鍋點

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雖然係food court，但係竟然有廣東fusion菜，一啲都唔馬虎，一碗飯有四隻鮑魚，有香蔥，再加脆脆，一點都唔馬虎！加埋d味道非常配合，呢個特別嘅廣東fuson菜都真係好有特色！溫泉蛋鮑魚蔥油培根脆脆拌飯＋百香果特飲$118。

𝙺𝟷𝟷 𝙼𝚞𝚜𝚎𝚊 地庫𝚏𝚘𝚘𝚍 𝚌𝚘𝚞𝚛𝚝 裝修完之後靚左又好坐左行完街落黎食個飯就岩晒ฅ^•ﻌ•^ฅ-♡︎溫泉蛋鮑魚蔥油培根脆脆拌飯 $𝟿𝟾-♡︎斤両．鮑汁花膠刺參撈飯 $𝟷𝟺𝟾➜ 𝙵𝚘𝚕𝚕𝚘𝚠 𝚑𝚔𝚏𝚘𝚘𝚍_𝚗𝚘𝚝𝚎 𝚏𝚘𝚛 𝚖𝚘𝚛𝚎-♡︎三果雪蓮子燉海底椰 跟餐+$𝟸𝟿- 比起𝚖𝚎𝚗𝚞 嘅圖片，實物的確冇咁多料| (• ◡•)|不過味道唔錯，每樣餸都夠淋夠入味兩款主食之中個人更推薦鮑魚蔥油拌飯🌟下次黎開𝙺𝟷𝟷 會想再食呢！

尖沙咀k11有不少知名餐廳，今天和朋友來這裏逛街，午飯時間想吃中餐，便來到鍋點一試養生中餐。餐牌上的每款食物都很吸引，我和朋友從中選擇了溫泉蛋鮑魚蔥油培根脆脆拌飯和一款湯套餐，湯套餐有一湯一飯，湯是三果雪蓮子燉海底椰，飯則是別不同蟲草花山藥雞飯。溫泉蛋鮑魚蔥油培根脆脆拌飯十分美味，鮑魚數量毫不吝嗇，溫泉蛋和蔥油的味道令整個拌飯更有層次感，我很喜歡培根脆脆，下飯一流，一口鮑魚一口拌飯，好像很奢侈😝別不同蟲草花山藥雞飯有蟲草花和山藥等養生食材，雞肉鮮嫩多汁，蟲草花和山藥也很入味，和雞肉飯很搭，山藥能夠袪濕健脾胃，份量很多，我和朋友一起分享也很足夠。三果雪蓮子燉海底椰非常好喝，我和朋友都很喜歡喝中湯，但坊間多數是味精湯，所以很少點湯品，而鍋點的湯入口清甜不油膩，雪蓮子和海底椰這些養生食材的味道也品嚐得到，既好喝，又能夠清肺熱。

新派中菜幾特別估吾到Food court都食到鮑參翅肚百幾蚊一個set有曬前菜主菜同湯好抵前菜小食藤椒鮑魚鮑魚好香有少少椒麻味萵筍都好新鮮爽口黃金蝦多士中華沙律蛋黃黃金醬好香 而且好脆下次黎會再叫呢個食主菜飯點溫泉蛋鮑魚蔥油培根脆脆拌飯4隻鮑魚加蔥油汁配溫泉蛋好香加埋煙肉脆脆好有層次感蟲草花山藥雞飯推薦一定要試山藥新鮮爽脆好好味雞髀肉雞滑嫩多汁蟲草花炸得好脆口湯點杞淮蟲草花燉花膠好足料有埋花膠食三果雪蓮子燉海海底椰有蘋果 雪梨鮮甜好味

K11 Musea B2層嘅 Food Playground有幾多唔同種類嘅餐飲選擇。今次嚟見到有間新食店開張、細問店員原來係新品牌嘅fusion中菜店，主打養生燉湯和新派融合美食，抱著嘗新心態點咗呢幾款嘢食溫泉蛋鮑魚蔥油培根脆脆拌飯Abalone Rice with Onsen Egg, Crispy Bacon & Scallion Oil > 以法式煮法、牛油令鮑魚顯得更香腍入味，拌入香滑溫泉蛋整個飯入口更為滑溜，當然調得好嘅蔥油是靈魂所在，培根脆脆不但鹹香更有像飯焦果種脆口效果，多咗一重口感杞淮蟲草花燉花膠Cordyceps Flower Soup with Fish Maw> 燉得夠火喉的花膠柔軟具膠質！湯頭清澈甘甜，配合淮山杞子清補不燥、滋潤有益藤椒鮑魚Sichuan Vine Pepper Abalone> 以為好辣、點知入口原來有清新的藤椒味，BB級麻辣度平易近人。南非鮑魚口感較有嚼勁，墊底的蒿荀絲清爽脆甜黃金蝦多士Crispy and Golden Prawn Toast > 很香口惹味嘅小食，蝦肉爽脆多士夠crispy，加入濃味嘅鹹蛋

今日去左K11 Musea嘅Food Playground搵嘢食😊，發現有間新開嘅新派中菜，即刻同朋友每樣都叫啲嚟share食🤭～斤両 · 鮑汁花膠刺蔘撈飯花膠、刺蔘同埋冬菇都吸滿秘製鮑汁🤤，非常新鮮、惹味，係超豪華嘅撈飯配搭👍🏻，如果多有啲西蘭花會更健康😂花膠都幾大片～溫泉蛋鮑魚蔥油培根脆脆拌飯🥓🥚入味嘅飽魚、香脆可口嘅培根同蔥油，加埋新鮮嘅溫泉蛋一齊食，係上等人嘅拌飯😆杞淮蟲草花燉花膠呢個湯好足料，增強免疫力之餘仲可以養顏🥰，呢個時期飲就岩晒～三果雪蓮子燉海底椰🍎🍐呢個湯幾清甜，仲有助增強免疫力同時滋陰美肌😌，正👍🏻黃金蝦多士🍤多士炸得好酥脆，入口即化，每片都有一隻蝦同蛋黃🤤漬物三子🍆有少少日式fusion菜嘅感覺，茄子入口有柚子嘅味道，酸酸甜甜，加埋帶咸香嘅三文魚子，幾特別～🍆

呢間係尖沙咀K11 Musea food court嘅鍋點🍲主打主打「The Big Things Kitchen x 斤両」嘅新派中菜 估唔到係food court都可以食到蔘茸海味咁豐富🤣 同埋都幾好味 價錢又合理～～ʕ •ᴥ•ʔ 而且依家逢星期一至四平日去K11 任何消費可以免費泊車二小時🚙😆✻ 溫泉蛋鮑魚蔥油培根脆脆拌飯 （$98)有四隻鮑魚 雖然size唔算大但真心好彈牙同飽滿 好食😋另外配埋溫泉蛋同煙肉脆粒粒一齊食口感好豐富！佢嘅醬汁原來係自家製嘅港式煲仔飯豉油😳加埋秘製蔥油撈埋好正～～✻ 斤両.鮑汁花膠刺參撈飯 （$148)佢好多料有花膠 刺參 冬菇同西蘭花 花膠比想像中大塊😻而且炆得好腍又入味 刺參厚肉又彈牙另外佢嘅自家秘製鮑汁好正 送飯一流(*¯︶¯*) ✻ 杞淮蟲草花燉花膠 （$88)燉湯好夠火候而且真係好足料😚 有好多杞子 蟲草花 瘦豬肉 淮山 同埋好大條嘅花膠🥰 好味唔油膩又滋潤養顏🥳✻ 三果雪蓮子燉海底椰 （$58)呢個湯相比之下冇咁濃但就更清甜:3甜甜地咁好滋潤 🍐🍎 佢用蘋果 雪梨 雪蓮子 海底椰 同埋瘦肉細火慢燉 真材實料 好味又潤肺止咳～✻ TBT麻辣

估唔到係 food court 找到呢間新餐廳(水牌都還沒有呀～)，做新派fusion中菜，有鮑參肚食，但價錢都幾經濟實惠喎! 😁溫泉蛋鮑魚蔥油培根脆脆拌飯 (HK$98)．4隻鮑魚，以法式牛油煎得香香的，爽彈飽滿的．篤穿個溫泉蛋，將流出來的蛋黃、蔥油、菇片、自家製嘅煲仔飯醬油與白飯撈埋一齊食，好好味呀．一路食一路找煙肉，原來一粒粒啡色脆粒粒就係啦😆杞淮蟲草花燉花膠 (HK$88)．湯裝得滿滿的，打開蓋，嘩，好多料！．最吸引我梗係一片花膠啦，滑滑的滋潤🥰．仲有幾舊瘦肉燉、蟲草花、枸杞和淮山，足料養身燉湯，好味，不油膩黃金蝦多士 (HK$48)．脆口蛋黃多士，啖啖爽彈鳳尾蝦肉

🥚🥚🐷貼地新派海味中菜✨性價比：7.5/10🍳食物：8/10🌏環境：7/10🕺🏻服務：7/10💰是次消費：$ 176#蛋蛋豬 🏝地點分類: #蛋蛋豬在尖沙咀🍰食物分類: #蛋蛋豬吃中菜————————新餐廳速遞～ 今次在k11 musea foodcourt發現好物！老實說，food playground的餐飲給我的印象很一般，所以我多數選擇樓上的獨立餐館；但今次讓我在這裡試了一間又幾特別，貼近香港特色，又帶點fusion玩意，可謂foodcourt的deluxe版本。見到餐牌中大部分菜式都加入了海味，鮑參刺肚每樣都有一點；職員表示製作團隊做了幾個月去研發適合香港人口味的菜式，希望大眾都可以吃到高貴食材。杞淮蟲草花燉花膠 Cordyceps Flower Soup with Fish Maw足料靚湯，所列的食材真的在小碗中能見得到，清甜可口。溫泉蛋鮑魚蔥油培根脆脆拌飯 – 推薦*Abalone Rice with Onsen Egg, Crispy Bacon & Scallion Oil 材料:、鮑魚有鮮味，想不到都有4隻。最深刻是醬汁，刺穿溫泉蛋黃讓蛋汁流進米飯來，搞拌後和蔥花一同

最近發現原來K11 Musea 地下B2層竟然有個非一般嘅foodcourt😮 裝修classy坐得又舒服，仲有唔少高質嘅餐廳。今次就揀咗一間fushion中菜，估唔到foodcount 都會食到鮑魚海蔘花膠。重點推介🔥👍 杞淮蟲草花燉花膠 $88超足料靚燉湯，有杞子、淮山、蟲草花、瘦肉，當然唔少得大大塊花膠。花膠發得好靚好淋，湯都夠味，杞子同蟲草花味都好重。飲湯之餘仲食哂啲湯渣好滿足💖👍 溫泉蛋鮑魚蔥油培根脆脆拌飯 $98好特別嘅配搭，有三隻鮑魚加上流心溫泉蛋，飯淋上蔥油，加上炸過嘅煙肉粒，口感層次非常豐富。鮑魚彈牙有鮑魚味，材料毫不求其。心機之作！👍 藤椒鮑魚 $68同樣係鮑魚，但就有另一番風味。切片彈牙鮑魚以藤椒醃過，入口充滿麻香。配菜都好入味，成碟食哂好開胃。📍鍋點 The Pot Spot尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 MuseaB2樓B203號舖