憶食尚臘味煲仔飯

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三色酸菜 $25有白蘿蔔紅蘿蔔和青瓜，爽脆開胃，一條接一條不自覺已吃完😆籠仔荷葉蒸土雞飯 $98帶點鹹香和荷葉香味的燴飯，雞肉彈牙，係新鮮雞，不過要小心碎骨比較多。飯粒都充滿雞鮮味，令人再三回味清蒸川味臘腸 $68臘腸切片，原來就咁食一片臘腸都唔鹹，相信係設計俾人就咁食嘅，而且呢個係川味臘腸會有少少辣，仲有配搭蒜片，夾住一齊食真係未試過，好新穎同刺激味蕾清蒸鮮醃海鯧魚 $88好特別既做法，應該係先醃左魚再清蒸，鹹鹹的但又不失鮮甜四季豆干扁雞髀菇 $88帶點辣的干扁四季豆，即炒好夠穫氣，略嫌份量比較少甜品御髮膳粥好似係紫米露加熱紅豆沙既味道，十分有飽足感

憶食尚臘味煲仔飯，顧名思義係以臘味及煲仔飯馳名，位於佐敦文匯街嘅億食尚！ 以獨特嘅方法炮製臘腸，以茅台酒加土黑豬做臘腸是比較特別的 。今日與朋友到嚟幫襯，我們點了籠仔荷葉蒸土雞飯，清蒸川味臘腸及香煎鮮腌海鯧魚及四季豆乾煸雞髀菇。首先荷葉飯用籠仔盛載而上，材料方面，用薑絲，冬菇，雞及飯，用荷葉包裹著，原汁原味上檯，所以荷香味特濃。 至於香煎鮮海鯧魚做法亦比較特別，魚是新鮮嘅鯧魚，由於係醃製關係，所以食落帶鹹味但它又不鹹魚！感覺是怪怪的但因為煎到脆的關係, 食落卻特別爽口。至於清蒸川味臘腸，這個就真是不知如何說起，雖然他是一片薄薄的臘腸，但與我們平時食開的臘腸倒是有分別， 薄薄的一片臘腸雖有豬肉，但並不肥膩，由於是秘製及要有四川風味所以有少許辣味。 至於餐廳環境方面，非常簡潔。待應亦非常殷勤及隨和，令人有一種賓至如歸的感覺 總括而言，花費數百元而有如此享受！我覺得非常值得。

朋友揸車話遊車河，但大型商場泊車又貴，於是朋友提議黎渡船角呢邊，睇下有咩食。見到轉角位有呢間裝修幾靚既餐廳，原來係食中菜既，食煲仔飯。鹹鮮蒸海鯧魚用左清蒸既方法，蒸呢條海魚，鮮味過一般海水魚，肉質都實在既。檸檬薏米水同一般檸檬薏米水唔同，呢杯係有冬瓜架！清甜解渴。四季豆乾煸雞髀菇微微辣的乾煸做法，令蔬菜惹味不少。籠仔荷葉蒸土雞飯呢個荷葉蒸飯份量唔小，應該係3人份既飯啦！雞肉爽口有雞味。清蒸川味臘腸侍應話係用臘腸就夾住蒜片食，再食粒花生去反個蒜味。御髮膳粥呢個其實係甜品黎，有黑芝麻、蓮子、紅棗、花生、蕨麻、黑米等等，幾得意。