金田日式放題 (已結業)

猶記得5年前一大班朋友與兩位朋友慶生, 就是在金田, 當時大家嘻嘻哈哈, 非常愉快, 店家還送上烤三文魚皮哩~ 前天, 在尖沙咀工作, 午餐也沒吃得多, 遊到寶勒巷時胃和肚已經奏起樂曲….好! 今晚就要吃個夠! 獨個兒走了上去金田食放題~ 放題的好處就是一人也能吃.從基本的刺身、壽司、天婦羅到一品料理等等也不缺, 還有酒精飲品, 不過要額外加錢啦~ 因為太肚餓, 幾乎每張紙我都有選兼下單.自己腸胃唔好, 所以一來就先不吃冷食, 要暖暖胃可吃日式茶碗蒸, 有冬菇、日式魚蛋和蟹柳, 好夠滑. Btw, 日式茶碗真的美~清酒煮蜆及清酒煮青口, 兩款水準都幾好, 最喜歡清酒的份量控制得宜, 不會令蜆或青口變苦. 蜆肉是中等size, 看到蜆打開後有與另一邊黏著就知是夠新鮮. 一人份量一碗有7隻.青口肉質夠實淨但不‘鞋’, 所以不會痴牙. 連吃4隻也是同一質素.很久沒吃枝豆啦, 見到金田有, 也來一客, 不過有些少失望, 蒸熟或滾熟的枝豆本身味道沒太多, 而少少的調味料也嚐不到, 可以說是很寡啊~腸胃夠暖了吧, 可以吃生冷食物了~ 當然是刺身啦~ 即使我點的份量不多, 但就這個presentat

近排惠顧日本放題的次數幾近上年全年的總和，是晚又約了一位喜愛日菜的友人在尖沙咀飽吃放題。今回到訪的餐廳金田日式放題，店內擺位寬敞，近兩邊牆位置各有一排四人檯，中間以木板間場分隔，私隱度更佳。放題供應分兩時段，價錢有少許差異，大概人均消費都是二百餘元左右。食物方面，相較其他放題店不算特別多，但也算足夠合理。先吃刺身，前後點選了兩次，兩次的賣相鋪排差異比較大，建議統一化為佳。刺身試了油甘魚、三文魚、吞拿魚、象拔蚌、海螺、素鮑片、北寄貝、馬刀貝及甜蝦。油甘魚及三文魚食味合預期，鮮度對辦。吞拿魚色澤味道皆淡不太吸引。象拔蚌爽脆帶甜，幾好食。海螺及北寄貝很淡口。馬刀貝和象拔蚌食感差不多，只是鮮甜度不及後者。素鮑片鮑香足。甜蝦甜度稍弱。壽司卷物只淺嚐了軟殼蟹牛油果反卷及火焰三文魚壽司兩款，水準普普通通。至於手卷，則吃了海膽手卷及香蔥吞拿魚腩手卷兩款。海膽色澤一般，香氣足，甜美度普通。香蔥吞拿魚腩都是比較味淡。手卷用上的紫菜半脆半腍，OK喇！串燒燒物時間，雞軟骨串恰如其分夠脆口。豬頸肉串肉厚，略油膩。牛肋肉串肉香甜美不俗。翠玉瓜串爽口，簡單靠面上的甜醬油調味。冬菇串無乜特別。蒜香一口腸面脆香口。燒多

今次係我第二次去金田，半年前幫襯過一次，印象中刺身十分新鮮，價錢又底，所以今次一家人食飯，決定再返黎食。6:30準時入座，一坐低馬上填紙入單，點知發現點餐纸唔同左，原來店員話剛剛今日轉了新點餐纸，加多左好多新items，哈哈! 真係好彩，咁就要試試新菜式。主打必食：首先係魚生-魚生維持水準，仲多左款。三文魚，油甘魚，象拔蚌，鱆紅魚，甜蝦，吞拿魚， 鯛魚，希靈魚，北寄貝…….各10件全數供應……)我地叫咗成4-5次，份量次次都足………尤其三文魚非常肥美，但甜蝦就比較細芝士年糕-名不虛傳，勁好食天婦羅- 大蝦食咗兩次，好新鮮，同埋D粉好薄，家人反而食番薯同埋南瓜，佢地話好正芥辣八爪魚軍艦-辣辣地，係壽司店食要成30蚊碟，抵食炸蝦反卷/軟殼蟹牛油果反卷-熟食人必食，細細舊，有少少沙律漿勁開胃蒜片牛柳粒-牛肉份量足， 味濃黑豚肉串/翠玉瓜串/牛舌串-即燒，香口羊架-啖啖肉，加少少7味粉簡直無得彈豬軟骨-非常入味，偏甜，但我就好鐘意薯仔蚊牛肉-薯仔好入味，而且炆得淋炸安康魚-應該係新菜式，第一次係放題見到有得食，魚肉滑，炸粉又香口，正值得一試：蟹子壽司-蟹子好食，紫菜脆口忌廉焗蠔-好creamy