Dabyida Restaurant and Bar (已結業)

工作忙了幾星期，趁著假日跟姊妹放鬆一下。見到這間假日有semi brunch buffet，興致勃勃渡海去。餐廳位於K11對面的內街，旺中帶靜。這天路經時，還見到陳豪在附近拍劇呢～自助沙律吧 (跟餐)點餐後，就可以到吧台對面位置，選擇前菜。最當眼的，是雜錦沙律菜。欣賞火箭菜另放的設定，因為這款有點苦，未必合每人口味。側面放有橄欖油及黑醋等，供自行添加調味。當中，蒜蓉麵包粒粒蒜香味濃，跟沙律菜很搭。蔬菜系旁，是幾款Parma ham和芝士。feta cheese煙韌味淡，跟回憶中厚重的羊奶味有點落差，但總算一解久違之情。4種Parma ham鹹香和軟硬度不同，可配芝士或餅乾，不妨一試。個人較喜歡冷盤系，煙燻鴨胸居然有午餐肉的厚度。長通粉千島醬沙律和西芹蘋果粒粒沙律，微酸開胃。只是沒找到餐湯，有點殘念……炭燒雪花西冷扒配黑松露燒汁 ($238)即點即製的主菜，名字超吸引！上菜時，才驚覺怎麼點了八成熟，擔心有點浪費。西冷扒目測有1.5cm厚，肥膏位置少。外層燒至微焦，中心部份略紅，不會過熟。口感自然，軟腍無渣，很讚！醬汁較淡，黑松露味未算突出，反而能吃出牛扒的原味。伴碟的薯角粉脆好吃，有紅蘿

難得假日來臨，理當要好好享受一番，做自己想做的事情，悠閒過一天，就是最美好的事情。早前在網上搜了搜，偶然得知店家推出了Brunch Buffet，跟友人商討後決定預約一試。門外立牌明確說出Buffet詳情，時間為中午12時正至下午2時半，價錢為$188起。內容包括主菜、自助部份（沙律、芝士、冷盤、甜品）、咖啡或茶。另外可額外加$150享有香檳，+$280則可享12只生蠔。室內用餐地點燈光偏暗，主要集中於後半部份自助位置及內部，以自來光為主，碰巧是日下著毛毛細雨，天空色調灰懞懞，予人清幽之感。帶點餓意的我倆爽快看看餐牌，以主菜決定價錢，最低消費如剛才所言為$188起至最高$288。先由自助部份講起！不可或缺火腿四款與四款芝士，一旁有餅乾助食。四款火腿中個人最愛最近鏡頭的那款大片得要對摺起來及後方右手邊的巴馬火腿，近鏡頭那款質感和味道都跟三明治中常見的火腿別不多，至於前方右邊淺色圓形和後方深色圓形的，個人感覺是鹹度的差別，深的較淺的鹹上一點。芝士襯以薄而鬆脆的餅乾同食口感上相當不錯，我也不客氣地拿了好幾次。左方扇形質感不軟爛亦不硬身，味道同樣不輕也不濃郁；中間條形最不受歡迎，除了質感較硬味

今日要來棉登徑工作，放工後便和我的好同事+食友一起來到這裡，其實整條街也是酒吧都沒什麽可以中午來吃，但這間卻提供了brunch ~ 正好滿足了我這個連早餐也沒吃的人  平常我也是晚上來happy hour ，這裡原來有brunch buffet，也沒想到原來會有扒和pasta吃，所以毫不猶疑進去了~~門口位置擺放得很整齊，平時晚上來都看不到這些位置~ 這裡中午時間沒太多人，每張有客的枱也相隔幾張枱才有客，保持一個相當遠的距離呢~ 原來$188只是pizza而已，我毫不猶疑叫了我最喜歡的牛扒，希望有驚喜~侍應生告訴我們可以到沙律吧拿沙律和甜品，雖然款式不太多，但每一樣賣相也很精緻，就連梳打餅配芝士這些酒店級才有的沙律也有，所以我很滿意~ 這裡讓我十分驚喜的是這裡的沙律吧有我最喜歡的蕃茄水牛芝士沙律，蕃茄很新鮮，而水牛芝士也沒有溶得出水，口感相當好~ 我自己比較喜歡加多些意大利黑醋上去~ 主菜終於上來了，這就是炭燒雪花西冷扒配黑松露燒汁，我叫了8成熟，哈哈~ 因為我不太喜歡半熟的東西。配菜很好吃，全都煮得很淋，配上這個燒汁可說是好吃。薯角的份量也太少了吧! 得2條，但係其實味道相當不錯，既

由於10月寫的食評還未評, 我決定11月再提交一次。Buffet 就食得多，Brunch Buffet 真係第一次。多得家姐佢請我，我先有得食咋~~餐廳內嘅環境好靚好舒服~Brunch Buffet 嘅前菜同埋甜品都係自助形式，都幾多款式下架 yummyMain Course 嘅選擇都幾多~~我就揾咗:炭燒雪花西冷扒配黑松露燒汁 Char-grilled marbled sirloin steak complimented with black truffle gravy ($288)我要嘅係medium，嚟到嘅時候達到咗medium 牛肉味好濃，肉質紅潤粉嫩，又夠厚 黑松露燒汁又香又惹味，好味到唔識去形容，同牛肉味好夾甜品雖然選擇多，可是比我想像中較一般 Macaron 有唔同嘅味道黑-芝蔴味啡-咖啡味紅-莓味綠-開心果味白-玫瑰味橙-橙味Macaron 偏甜，脆身，對我而言開心果味係最好味呢個蛋糕外面係朱古力mousse包住蛋糕 ，外貌一般，味道都ok嘅... .Mousse 味道夠濃，又夠輕盈BTW 喺呢道坐得都幾舒服，Main Course都好好味，服務質數都好好架

放假除了盡情享樂之餘, 都要好好善待自己個胃去活動前一定要醫飽個肚先~^^~今次約了朋友仔去Dabyida Restaurant and Bar食個 Brunch Buffet 先, 價錢約 $188-$288 不等上次夏沫來了這間餐廳食晚餐, 話過要黎再試下個Lunch, 不過見時間岩岩好是 Brunch Buffet先就試下個 Brunch 先啦~下午的尖沙咀棉登徑非常之悠閒寧靜, 同晚上簡直是兩個世界, 從遠處便可看見非常搶眼的紅色招牌第一次下午來, 才看清楚裝修格局帶點西洋復古味, 晚上就變身成為型格時尚的歐式酒吧, 可相約知己來喝一杯一來到職員會給我們一隻碟, 是出去自助取 Buffet Appetizers 用的, 餐廳的一角擺放著各式各樣的美食有沙律、各式各樣的芝士、煙肉、火腿、凍肉及精緻甜品, 很是吸引夏沫二話不說先來個菜沙律清清腸胃, 可惜沒有夏沫喜歡的千島醬, 只有夏沫不愛的白色醬汁但清清地只吃菜也覺得很好味, 菜非常之爽甜呢~Main Course 我們不約而同點了炭燒雪花西冷扒配黑松露燒汁 $208Char-grilled marbled sirloin ste