Via Tokyo (已結業)

Via Tokyo絕對是香港抹茶甜品，飲品的表表者，不論是男女老少都愛它的雪糕，就算平日下午茶時間都座無虛席，可見Via Tokyo魅力非凡。雖然天氣寒冷，但無阻我和姨姨來Via Tokyo吃雪糕的心情。我們先品味一番宇治抹茶芝士蛋糕，哇，這蛋糕吃來非常有層次，有芝士的細滑，亦有抹茶的甘香，每一口都吃得到濃厚抹茶味，那抹茶香讓人在吃這芝士蛋糕時，不會感覺得膩味。吃蛋糕怎可沒拿鐵相伴，當然要喝上一杯我最愛的抹茶拿鐵。抹茶拿鐵萃取抹茶濃濃的香氣，再搭配滑溜的牛奶調和，完美呈現抹茶拿鐵的香醇濃郁口感，順口無比。平日姨姨和我一樣喝抹茶拿鐵，今天她轉換口味喝焙茶拿鐵。暖烘烘的焙茶拿鐵很療癒，有著淡淡的焙茶芳香及幼滑的奶香，十分適合午後慵懶的時光品嚐。焙茶拿鐵上的聖誕老人拉花超有氣氛，喚起我們聖誕節快將到來。看見新品烏龍茶芭菲，我不禁躍躍欲試。烏龍茶雪糕香氣十足，配上一旁的紅豆，白玉更顯風味，杯底還有新口味的烏龍茶凍與芭菲必備的忌廉和米通，一款芭菲，多種體驗。餅乾的脆度跟軟糯的蕨餅帶動芭菲另一重嚼感，又不死甜，超棒的烏龍茶芭菲。至於姨姨則吃生果抹茶雪糕白玉餡蜜，生果用料豐盛，給得不手軟，更採用來自

趁天氣仍未轉冷，來一轉快閃雪糕味蕾之旅。尖沙咀雪糕選擇何其多，最終選了位置方便又有口碑的VIA TOKYO。我跟老公被帶到梳化位置，二人很瘋狂地點了芭菲、蛋糕、雪糕和拿鐵。等待期間看到梳化後的位置擺放著一些獎座，其中一個寫著”最優秀開飯甜品店”，令人不禁對將到來的甜品加多一點期待。宇治抺茶芝士蛋糕賣相一流，芝士味濃郁，抺茶跟芝士很匹配。烏龍茶芭菲這個是新口味，一場來到當然要試一試。芭菲除烏龍茶味雪糕外，還有多款配料，如白玉丸子、蕨餅、綠茶餅乾、紅豆蓉、啫哩等等。把長匙羹插到最底，就能一口吃到五六款食物。最欣賞它的綠茶餅乾及位於中層的厚忌廉，前者帶著極濃烈的綠茶味，後者則厚實豐滿。蕨餅焙茶雪糕蕨餅不是Q彈的類型，是偏向實在的咬口。焙茶雪糕香濃，中間不會有好多空氣。這個甜品還有紅豆蓉及粟子做陪襯，非常豐富。抺茶拿鐵&焙茶拿鐵師父很有心思地拉了花，奶很滑，茶的味道亦很香濃。

嘩！好耐無見我地出現呢？唔駛擔心，我地沒有拆夥，只是各有各忙，大家沒有一齊出動。今次能令我地一起出來，並不是什麼隱世店子，而是頗有名氣的Via Tokyo。其實我地都曾到訪過店子，但各有各食又怎能盡慶？今日雙劍合璧，盡情吧！Via Tokyo有兩間，分別在銅鑼灣和尖沙咀，我地揀了後者，因為本以為有午餐鹹食，但原來只是逢星期一至五，而公眾假期就連下午茶套餐都無，噢！一室和風色彩，以木材為主，牆身掛上甜品圖畫的布巾，亦鑲了小木架，放上日式的小擺設，簡約舒適。近門設有一張大長方枱，而左右兩邊亦有二至四人枱，最入端便是製作區，地方不算大，但很舒服。看看餐牌，其中一份是新產品，另一份有沙冰、甜筒、蛋糕、刨冰、芭菲、飲品等，每款產品均附有相片，清晰吸引。***********************先被三款糕餅吸引，揀了其中兩款。先來抹茶拿破侖 Matcha Mille Feuille ($48)，賣相精美。由三塊鬆脆香甜的酥皮 和滑身的吉士 相間，面頭過灑上糖霜 和抹茶粉。不單止抹茶吉士 茶味突出，加埋抹茶粉和碟上的抹茶醬，充滿着濃濃的抹茶味，一點也不甜膩，不錯！ ***************