北京樓 (星光行)

营业中

休息中

約咗啱啱返黎香港嘅朋友食晚餐，佢今次就同埋先生嘅屋企人返黎，話想食餐特色嘅中菜，即刻訂位食呢間～北京樓！點解揀呢間？佢嘅位置非常好，尖沙咀星光行，佢哋係韓國過黎，可以行街之餘仲可以睇埋夜景，真係雙贏！講返食嘢先，因為睇咗個套餐餐牌，有啲食物佢哋好似唔啱食，所以就散叫！今次好好呀，安排間包房比我哋，坐得舒服之餘仲可以清靜啲傾下計！好開心，人多就係可以叫多啲食物，我哋一共order咗10款食物同3款甜品，睇下食咗啲咩先🤣🤣烤北京填鴨一隻作為北京樓嘅招牌菜式，真係完勝！皮香肉脆嘅鴨皮，帶出陣陣鴨肉嘅香味，而且真係入口即化，包住一層皮包，再沾上醬料同配菜，真係名不虛傳！生菜片鴨鬆鴨片就食咗啦，咁其他鴨肉就梗係唔好浪費，黎個一鴨兩食，整個生菜包鴨鬆，香味十足！松子黃花魚呢個都係非常好食嘅菜式，酸酸甜甜嘅汁，加上黃花魚嘅鮮味，真係可以食多2碗飯🤣🤣宮爆明蝦球佢地用嘅大大大蝦球，加咗少少辣椒，食落唔會特別辣（好啱香港朋友口味），不過就特別香同爽，啲大蝦唔係用新鮮蝦一定做唔到咁正！宮廷四合蔬呢個估唔到幾有特色，用合桃炒時蔬，唔會太單調，好夠清！灌湯小籠包好得，一上台朋友諗住即食🤣🤣🤣點知⋯⋯⋯㷫親個咀

約左四個好朋友一齊食中午飯同傾計，去左尖沙咀星光行北京樓，座位好近窗口位睇到尖沙咀鐘樓，好好FEEL好正﹗烤北京填鴨大約要等45分鐘，小食都幾好食，泠前菜蔥油海蜇頭，彈牙爽口，好味﹗麻醬雞絲粉皮，雞絲不乾身重有好重雞味，粉皮爽口，好味﹗小籠包，皮薄湯汁味道濃厚，好味﹗火腿扒唐生菜，唐生菜新鮮，火腿扒偏咸，烤北京填鴨，未食見到已經覺得好正，烤鴨香氣十足，用薄薄粉皮加上青瓜大蒽甜醬包一齊食，超好食﹗好滿足

不少人對文化遺產的意識日漸提升，唔知大家有冇留意到，原來美心集團旗下的北京樓已經有40年歷史了，可算是品牌遺產嗎？一個品牌可以多年不倒，實在令我心生好奇，知道星光行的旗艦店剛剛完成了大裝修，並且推出全新菜餚，為食小隊這夜慕名而至。 其實從小至大都已經去過北京樓數次，最有印象的自然是招牌北京填鴨，一鴨三吃，除了片皮鴨之外，我十分喜歡惹味的生菜鴨鬆及香噴噴的鴨架湯。 此外，師傅即場示範製作北京拉面的畫面，同樣非常深刻，想不到在煥然一新的時尚新裝中，保留了這兩點特式，現在有開放式廚房，客人隨時都可以欣賞片皮鴨的手藝，而每晚八點半亦有拉麵工藝表演。 我唔記得從前的裝修是怎樣，現在就有古今合一的味道，但認得這幅名畫＂春回大地＂，據說從開業一直伴隨至今，蘇綉專家之作，細緻精工，縱使如我般沒有藝術細胞之人仕，也許亦會停留一會兒欣賞。 厚實的餐牌圖文並茂，據說多款招牌只限定這間旗艦店供應，既然如此，理所當然挑選最特色的。揚州龍青瓜 $88 一看便知，這道菜主要吃其刀工及外型，仿如盤龍的造型令人嘆為觀止，多得大廚的巧手！ 用上柚子青檸醬汁，配搭新鮮青瓜，清新爽口，非常稱職的開胃前菜。 麻

「北京樓」真喺好耐無幫襯過，睇番自己嘅記錄，對上一次光顧已經喺2015年6月嘅事，當時就喺大佬東搵小弟食晏，先到訪過中環歷山大廈嘅分店。今晚老友相約嘅飯局，選址尖沙咀星光行店，原來，呢間店已經有40年歷史。40年唔喺一段短時間，怪不得要隆重其事啦，睇樓下嘅廣告牌「京菜傳承40載、締造美饌傳奇」，單喺睇見廣告上呢一道「東海龍皇」，已感覺到唔簡單。上到酒樓，唔知喺咪新裝修過嚟，感覺新簇。近玄關位，一大幅巨形刺繡，名為「春回大地」，估計都喺大有來頭，手工極為細緻。入到大廳，地方非常之大，裝潢摩登而典雅，一邊對住天星碼頭、維港方向。而且，啲櫈非常舒服好坐。另一邊應該喺啲廂房，照方向計就對住1881海利公館嗰邊，果然，路經其中一個廂房時，趁無人又打開咗房門，快攝一張。感覺勁有田園氣息，非常特別！去洗手間時，路過啲通道走廊，牆上掛有石雕，非常別緻。而成晚嘅服務都非常熨貼到位，讓人食得稱心。雖然話傳承，但都會有側創新一面，跟隨潮流，都創作啲「茉綠泡泡系列」，共有4款選擇，配搭都幾清新。葡萄柚．荔枝泡泡 $34造型好西化，又帶有台式風格，唔講仲以為喺杯雞尾酒，其實只喺杯茶飲，總之賣相就好吸晴。茶底嘅茉

因為係網上見到用滙豐卡找數會有折 所以就嚟食下果個指定套餐 前菜有兩小碟 主菜有五款 甜品有兩款 BTW, 一坐低 待應就擺低左餐牌之後就無影喇 要我舉手話叫茶先理我😒😐我叫普洱茶佢又嚟左香片😒😒之後同佢地講返都有換返俾我地.....但感覺就麻麻囉當真格芙蓉賽磅蟹 一開始嚟左佢先 味道正正常常 不過不失 口感都幾滑 份量都幾多 不過注意返 係有少少蟹殼碎 所以食嘅時候要小心其實魯京拍蒜小黃瓜同埋七里莊酒糟醉雞先係前菜 但唔明白點解上左個主菜先嚟的呢🤔🤔青瓜的質感很爽很脆 口感確是不錯 但味道方面 真係一點也不入味 令人有點失望😩😫至於醉雞方面 就很入味喇 肉質都幾滑又夠凍 這個比較出色得多吧 花膠乾貝羹 賣相係幾好睇嘅 但味道就真係唔得囉 碗羮入面係有冬茹絲 元貝絲 但見唔到有花膠嘅 說好的花膠呢??除此之外 仲有勁重口味嘅胡椒粒味道 係勁辣 辣到個喉嚨好唔舒服👎🏽👎🏽除左辣 就係咸 覺得係勁重味精👎🏽👎🏽完全食唔到花膠元貝羹的味道 真係好差勁 很難想像一間較有質素的酒樓會煮到咁 嬲左😠重點來了 烤北京填鴨 umm....小妹我好鐘意食片皮鴨 但同我想像中有點出入 其實就唔係真係咁好食

星期五既晚上約了友人在此開餐, 想食傳統京菜, 真係諗唔到去仲有邊間可以坐得舒服之餘又有好野食, 當然價錢仲有較為貼地啦!好彩一早訂左位, 七點鐘已經坐滿人黎呢度無可能唔叫烤北京填鴨 ($440), 師傅刀功了得, 每片都厚薄適中, 鴨烤到皮香肉嫩, 唔會有太多肥膏, 一隻鴨可片出兩碟, 伴以軟熟薄餅, 加D京䓤及甜醬一齊食, 鴨既油香同肉汁係口腔內爆發, 果然係招牌菜!呢條松子桂花魚 ($248), 將原條桂花魚拎去炸, 炸到皮香但魚肉仍保持嫩滑, 加埋酸甜醬汁, 夏天食好開胃, 真係連個魚頭都唔放過呀............哈!呢碟咸豐黃芽白炒年糕 ($108), 材料簡單包括黃芽白及火腿加年糕, 上海年糕炒得好食都唔係易, 一係軟硬度唔適中, 過硬/過䭃都口感變差, 呢度既就軟硬適中又唔會整到一塊塊痴住晒, 鮮甜既黃芽白夾咸香既火腿, 為淡口既年糕"注入"味道, 唔錯!無限時入座, 輕輕鬆鬆同友人傾下計, 侍應服務唔錯, 呢餐北京菜食得相當開心!

著數貼士：二人晚飯以美國運通卡結賬可享半價優惠香港北京樓始於1978年，是美心集團旗下的高檔京菜館，現已有6間分店分佈港九。餐館以皮脆肉嫩的北京填鴨聞名海外，屢獲殊榮。除了傳統的北京填鴨叫人回味無窮外，正宗的北京樓富貴雞亦別具風味。而富貴雞的破土儀式、填鴨即席片皮及拉麵表演，往往為在座食客掀起高潮，成為用膳的必備節目，熱鬧非常！這家北京樓位於尖沙咀星光行三樓，乘電動扶梯或乘升降機都可直達，但接待處設在電梯那邊，如果乘升降機到達，感覺好像走入後門。餐廳裝修高雅而整潔，甚有格調，只是樓底較矮一點，如坐近窗邊位置，更可近看鐘樓和文化中心，遠眺是維多利亞港的兩岸繁華景致，若天朗氣清，日夜景色都十分優美。這裡的確是間很旺的食肆，每晚都座無虛席，外國食客也不少。席間設有拉麵表演，幾好氣氛呀！北京樓的餐點價錢不算平，不過二人晚飯使用美國運通卡結賬可享半價優惠，都好低! (可惜我們一枱4人都冇AE咭!)餐廳裝修高雅而整潔，甚有格調，只是樓底較矮一點，如坐近窗邊位置，更可近看鐘樓和文化中心，遠眺是維多利亞港的兩岸繁華景致，若天朗氣清，日夜景色都十分優美填鴨只可叫全隻，無半隻出售。填鴨烤好後服務員會送上原