Lab Eat Bistro (豉油街) (已結業)

首選佢既牛腰扒5成熟，好重牛味，而且肉質好軟熟，不過比較細份，唔夠喉！可惜第二次食，無貨返，所以叫左份牛腹扒，都好味既，不過肉質較硬。啲扒就算唔點醬都好好食，肉表面係落左鹽去煎，所以本身已有調味。第二次試埋黑毛豬鞍扒，勁大塊，不過肉質有少少乾同硬，啲汁係蜜糖芥末醬，幾開胃，但我覺得舊豬點牛肝菌汁，個肉味會更出。鵝肝燉蛋幾特別，所以叫左黎試下，食完感覺有啲浪費個鵝肝，鵝肝味唔算太出，似普通燉蛋～啲side dish都係有水準而且份量都多，松露薯條即炸，溏心蛋個樣好靚味道OK,椰菜仔一層層咁好有口感，不過有西芹味，唔中意食西芹既朋友要留意啦。牛肝菌汁意粉，無乜特別，個人覺得唔叫都可以。甜品方面，呢兩次食左黑白厚多士同埋有菠蘿既菠蘿包。黑白厚多士表面睇落無乜特別，但竟然係好食過菠蘿包好多，因為佢係即炸既西多配埋凍冰冰既雪糕，冰火二重奏咁。菠蘿包就上盤時好靚,食落係夾雪糕既包咁，都好食既，不過我唔中意食椰絲，所以個味道扣左少少分。呢間餐廳既main course 定價都高，兩個人食7-800蚊走唔甩，不過水準係唔錯，推薦大家黎食！大

旺角豉油街近女人街最近開了一間三層樓高的西餐廳，很有規模氣派，感覺應該不錯，因此當天便和太太進店試試位置（9/10）：位於旺角其中一條主要街道的豉油街，而且更在當眼位置，由港鐵旺角站E2出口步行約5分鐘環境（8/10）：餐廳裝修及餐椅用上美式風格，配合工業風的外牆及欄杆，感覺型格，加上樓底高及空間感足，令人舒適服務（8/10）：經理及侍應有禮貌幫忙下單，上菜亦會講出菜名，效率算高，席間會不時幫忙加水，服務到位食物（8/10）：餐廳以西餐為主，主打是牛扒及一些小食，同時提供各式飲料，如紅白酒、烈酒、啤酒及各式無酒精飲料，所以也適合三五知己小酌一番由於心思思什麼也想試，最後點了兩款前菜、一份牛扒、一條烤魚、兩款小食及一份甜品鵝肝燉蛋 ～ $68第一款前菜是鵝肝味香的燉蛋，蛋本身夠滑，但混合了鵝肝後質感有點偏老，幸好本夠味道香濃，配合餅乾食仍然很美味一口炸雞 ～ $58用上砵仔來盛載，炸雞上枱時很香及脆口，由於用蓋焗過稍為偏軟，但是有最值得讚賞的自家製泰式醬汁，味道酸甜亦令炸雞味道提升不少牛腰扒8OZ ～ $288由於餐牌上介紹其軟滑細膩，便點了五成熟的牛腰扒。果然肉質軟滑而有牛肉香，一點也

今晚去咗旺角shopping，見到有間新開既法式餐廳Lab Eat Bistro，就試下佢啦。首先，來一個前菜🥢鵝肝燉蛋 ($58) - 鵝肝肥美豐腴，燉蛋嫩滑。 將兩者放在一起，加上焦糖面作balance，為圓滿的一餐開個甜頭🥢一口炸雞 ($58)- 雞肉外脆內軟、鬆化可口、肉質鮮美，配上韓式醬汁惹味可口🥢牛腰扒 ($238) - 來自牛的前腰部位，肉質比較鮮嫩，牛味濃郁，推🥢中式甜醋牛面肉 (208) - 牛面肉故名思義即是牛面珠登，每隻牛只有左右一對，故市面不容易買到，牛面肉的口感豐富，厨師用中式甜醋慢煮，肉味更香濃，再配上香滑的薯蓉，更增風味🥢韓式椰菜花 ($28) - 新鮮椰菜花配以甜辣韓式醬一齊食，十分惹味🥢煙肉粒炒椰菜仔 ($28) - 椰菜仔用煙肉粒來炒，十分香口🥢紅酒 Badet Clement Seduction Pinot Noir ($68/杯) - 幾順滑，這價錢算是不錯的選擇🥢白酒 Schiopetto Pinot Grigio ($68/杯) - 有少少果香，整體好balance🥢熱鍋上的布朗尼配凍冰冰雪糕 ($68) - 布朗尼是用鐵板上的，還付上熱

假日與友人到旺角逛街，先在這裏吃個午餐。餐廳的座位在二樓，裝修頗有格調，有大量座位和少量卡位。先點一壼Rose Jasmine ($38)，淡淡柔和的玫瑰茉莉花茶，喝完茶壼內的茶後，店員隨即添加，大約沖了兩次後，顏色會轉淡。Osmanthus Oolong ($38)，頗喜歡這個桂花烏龍，桂花令本身比較濃郁的烏龍添上清香淡雅。在沖過兩次後，仍能嚐到烏龍茶的餘韻。牛腰扒($238)五成熟，份量足，先嚐原味的牛腰扒，品嚐其軟滑細膩，再配上自選的牛肝菌汁，令牛腰扒的味道更豐厚。牛腰扒底層疊放上蘆荀，由於放在底層，牛腰扒的油份和汁滲下到蘆筍裏，清爽新鮮的蘆筍還散發出牛腰扒的油香。旁邊的車厘茄令賣相更吸引，也增加酸甜味。竹炭牛肉漢堡($148)，麵包是竹炭顏色，麵包頂及底層都非常香脆，中間有兩片新鮮清甜的蕃茄片，牛肉鬆軟，牛味濃郁。旁邊有很多沙律菜，新鮮爽口。咬下一口，會滲出牛肉汁。賣相和味道都甚佳。一口炸雞($58)，酥脆的炸雞，外脆內滑，滑嫩的雞肉保留了其水份，不會炸得過乾。蘸點甜辣醬吃，有點像韓式炸雞。紅菜頭沙律($28)，紅菜頭切成一至兩口大小，甜而軟稔，入口多汁，頂層還有甜核桃，沙律菜

今晚去了旺角一間餐廳「Lab Eat Bistro」食晚飯這間餐廳提供「特色創意料理」，我們叫了1️⃣ 鵝肝燉蛋 $58🥚 鵝肝燉蛋 其實是將鵝肝加入焦糖燉蛋，放在一片片脆口的吐司上，估唔到咁夾，值得一試2️⃣ 一口炸雞 $58🍗 炸雞整得好香脆，配上自家製甜酸醬，一個不錯的開胃前菜3️⃣ 牛腰扒 $238🐂 牛腰扒 脂肪比例較低，肉質非常鮮嫩，口感軟滑細緻，怪不得見到附近有幾枱食客也叫了這道菜式4️⃣ 中式甜醋牛面肉 $208🐮 牛面肉 配上中式甜醋，令肉質變得更鬆化，而且一點也不油膩，食落口都感受到好嫩滑5️⃣ 韓式椰菜花 $28🥦 椰菜花 配上韓式醬汁烹調，味道又幾好6️⃣ 煙肉粒炒椰菜仔 $28煙肉粒炒椰菜仔 簡簡單單又好味7️⃣ 紅酒🍷 Badet Clement Seduction Pinot Noir $68/杯8️⃣ 白酒 Schiopetto Pinot Grigio $68/杯9️⃣ 熱鍋上的布朗尼配凍冰冰雪糕 $68布朗尼配上雪糕及朱古力醬，賣相相當不錯，食落口又有層次感，值得推介

星期六同男朋友黎到旺角新開既Lab Eat Bistro食晚餐。值得一讚既係食物質素有水準，連服務都係一流，推薦。兩個前菜: 鵝肝燉蛋同迷你漢堡。鵝肝燉蛋配有脆脆既多士，面頭有薄薄既焦糖，唔會黏牙亦唔會搶走鵝肝既味。 迷你漢堡漢堡扒煎到五成熟，幾香口，個包幾鬆軟，細細個好適合做前菜。兩個主菜: 牛腰扒同中式甜酸牛面肉。牛腰扒叫左五成熟配蒜茸汁，見到好靚仔，有牛味之餘都幾軟腍。中式甜酸牛面肉牛面肉好夠腍，中式醬同佢都幾夾，底層鋪住大量綿滑既薯蓉。配菜揀左甜醋糖心蛋同煙肉粒炒椰菜仔。甜醋糖心蛋擺盤好精緻，味道好似薑醋蛋。煙肉粒炒椰菜仔味道都唔錯。甜品係熱窩上的布朗尼配凍冰冰雪糕。欣賞呢到有生日牌同蠟燭既服務，當然布朗尼都好出色。用鐵鑊可以保持熱辣辣，有球朱古力雪糕，加埋朱古力醬仲正。飲品叫左Bacardi Rum同Black Cow。Bacardi Rum好烈。Black Cow可以揀zero，無甘罪惡，雲尼拿雪糕有雲尼拿籽架，好好食。