Aqua (已搬遷) 新店位置

隨著年齡的增長，生日慶祝更喜歡去繁從簡，和最喜歡的朋友親人一起度過已經覺得非常幸福。今年生日想吃日式料理，把任務交給了熊朋友，最後訂了在尖沙咀的Aqua吃晚餐慶祝生日。我之前來過幾次Aqua Spirit喝酒，但從來沒去過他們家餐廳吃飯。這家餐廳在尖沙咀北京道一號的頂層，主打新派意大利和日本料理。這家餐廳曾被TimeAsia評為全球7間最佳夜景餐廳之一，原因大家來了便知道。落地玻璃墻的設計讓吃客們飽覽維多利亞港的美麗夜景，而且因為餐廳前面沒有任何建築物阻擋，感覺像在海面上吃晚餐。全世界最高的Ozone bar景色可以和這裏比美，但是我覺得Ozone太高了，像在飛機上看景色不太真實。Aqua高度剛剛好，在這裏吃晚餐景色真的太美了！！♥如果大家來記得要訂位和告訴餐廳職員說要靠窗的位置，不然就沒辦法享受美景了喔這裏的餐牌分意大利菜和日本菜兩部分。我們兩種都有點，前菜主要是意大利料理，主菜是日式料理。第一個前菜是意大利薄切深海鱸魚配牛油果和榛子，這道菜有我最喜歡的牛油果哈哈！這個salad presentation很好，讓人好奇裏面究竟有什麽。吃下去Sea bass沒有魚腥味，有點酸酸的檸檬汁

超級大海景，好開闊，和在倫敦The Shard分店有異曲同工之妙！如果要請朋友吃飯或者慶祝浪漫的節日，Aqua真是個很好的選擇室內燈光昏暗，讓人不敢大聲講話，所以周圍的氣氛好好，冇book到窗邊位置，下次一定要更早訂臺！又或者9點后再上來，都有機會有窗邊位置，不過彼時維港燈光也不如華燈初上時候靚麗。AquaTokyo餐牌上的推薦菜色：炭燒拼盤。有雞肉，牛肉，帶子，鱈魚，羊扒，豬肉？？i'm not sure/ 品種豐富，可以滿足貪心的食慾，但個人覺得想食日料還是要去傳統日式風格居酒屋會比較正宗咯。不過帶子和羊扒是當中比較出色的，下次或許可以單點。整體燒烤少了東方人講的鑊氣，也沒有keep住原材料新鮮的質感，醬汁的搭配不是很適合，吃不出日式串燒的韻味，反而像happy hour時的下酒小食。Risotto一向是我的心頭好，這個濃郁海鮮味的意大利蕃茄飯讓我很滿足，很飽和，海鮮也很足料，有蝦有蟹鉗蕃茄醬汁也很入味，也是AquaRoma的推薦菜色。上來的時候還是溫暖的，米飯粒粒分明又不硬牙，分量很充足，我們兩位女生是吃不完的~下次和多D人一起去會再叫！煎鵝肝醬，友人話下面的麵包好食，鵝肝醬好軟