御八築地 (已結業)

開業多年 都keep住一定水準由於星期六 日繁忙時間要齊人先入得大家記得要預好時間今晚都多人 不過2/3人客多4人齊人等候時間約十五分鐘唔算好耐今晚叫左三文魚壽司 主打勁長三文魚少失望 份量好似細左但依然😋冇以往咁厚身吞拿魚 😋芥末八爪魚🐙 😋甜蝦好飽滿想食火炙壽司🍣 可惜今日全部都冇叫左個月見牛肉石頭鍋飯師傅依然重手 油膩左啲蟹籽沙律🥗 新鮮量多醬因應要求另上雞軟骨 粒粒香脆可口真心好食過連鎖店店員親切 會主動添茶不過太忙漏咗單追加冇入機 不過好彩 否則可能食唔哂😂

出咗bonus梗係要去食餐好嘢，喺上水住咁耐都未去食呢間御八築地，聽就聽得多，食就第一次喇😍夜晚差唔多8點先到等咗幾分鐘就有位啦，入面睇落好似好逼，不過坐個位都不會逼。今次就叫咗火龍卷，八爪魚，中華沙律，野菌炒雜菜，帶子壽司，鰻魚壽司，火炙芝士三文魚壽司，串燒牛舌😍上菜嘅速度都算快👍🏻八爪魚🐙同中華沙律🥗份量都幾多下🤩咁就可以過足口癮🤤最鍾意食火龍卷，夠爽口彈牙，啲飯有加咗紫菜碎，超好味🤤😍可以自己食一條😂必試菜式之一啊😉另外都一定要叫燒牛舌，大大塊，燒得啱啱好，唔乾身，‘鞋’口。而其他壽司都唔差，帶子夠肥美，鮮甜，鰻魚壽司條鰻魚醬汁一流，成舊食似食緊鰻魚飯😆火炙三文魚🍣好大塊，肥美，唔會有燶味，正👍🏻對得起個價錢。健康飲食一定會叫碟菜😉野菌炒雜菜夠大碟，唔會炒得好乾，不過有啲啲油，食落味道OK👌🏻叫嘅嘢唔算多，但食得超飽，仲要食唔曬🙈份量好足夠👍🏻咁價錢都合理。等下次出bonus又黎食過🤤

呢間野真係由細食都大都係依然咁好食同咁抵食👍🏻👍🏻今次同朋友黎叫左個火龍卷share，圖到見到其實入面就係蝦卷黎，上面仲放滿左蟹籽食落超級滿足🤤🤤一份8件share一流因爲係各有各食所以結果叫左兩個飯😂我再m左d試下，首先係雞軟骨飯，好奇心下好想知雞軟骨炒飯會係點就叫左黎食，估唔到又幾好食🤤雞軟骨有咬口得黎又唔會太硬，同埋切細粒左所以唔會話好似平時食雞軟骨咁起勢咬，但同時有野咬下既炒飯都幾過癮🤤味道方面就主要係個燒汁既味，都調得岩岩好唔會話好濃味，總之就幾好食😂朋友就叫左個幔魚炒飯，呢個飯個汁就相對濃d，似平時食幔魚飯黑色個隻燒汁，幔魚份量都唔少起碼每啖都有食到，面頭木魚碎就令到食落冇咁滯配合得都幾好🤤順帶一提兩個飯既份量都幾多，夾硬食先食得哂（仲有share壽司）所以細食既朋友就再要諗下點嗌野食啦🙈

星期日lunch竟然唔駛等位🙈🙈🙈平日就算lunch都起碼等45分鐘 入到去坐低梗係揀火龍卷食啦仲嗌左三文魚長嗰款壽司、同埋嗌左吉列豬扒拉麵火龍卷唔係度度都有得食 佢係一啲壽司飯包住炸蝦上邊鋪滿左孩子蟹子蟹子嘅份量超多每夾一嚿火龍卷都會令到啲蟹子跌左d出嚟 可見蟹子分量超多 炸蝦都炸得好脆 就算比壽司飯包住都好，都食得出好脆三文魚新鮮 啲紋好清晰 賣點係超長😂😂55蚊一個吉列豬扒拉麵都有十嚿炸豬扒，個炸粉唔係好厚 食落卜卜脆 55蚊拉麵黎講算係唔錯

記得還是小學生時候吃過一次生三文魚後，以後就不敢再吃。直到九年前，同事帶我到這家日本料理店，認真地吃過一次生三文魚後，才發現原來它是很鮮甜的😮。今天突然想起這家幾年沒光顧的餐廳，便約朋友去吃午餐了🤗。星期六的午餐時間不用排隊就能進去，與晚上的人牆大有不同。讓我想不到的是在這個舊墟裡的小店，居然會有韓國人光顧?!😲餐廳裡的三文魚壽司彼有名氣，那是因為三文魚有著非一般的長度，估度大概有15cm吧~ 三文魚油脂分佈平均，不過沒有以前那種鮮甜的感覺，而且價格也不便宜，也要$15一件😐。雖然多出來的部分可以當刺身吃，可是我還是比較喜歡吃厚一點的刺身。整餐最好吃的是這款火龍卷飯內的炸蝦還是脆脆的，而且有蝦味，再加上毫不吝嗇的蟹籽，必點!!😋最不推薦的是這個滑蛋雞扒飯雞蛋沒有蛋味，而重點是雞扒有腥味…😖🤢最後一款是芝士炸軟殼蟹卷上面黃汁的應該是芒果醬，個人覺得這個醬不好吃，加上去後味道怪怪的😵，所以自行抹掉。經過今次用餐後，估計不會再來😔，一來味道沒以前好吃，二來地方太窄，不好坐

今日帶我的小女神食壽司，聽聞在上水區是人氣的人龍店。好！今次有機會試下 火龍卷 (Hk$72) 賣相威武好有火丫 壽司頂上鋪上滿到捨的蟹籽，食落口隻炸蝦仲微暖架 七味雞軟骨粒 (Hk$50) 超大碟超抵食，最抵讚既係除左熱辣辣及脆口外，d雞軟骨大大粒仲有少少肉咬下，唔會成碟都碎濕濕、乾爭爭 燒三文魚頭 (Hk$41)呢個價錢抵食。魚頭連埋少少鮫位，燒得好香口一d 都唔乾。 餃子釀雞翼 (Hk$32/4pc) 賣相肥嘟嘟釀得好飽滿，亦都煎得好金黃。咬開餡料內應該釀入左少少明太子，食落比較香口惹味。 蟹柳小卷 (Hk$25)小朋友梗係食熟食壽司喇~~ 食蟹柳一定無問題，又飽肚。 蟹籽軟殼蟹卷 (Hk$70)呢個卷d軟殼蟹爭少少， 粉漿厚左少少，蟹籽又少左dd，不過味道係可以的。 天婦羅炸蝦拉麵-豬骨湯底 (Hk$65)有3隻炸蝦，唔洗講大家都睇到隻蝦d天婦羅粉漿有幾厚 雖然係咁，但隻蝦係可以食得落口既。唔需要格硬搞到隻蝦大左一倍咁既，店家真係要留意下呢個問題。 泡菜豚肉石鍋飯 (Hk$70)本來泡菜+豚肉已經無得輸。驚喜來了 食到有飯焦架 真心推囉~~~總括黎講，雖然店內空間比較細，不過

平日夜晚一家人同媽咪慶祝生日 🎂大概8點到等左10分鐘到就有位 不過裡面位置唔多 好好彩坐到卡位😄叫左d小食開開胃先 每樣都即整 食落口都仲係好熱 雞軟骨最正 岩曬一班人食 勁香口 天婦羅就一般冇咩特別 不得不提個芒果pizza好正蘇皮食落卜卜碎 上面個層芝士加埋d芒果好夾 壽司卷物都等左一陣先到 不過一黎到都哇左一聲呢個火龍卷 雖然睇相都覺得大 不過一黎到真係冇唸過咁長咁多 之後呢個係我最鐘意食 不過略嫌牛油果唔夠厚同新鮮 天婦羅同八爪魚壽司冇特別 但係呢個三文魚刺身入口即溶 食落厚身有口感 10個讚哇哇哇哇哇! 點解件三文魚壽司長到咁第一次食三文魚多過食舊飯 最後又叫左呢個豬軟骨抄飯 由於實在太飽 食左一啖試下 只能說如果唔係食唔落 真係成個飯都食得曬 野味到流曬口水 埋單都係$700 4個人食左咁多 質素又好 超值

由於餐牌佢多年不變，我都唔曬時間再Post一次，有興趣可以參考Open Rice「餐牌」功能。直入正題，咁呢一間上水人眾所周知，係上水最旺既一間日本餐廳，佢鋪面細細地，座位唔多，十年來日日都好多好多人，次次去到7點八點都要等位，所以想食又唔想等一個鐘位既，就早啲到啦～～ 幾點去最好？ 睇埋篇食評你就知今次食飯叫左幾味，因為呢餐係第二餐晚餐好快即刻叫左刺身，唔洗五分鐘即到，帆立貝味甘甜，唔會淨係食佢個口感呢個芒果沙津 唔貴 幾健康頂肚沙津醬唔會好多，感覺幾輕盈，茫果簿，唔酸，幾甜，正大家都睇到 蟹子超多超多～～食到尾唔會有唔夠蟹子送既情況出現，所以呢一味送，雖然都要幾廿蚊，但佢細心既情度，係值得比佢一個like！最後既係最好味既火龍卷～呢個係每一次我都必叫。佢係蝦天婦羅紫菜碎蟹子既壽司佢既蝦係好大，蝦肉嫩唔會太乾。飯唔易散，ho i shi~ des蟹子唔多講，呢間野既蟹子好夠，多到我會就咁食整體一流如果想食呢間又唔想等，記得5點幾六點就好入座啦

是晚與久未見面的舊同事暢敍，去了他住所附近吃日本菜。看到每枱都有的火龍卷，我們當然也來一客。壽司中間是脆卜卜的炸蝦，上面瘋撒了極其大量的蟹籽，簡直是互相輝影，放入口是富足的感覺，果真不凡！魚生及壽司是中規中矩的水平，魚油不特別豐富，但仍是鮮美的，最特別的要數三文魚壽司弄成了蝦的形狀，造型可說是一絕。炸雞軟骨是個驚喜，相當大碟，吃下更有蒜香，我們邊吃邊喝了不少酒，炸雞與酒根本就是天作之合。久別重逢，是夜我們傾談了很久，是一次開心的聚舊。

呢篇係幸福。肥。兩小口👫既第一篇食評✌🏻唔講廢話，事不宜遲，介紹下呢間餐廳先。呢間餐廳位於上水石湖墟符興街，因為男朋友仔🤷🏽‍♂️住呢區既關係，假期好多時都係呢頭搵食🍴相信住上水既朋友仔都知呢係頭食肆林立既地方！之前果個星期日係上水想食日本野，咁岩又經過呢間餐廳，一直覺得佢門口靚靚仔仔，成日經過但未食過，所以俾機會佢試一試😏我地差唔多一點半先黎到，餐廳大概有1/3人，人流都算唔錯。一坐低就諗著問佢拎個lunch menu睇睇，點知weekend係無lunch set既，咁我地唯有叫返normal menu啦。因為男朋友仔個肚唔太舒服，所以我地只係點左兩樣野食😉火龍卷 HK$72 （⭐️⭐️⭐️半）最高5️⃣⭐️🤷🏻‍♀️：火龍卷個賣相幾吸引，蟹子分布好平均，對於我呢個蟹子控黎講真係無得頂😈呢個火龍卷實際係蟹子紫菜天婦羅蝦卷👍🏻成個卷物有八件，機本上每一件都會食到蟹子，入面天婦羅蝦亦係新鮮炸，所以好好味😋豚肉鍋燒手打烏冬 配豬骨湯 HK$68 （⭐️⭐️）🤷🏽‍♂️：通常第一次試間日式餐廳都會揀我最愛既豚肉烏冬配豬骨湯底，今次亦唔例外😌話明鍋燒烏冬當然用鍋上啦，所以成個烏冬食到尾都仲keep到好熱🍲 手打烏冬

經朋友介紹下，決定去上水御八築地試下！打去諗住book枱原來不接受訂座架，問佐開舖時間係11:45,所以一開舖同家人已經去到，怕星期日多人要等位，好彩去到得四張枱，我哋重可以揀卡位坐添🤗我同家人有四個人，入到去即點菜！因為非常肚餓....點了菜太約15分鐘左右，已經陸續上菜，可能一開舖唔算多人，上菜都比較快👍🏻特別介紹特長三文魚壽司，真係好長架，重好有三文魚味😋重有個鹽燒鯖魚，都燒得好好味架！加啲檸檬汁食重正，連我妹妹平時唔食魚都忍不住試下，食佐都讚好味👍🏻另外個炸軟榖蟹手卷，炸得非常鬆脆，手卷算唔錯😋佢地個豚肉鍋燒烏冬同角切魚生反，都好大個呀!我哋四個人都食唔曬😂除佐個海膽壽司兩件要$112比較貴之外，整體食物都算唔錯，下次都會再黎👍🏻

上水一直都有日式料理店靜靜掘起, 但好多都只靜靜地閉門大吉, 原因並非上水人不愛食日本料理, 反而非常喜歡, 有要求, 所以好多店都因為食品品質不及其他, 計而結業。這店已在上水有一段不少日子, 如果要去上水食日式餐, 這永店會是我不二之選。唯一不太滿意的地方, 是為了擺放多些枱, 而令到大家坐的空間有限, 有時更會背對背, 比較反感。炙燒帶子壽司- 帶子刺身本身已肉厚, 大隻, 又鮮美, 但因有炙燒過, 所以有燶燶的燒香味, 層次就多了不少, 不會只有膩膩的帶子油香。帶子上會有一少塊芝士, 立即令我想起老麥魚柳包~.~火龍卷- 每次黎都係必點既, 無他, 性價比真係好高, 其實這店有不少卷物, 一般去食迴轉壽司或日本料理都軟少點卷物, 但這間店的卷物的確出色, 外表靚靚之外, 配料都好足。 這個卷是有天婦羅蝦在內, 擺放上亦會放上炸好的炸頭, 雖無肉食, 但擺設上令我對這卷物更喜愛。蟹籽粒好爽又爆脆, 分量多, 齋食都可不斷爆, 飯粒醋味不多, 但配外表的紫菜碎, 味道清蔥又香, 天婦羅蝦炸得剛好, 熱辣辣, 蝦肉爽口, 炸漿薄, 口感脆、爽、香口樣樣齊。等位等得都值, 不過不太適合

呢間野每次經過都勁多人等位 , 今晚諗住落雨應該唔會太多人就去試下la ....2公婆同埋囡囡7點左右去到 , 冇人等位但入面full晒等左10分鐘就有位了 , 鋪仔細細都幾迫 , 但算ok既 .睇過下食評就點左以下幾款食品 : 3文魚壽司 - 唔錯香芒蟹子沙律-大size, 成碗飯咁大份量好足 , 蟹子勁多 , 味道唔錯 ^^火龍卷 - 一條有8件 , 蟹子又係勁多 , 果然係招牌菜 !!!燒魚干同燒3文魚頭都唔錯 , 魚頭夠大燒得唔咸岩我!!!拉面就不過不失 , 下次可以唔食總括成晚既食物都ok , 而且價錢合理 , 下次會再幫襯 ^^

朋友介紹嚟上水食日本野，估唔到抵食又好味，唔怪得七點幾已經排哂隊我地兩個人叫左芒果蟹籽沙律:啲蟹籽多到唔駛講啦，好多菜，啲芒果超甜，但又唔似浸過糖水喎，呢度最出名既火龍卷:其實入面係天婦羅蝦，外面係紫菜，面嗰啲蟹籽又係多到好似唔駛錢咁。好正，啲蝦仲熱又彈牙另外再叫左個軟殼蟹卷(個名唔記得):我覺得呢個好味過火龍卷，因為啲飯配黑芝麻好香，啲軟殼蟹又脆呢度最好就係好多壽司都可以揀半或者全份，啱哂一、兩個人嚟食都可以試多啲野。鍾意食蟹籽梗加要嚟試下啦我地咁樣食都好飽，但每人都係駛左65蚊咋，抵呀!

咁要上水買野，就過左黎呢度食野。話說都年幾無黎過，好似裝修過，環境比之前闊落左。無以前咁迫咁唔舒服。依家仲有免費wi-fi上網，就算等位等耐都有野可以做，消磨時間既好方法。壽司三文魚壽司好大件既三文魚壽司，食落好新鮮肥美。而且舊壽司飯既硬度好，唔會一食就散。而且呢個長壽司幾出名，幾乎都叫黎食架。吞拿魚壽司佢似乎俾三文魚搶哂風頭，不過吞拿魚先係我既至愛。真係好新鮮，而且個壽司飯既硬度好。點都算唔錯既，如果可以有吞拿魚長壽司就更好啦。火龍卷又係招牌菜之一，十都有七、八叫黎食既。裡面有新鮮炸既蝦，再加上擺設整齊既壽司。真係味道滿分，炸蝦配上壽司，難怪會成為呢度其中一道既招牌菜。熱食串燒牛牛整得好入味，而且燒得好。仲有檸檬可以作調味，作餐前小食算係唔錯既選擇。網燒牛扒都有大約十件，牛扒好煙韌。而且好有肉味，再配上特製既醬汁，認真一流。燒羊架呢個等左好耐，但都係值既。因為無乜羶味，而且燒得好入味。再面頭加上辣椒粉，更顯惹味。雖然一件好似要二十幾蚊，但感覺上都係值既。因為真係比我所預期既好味得多。芝士大蝦石鍋飯呢個好吸引我既飯，面頭已經有相當份量既芝士。而且有唔少