Luxury (已結業)

今晚朋友預訂了間隱密度高的私房菜，沒有招牌，卻隱藏於街道中，走過小樓梯，按下門鈴後，迎面而來可看到一張白色典雅大沙發，幾有氣派。這裡點餐都以每道菜式來計算，例如soup + main + dessert $345, 而我們點的是5道菜 $450，包括starter + soup + first main + main + dessert ，而惠顧晚餐會奉送海膽一客。意大利雜莓果醋海鮮沙律，除了用料矜貴，份量還頗多，有阿拉斯加蟹肉、虎蝦、海膽及煙三文魚。煙三文魚肥美鹹鮮，兩隻虎蝦都很爽口，海膽偏少但味濃甘甜，蟹肉一絲絲也很鮮味，沙律已經很豐富，令人期待下一道菜。西餐的餐包籃當然不少得，估不到有4款麵包之多，有香脆的麵包條、鬆軟的香草麵包、黑黑的麵包有少許芝士碎頗香口，還有有嚼勁的法包。雖然麵包不算熱辣辣，但抹醬很吸引，牛油配蒜香醬，很香很美味。意大利黑松露野菌忌廉湯，賣相很美，還有烘得香脆的蒜香牛油麵包。陣陣黑松露味飄來，有濃郁菇菌味，食到打得細滑的蘑菇碎，而且不太鹹。香煎北海道帶子龍蝦汁燴意大利飯，上菜時已被珍寶帶子的光芒吸引。微微煎香表面的雪白嫩滑帶子，肉質細膩帶彈性，味道清淡鮮味，

朋友邀約到尖沙咀食私房菜, 預先講我知位置有啲難搵, 去到附近時我跟住Google Map搵,又好快攪掂, 要留意的是餐廳無水牌用餐前, 店員先安排麵包籃給我們享用, 分別有香草、芝麻、洋蔥、墨汁芝士, 四款口味, 再配上牛油 & 自己醬汁來蘸麵包在Starter前還有一道小食, 四川辣汁煮翡翠螺...味道微微帶刺激, 翡翠螺好彈牙, 唔會咬到牙軟Starter – 法國香煎鵝肝拼意式蕃茄沙沙脆多士又係鵝肝喇😍! 整件鵝肝的外皮都煎得脆身, 將鵝肝伴著底下烘脆的多士一齊食...首先係鵝肝的脆外皮, 然後是鵝肝內裡軟滑的口感, 最後就是脆多士, 口感好得意意式蕃茄沙沙脆多士, 由蕃茄、黃椒、香草製成, 味道清新, 可以一解鵝肝的膩Soup – 法國干邑龍蝦湯龍蝦湯煮得很濃郁, 龍蝦味十足, 用配上的鬆脆麵包條來蘸湯再食, 滋味十足First Main – 香煎北海道帶子龍蝦汁燴意大利飯將北海道帶子輕煎再配在意大利飯上, 意大利飯用龍蝦汁燴成, 味道唔會太濃, 應該是刻意保留意大利飯的香味, 飯身有嚼勁Main – 烤Bershire有骨豬鞍, 時令蔬菜以前有提過我怕吃豬, 因為怕豬腥味,

平日好少吃私房菜，今日約到了閨密來到這間在佐敦的私房菜，找這間餐廳都讓我們找到好一陣子。整間店都用磨砂玻璃圍著，按下門鈴就進入這家隱蔽的餐廳☺️一到餐廳侍應會送上Menu來點單，我和朋友點了starter+soup+first main+main+dessert首先店家送上了四川辣汁煮翡翠螺，平日不吃辣的我也吃得下! 而且味道十分鮮甜不錯不錯之後就送上左餐包，算係半個包控既我表示見到咁多味既包真係好開心，侍應介紹番係蕃茄、墨汁、芝士同香草意大利黑松露野菌蘑菇忌廉湯法式千邑龍蝦湯兩個湯既味道都好濃，我飲既蘑菇湯黑松露味唔重，反而蘑菇味好濃口感比較粗糙但我好鍾意❤️而龍蝦湯既味道比想像中淡，可以再濃少少再落黎係starter魚子醬．北海道帶子芒果牛油果千層有機田園油漬五味藍鰭吞拿魚碗西班牙火腿、日本大拖羅他他田園我食既北海道帶子芒果牛油果千層有機田園沙律好開胃帶子本身已經好鮮味，再加上酸酸甜甜既芒果好fresh，個配合好夾👍🏻First Main芝士焗黑松露野菌什菜千層香煎北海道帶子龍蝦汁燴意大利飯因為係first main所以都預左份量唔會太多，千層既醬味突出，配上濃味黑松露而帶子意大利飯一