湘舍壹號

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灣仔 - 湘舍壹號 清燉湘舍甲魚🐟🍲香港好少食甲魚，當湯上黎，我都有一絲疑惑：甲魚食得既？不過見佢奶白既魚湯，就膽粗粗試下呢個招牌菜。湯好清澈，味道好鮮甜，魚肉除左個殼，都有肉藏係入面，魚肉偏結實，似食緊瘦肉，加上唔腥，相信大人小朋友都接受到呢個湯。（細心位係有火盆座住熱湯）芙蓉鎮米豆腐 🌾🫛用匙羹一畢，見到佢動L動L，呢個唔係豆腐，係米漿凝固做糕狀，再切件，配肉碎醬油辣椒炒，口感似軟糯版既蘿蔔糕，呢個調味會重d，需要加白飯食。酒釀湯圓 🍡🍡都係一個暖lup lup 既甜品，配小小既芝麻湯圓，酒釀唔會太甜，當食完鹹食既米豆腐，用呢個清甜作結束係唔錯選擇，幫助清除口腔既味道。依家周末好多人北上食中國菜，依家係香港都有得食湘菜，辣既湘菜未必人人食到，反而呢幾道傳統湘菜俾到我有新既體驗😋📍灣仔駱克道57-73號香港華美粵海酒店1樓

向來喜歡中菜但正宗湖南菜就比較罕有 這間位於灣仔酒店內新開的中餐廳🥢餐廳裝修風格古樸典雅有大氣㊙️餐廳環境寬敞更有私人包廂 店員服務非常親切細心 不論商務飯局或家人朋友聚餐都好適合🥰點了普洱茶 好香濃解膩 茶壺好精緻🫖✨清燉湘舍甲魚這道菜是老闆家族傳承了40年的獨有招牌菜💯餐廳不論對甲魚品質及烹調過程都堅持以食材本味呈現 清燉慢煨成奶白色的燉湯🍲味道濃郁中帶清香和胡椒香氣🧂甲魚裙邊晶瑩剔透滿滿膠原蛋白 甲魚肉鮮香柔滑 好健康滋補😍湯鍋下面以蠟燭的熱力保持溫度值得一讚👍🏻✨爆炒湘西臘肉臘肉肥瘦相間 肥肉透亮亮澤而不膩口 臘味香濃 加入辣椒🌶️蒜苗炒得好有鑊氣也不會太辣🥢香氣四溢味道鹹香 下酒又下飯🤤✨甜酒湯圓桂花甜酒釀加入杞子味道甘甜順口🍶帶輕微米酒香 軟軟糯糯的黑芝麻湯圓紮實飽滿🥣整體甜度適中😋特別適合女生滋補又養氣的甜品✨紅薯片贈送的前菜小食 也是可以單點的 炸得好酥脆 加入了芝麻更香甜可口📍湘舍壹號 (灣仔)灣仔駱克道57-73號香港華美粵海酒店1樓

Tried out this newly opened grand and elegant Hunan restaurant that specialises in soft shelled turtle dishes as well as other traditional Hunan dishes. 🇨🇳🐢 Pic 1️⃣: 清燉湘舍甲魚 / 𝐒𝐭𝐞𝐰𝐞𝐝 𝐒𝐨𝐟𝐭 𝐒𝐡𝐞𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐓𝐮𝐫𝐭𝐥𝐞 𝐢𝐧 𝐁𝐫𝐨𝐭𝐡 - $368 hkd 🍲 — My first time trying out soft shelled turtle and was very impressed! This is a classic dish found in Hunan cuisine which is highly nutritious and boasts so many benefits to the skin because of the immense amounts of collagen found. The broth is made of 3 simple ingredients: s

雖然中菜算由細食到大👶🏻👧🏻👩🏻👵🏻但其實要中菜要細分，應該好多我都未食過🤔今次帶埋皇太后試新野👩‍👧灣仔酒店內既傳統手藝湖南菜🥢環境優雅 • 舒適，成個感覺好高貴💃🏻~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪前菜▫️特色紅薯片 ($68)炸表面有少少芝麻🤍有少少似薄脆豬肉紙既感覺，脆卜卜✨香口野真系會食唔停😝.▪主菜贊贊位💕𝟐款野食，都有蠟燭仔加熱住，𝐊𝐞𝐞𝐩住溫度🔥▫️清燉湘捨甲魚 ($368)依個奶白魚湯🐟不得了，必點❣️因為營養價值夠之外，大大件嫰滑甲魚裙邊，膠原爆棚🧏🏻‍♀️靚靚們一定要飲🥰魚湯飲落鮮甜勁濃郁，加埋蔥花更香💚.▫️農家小炒肉 加左青辣椒 • 辣椒仔🌶️ • 豆豉 • 蒜頭🧄…炒肉片🐖辣辣惹味，餸飯一流呀🥄好易就清左碗白飯🍚.▪東北大米飯 ($28).▪甜品 (一凍❄️一熱🔥)▫️桂花椰汁凍 ($68) 好滑滑，仲有紅豆粒粒🫘▫️糖油粑粑 ($68) 糖漿包住曬全件粑粑，食落軟軟糯糯🤓.▪茶位 ($28/位)勁靚既花茶，原朵大菊花 • 杞子，好養生🌼店員姐姐仲特登換只透明玻璃杯俾我地，旁邊睇勁靚💖 見我地飲曬，又不斷主動幫我地加水🫶🏻.~•~