喰楽

营业中

休息中

今晚好開心同妹妹去食好野！佢同我去食壽喜燒我而家先知壽喜燒原來可以食得咁chill一入餐廳好簡潔嘅裝修有四張枱每張中間有竹簾分隔而當所有人客到齊後直頭店門都閂左勁有privacy！每張枱上都有一份menu同一個窩預備俾師傅為我地準備壽喜燒嘅原來師傅會喺我地食緊途中一路為我地燒肉🤭🤭我地揀左日本產A5和牛套餐先上左三式前菜先自家製和牛餃子以為係凍食原來係暖嘅自家製所以爆晒饀食得出有啲芫荽調味胡麻菠菜只取中段菜莖食落比較爽口汁煮牛腩個牛腩超級超級淋滑而且好香牛脂味滿咀豐腴我地食呢款係關西風嘅壽喜燒只會燒肉唔會有湯師傅一路燒一路同我地介紹每一款嘅產地、特色同口感都會同我地講解下每一款都好好食好淋好柔嫩炙熱過後嘅和牛超級juicy脂香肉香兼而有之真係忍唔住要大嗌好好味呀！！！！再配上日本蛋同食沾上蛋液嘅和牛更加滑不溜口而家諗起都好想再食呀🤤🤤🤤另外仲有小碗白飯有肉有飯好滿足呀～熊本上肩里脊肉試每款和牛之前師傅都會為我地燒一份蔬菜咁就唔係淨食肉咁悶啦～本來以為淨食肉未必夠點知原來食下食下係會飽㗎而且後續仲有一個濕炒飯師傅都好貼心咁問左我地夠唔夠飯我地仲驚太多每人試左半碗炒飯用壽喜燒汁煮成偏濕潤甜

幾年冇去過日本，好掛住日本燒肉店，除咗有高質嘅食材，仲有著和服嘅店員專人服務每一枱客人，服務非常周到。好彩香港都有唔少正宗嘅燒肉店，今日再去咗觀塘駱駝漆大廈呢間喰楽回味一下。我同朋友叫咗B 餐日本餐A5和牛，貪佢包含最多牛嘅部位，唔少仲係平日少見，可以滿足牛肉愛好者嘅口腹。野菜拼盤：有皇帝菜、洋蔥、豆腐、金菇、大白菜、蘿蔔同芋絲。師傅會菜肉菜肉咁間住上菜，保持口感新鮮。三式前菜：和牛餃子，好重牛肉味，而且咬落啖啖肉汁，感覺有啲似小籠包。柚子大根，味道酸酸地，清新開胃。拖羅和牛飯團，吞拿魚肉同生牛肉意外地好夾，帶出唔同嘅鮮味。隨餐附上日本雞蛋同白飯配牛肉一齊食，雞蛋可以生食，我就習慣將煮熟嘅牛肉點一點蛋醬，既可降溫，又可以沾上濃濃嘅蛋香。師傅首先用牛嘅脂肪燒熱個鍋，燒嘅時候會加入自家製燒汁，味道比日本餐廳嘅淡啲，配合香港人口味，亦都健康啲。傳統日本燒肉會加砂糖，所以餐廳亦係燒汁加咗糖，令煮出嚟嘅牛肉同蔬菜都帶有甜味。肉眼部分，比較常見 ，油脂感最重，師傅仲落咗鹽調味。上肩理脊肉，牛味較肉眼香，包住蔥食味道都唔會被蓋過。上肩肉，牛味多，係咁多個部分入面最能夠balance到牛味同油脂，肉質

朋友提議去工廈食受喜燒，見到晚餐Menu要三百幾蚊一位，係觀塘工廈來講我覺得價錢唔平。去到之後環境同工廈非常有反差感，睇得出老闆希望用平嘅租金但係俾返中環嘅食飯感覺俾你。門口望入去已經好有日式風味。裏面總共得四張枱，非常闊落。貴精唔貴多！主menu得4款揀，有其他小食但係我哋冇叫。個前菜居然有海膽、帶子、蟹膏同和牛。一見到已經好開心，真心冇諗過觀塘工廈有啲咁嘅餐廳。我哋叫做一個A(美國牛$308/set) & 一個B (澳洲M9和牛$358/set), 雖然澳洲和牛貴啲但係我同我個朋友都認為美國普通牛好食啲，可能佢肥少少味重啲。有個哥哥仔幫我哋燒牛同埋蔬菜，佢好有禮貌。我嗌咗呢杯柚子汽水，飲落去好似杯甜甜哋嘅水咁。可能要落少啲冰會好啲跟住食完肉同蔬菜個哥哥再幫我哋炒個飯，佢拎呢盆野嚟嘅時候仲會好細心咁問我哋有冇對海鮮敏感。個炒飯影相影得唔靚，但係好快就食完因為好好味。最後豆腐雪糕好重豆腐味，感覺上係自家製嘅雪糕。整體嚟講我真係會再嚟食，正價比非常高嘅一餐。之前食過海港城間日山壽喜燒，係佢嘅三倍價錢，冇錯環境係爭好遠但係食物質素都係差唔多，起碼我食完覺得好飽。