Mashi No Mashi

营业中

休息中

19:00/ 2 heads1. 激辛武士沾麵 $1652. 特製和牛沾麵 $1503. 和牛餃子 $120就在 WagyuMafia 的旁邊，整個vibe是一樣的！進去門口有自動販賣機點餐，非常方便～ 店內氣氛很好，就是放工俾你chill 住食個麵既感覺！（回想起來，覺得當晚就係差一杯啤酒！）與朋友各點了不同的沾麵，大家一致覺得辣的比較好吃！和牛餃子感覺沒有什麼特別，吃不出來和牛的濃香，有點可惜但如果第一次去，為了那一張很帥的為你遞上餃子的照片，還是可以點來吃看看。

作為沾麵控，當然要不停發掘香港有咩好食嘅沾麵店。Mashi no mashi 其實留意左好耐，佢係隔離主打和牛走高檔路線嘅「和牛黑手黨」嘅副線沾麵店。雖然叫穩世（因為location極遠離鬧市，座落響一條了無人煙嘅街道中），但其實人氣都一直相當高企，經常都有排長龍嘅情況。所以我哋放假就趁佢一開門就去幫襯。當日12:30 就到，基本上仲未有人唔洗排隊。落order係自助形式，有部自助販賣機，不過都會有職員輔助，服務非常周到。我哋點左兩款沾麵，試吓唔同口味。店舖座位唔算多，得bar枱位置，坐位都只有10個左右，唔怪得經常要排長龍啦🤣特製和牛沾麵 $150 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻個湯有好濃旭嘅鰹魚味，可以掛倒麵（沾麵黎講係必須的），個麵都好煙韌，整體係好食。重點在於個和牛，佢只係用火槍係咁二燒左兩下，所以仲係好嫩顏色仲係好pink🤣，真係入口即溶，好有牛脂嘅香味，的確係正嘢黎。雖然份量唔多，但重質不重量，啲個價錢都值。激辛武士沾麵 $165 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻其實個麵係一樣，只係沾醬唔同，雖然叫極生但係其實唔係好辣。比較起上嚟，我鍾意原味多啲，因為個醬汁比較油膩，同個極肥美嘅和牛未係好完美配搭。

Bookmark左呢間碧咸食過都讚好的餐廳好耐，終於有機會一試，位置都幾隱蔽。餐廳裝修走簡約工業風，一邊是凍肉庫，架上放滿冷藏牛肉；另一邊是用餐區，只有12個座位的L形吧枱，圍住開放式廚房。在門口的自助點餐機落單後，入座後望住兩位店員製作餐點。我看著她鋪和牛丼後加隻生雞蛋已經流口水，可惜今次只是點了兩款沾麵。店員上餐時擺晒甫士讓客人拍照打卡，這是餐廳的特色，蠻酷的！特製和牛沾麵 $150 激辛武士沾麵 $165兩款沾麵只是沾麵汁的分別，配料都是和牛，筍，椰菜，溏心蛋及紫菜。和牛正！腍到有少少入口溶化的感覺。紫菜印有Mashi的圖案，賣相靚但唔脆。而朋友另加$15加野菜我個人覺得份量唔多。麵條彈牙，沾麵汁好濃味，有唔少牛肉粒，掛麵力強。辛辣麵汁可以加辛辣炸彈，不過加左一粒都唔算好辣。食完麵叫店員加湯溝淡沾麵汁，不過飲落都偏鹹，所以我只係飲少少。和牛餃子 $120/6pcs$20一隻和牛餃子都幾貴，抱有期望下實在失望。首先餃子皮都未包好，而餡料味道及口感無咩特別，配埋秘製餃子汁都無用，感覺完全唔值呢個價錢。