最愛佢嘅煲仔飯豉油，杰身嘅豉油明顯見到係非一般嘅現成樽裝豉油；喜歡帶微甜嘅味道，與煲仔飯嘅飯香成絕配。小食：見個酸菜魚做得咁出色，決定叫多幾款小食，滿足吓食川菜嘅慾望。相比起酸菜魚