早安越南 (已結業)

好耐無過黎黃埔行吓，好多餐廳都轉晒，不過勝在多選擇！ 今次就揀咗食越南菜，比佢嘅店面吸引咗入去。呢間嘅裝修明顯花過心思，由menu內頁設計到餐具都有誠意，模仿到好有越feel！叫咗份細拼盤，份量都算係ok，雞翼略嫌淡味，春卷有兩款，絲網春卷味道較佳，蒸粉包一般。另外我地揀咗兩個粉，一個係火車頭湯河，盛惠$91，份量同埋啲料都好足，味道算唔錯！如果平多少少個性價比就perfect喇！！而另一個係蝦餅凍檬，蝦餅就有啲失色，唔係好夠熱，同埋唔夠係出面食嘅泰式炸蝦餅咁香口同埋咁有口感。總括黎講都值得一試，可以再幫襯，因為佢都有好多款餸，同今次無試飲品，下次試吓其他菜式睇吓有冇驚喜！！但係黃埔有咁多選擇，可能都要隔一排喇。。。Hungry pig溫提： 夠$300先可以簽卡！

其實都很少來黃埔，今日主要來影相，附近商場有主題卡通人物佈置，也有漫畫主題餐廳，加上經裝修後的吉之島，所以特意到黃埔走走。晚上就決定在聚集各間美食餐廳的黃埔美食坊進餐，選擇了這間「早安越南」， 估不到價錢吸引， 份量十足。【法式流心炸蝦餅】熱辣辣上枱，一咬下爆出暖熱的半溶芝士，味道濃郁滋味。蝦丸亦做到彈牙口感，蝦味突出。同時蝦丸炸得不油膩，輕鬆食完。【火車頭湯河】超級大碗的湯河，兩人分享剛剛好。材料有牛腩、牛筋、牛丸、牛柏葉等，牛腩牛筋都煮得軟腍， 牛丸頗爽彈。湯清味濃且帶香，有獨特的金不換香料味。河粉也透薄滑，份量滿滿。【沙嗲串燒】可選豬/牛/雞。牛肉串燒最嫩腍，雞肉微微彈牙，豬肉偏硬身。最美味都是沙嗲汁，很有花生香味，稀稠度剛好掛到串燒上。【馬拉盞炒通菜】味道頗惹味，不太重味也不太咸，通菜還算嫩，咬下無渣。

之前在天后開工和朋友經過這間早安越南，當時進來食了個 lunch 印象不錯，今天來到黃埔美食坊也有一間早安越南的分店想也不用想便入來再試一試先，這裏環境和天后比真的大很多，而且很有格調令人恍如置身越南一樣。火車頭湯河 $88火車頭湯河 - 一上枱十分大碗材料豐富有牛腩、牛柏葉、肥牛、牛丸等。我最喜歡的牛筋煙韌膠口，加上葱碎和切得非常薄的洋蔥圈香氣撲鼻。先來飲一口湯真的不得了味道香濃牛味濃郁突出，立時令人胃口大增，每一口河粉都把湯汁吸收真的很滋味。法式牛柳粒紅飯 $98法式牛柳粒紅飯 - 紅卜卜的紅飯用上越南的香米來炒軟硬適中食落乾身，加上一粒粒的牛柳粒看見已口水長流，牛柳粒煮得軟腍入味牛味重，配上紅飯一啖一口真的回味無窮。

傻下傻下，揀錯戲院都唔知，俾曬錢先發現原來要去紅磡嘉禾🤦🏻‍♀️入場之前當然要醫肚啦，環顧四周，我們就選了這家門庭若市的早安越南。即時門外等位的食客也不少，但餐廳安排非常緊湊，很快就可以入座。餐廳格局四正，裝潢別具特色，座位寬敞舒適。餐牌在設計上也花了一番心思。大熱天時，眞的要order一個椰青方可一解暑氣。椰青夠冰凍，椰青水夠清甜不會臭青味；但椰肉略粗糙了一點。餐前小食最適合來一個冷盤了，鳳爪、扎肉是我最愛，味道也不錯；燻蹄爽脆還帶點椒香；牛𦟌略韌了一點。份量適中，當下酒菜也是個不錯的選擇👍🏼食越南菜怎可不吃火車頭湯河！越簡單，才能見真章。湯清但味濃夠曬熱，牛丸爽彈，百葉爽脆，生牛肉片厚薄適中有牛味，牛筋腍滑帶膠質，略嫌牛腩肉「孩」咗少少。黃金蝦食得多，但黃金軟殼蟹就少d啦。可能期望比較高，所以對出品略感失望。主要是蛋黃醬比較少，口感略乾，調味略鹹了一點。但份量不少，軟殼蟹的火候把握不錯，整體還可以。扎肉與凍檬都是我愛的，不得不強調，份量真的很大！到最後還是沒有吃完......乾蒜片好香，但是我不喜歡那堆蔥油。加了魚露拌勻，非常惹味，青瓜絲，甘筍絲，雞絲，口感豐富。炎炎夏日，來一客清爽