陳漢記 (已結業)

今日入左大埔踩單車🚴‍♀️，踩完都過左6點。宜家限聚令，冇左晚市堂食。唯有食外賣。但我對食外賣都有一定要求。今日我地就揀左食陳漢記煲仔飯外賣。🥣呢度既煲仔飯係可以加23蚊帶埋個煲返屋企。咁就唔怕返到屋企啲煲仔飯凍哂啦。今次我叫咗兩個煲仔飯，一個係窩蛋牛肉煲仔飯，另一個係田雞白鱔煲仔飯。但呢兩個煲，我地等左70分鍾，由大埔拎到返屋企都半個鐘，疫症關係返到屋企又要消毒，所以搞咗成個鐘頭之後先食。但好驚喜返到去雖然個煲仔飯唔係熱，但係都係暖加熱既感覺，唔會凍冰冰。煲仔飯裏面嘅飯焦係超好食，唔會太燶，但係又會香口既感覺，真係超級好食。不過大家要留意，呢個外賣煲仔飯供應時間係下午六點到凌晨兩點。外賣煲仔飯我地等左70分鐘。同埋我地等等下聽到老闆話做唔切，要截單，唔接單住。所以大家想買就要留意一下😊

來過陳漢記數次，每次黎都人來人往。夜晚六點幾黎到，剛好有位，同另外三人搭桌。坐低左就叫野食。一開始就係睇下今次食咩煲仔飯！我地叫左一個北菇滑雞煲仔飯，一個排骨臘腸煲仔飯。另外再加支玻璃樽可樂，爽！等緊煲仔飯既途中有啲口痕，叫多左一碟炸魚皮同蝦米腸粉。炸魚皮偏大塊，另外會有一碗湯比你浸魚皮。冇記錯好似$20左右，我覺得夠香夠爽口，叫得過蝦米腸就有點遜色，味道淡淡的。我諗下次都係叫叉燒腸岩我多啲。我諗食客太多既關係，叫左侍應拎支可樂都要等成10分鐘先拎比我。叫左幾次每次應完我都去忙其他野由落單都煲仔飯上既時間大概15分鐘。煲仔飯用瓦煲成個上。北菇滑雞淡而無味，唔推薦呢個。反而個臘腸排骨飯，臘腸夠濕潤，飯有臘腸味仲有飯焦，正總括黎講，黎陳漢記推薦叫個臘腸煲仔飯再加玻璃樽可樂

大埔區老友過去幾年一直強調最好味煲仔飯非陳漢記莫屬呢年冬天異常涷終於有藉口一試排長龍等位期間侍應要我們先點好煲仔飯並預測我們食到的時間我們十點三開始等位他說, 十一點三有得食一個鐘!?那麼就喝著等吧一共點了四款腸粉豬潤腸非常出色很滑不會膩炸兩麻麻, 因油炸鬼太淋炸丸類都麻麻最好食是腸粉, 然後是煲仔飯款款煲仔飯味道差不多

旁邊間牛腩麵再次休息.炎炎夏日裡轉戰這煲仔飯叫了:义燒腸$1x 及 碎牛蛋煲仔飯$3x义燒腸: 皮薄通透.望落像蝦餃小晶皮般晶瑩剔透.又薄又滑.义燒切粒大細適中.平均地鋪散佈腸粉中.很不錯雖然加了不少油同豉油.但腸粉.放一會兒也不會太吸收至爛.真的值得再試比起嘉英哥介紹油麻地個間好似仲好食bor..碎牛蛋煲仔飯:等得較耐.生雞蛋會幫我地打到再拎上桌.最岩我地唔識打蛋又搞到污糟晒既人當然成煲來到時.雞蛋還是生的.有少許變白一點吧.碎牛是山竹牛肉味道質感.很軟很鬆散.味道有一種特別調味.上桌時看到厚厚一餅鋪在飯上主角飯是比較濕身.份量也不少.貼在煲上的飯焦也不少..不過飯焦很厚完全刮不出來.可惜.總括來講.煲仔飯有點普通.廟街比較好食衛生:環境看下去還可以.白色裝修.也不會太迫.只是工具不能接受.一坐下的2杯水.分別給帶位的.和抺台的2隻手指傳統地洗過.我們再用水來洗碗快子.點知用碗一食腸粉時.嗅到大量清潔劑味!!!不能接受.差點被毒害..己用水洗過.陣味都咁勁.可想而知...其實收費都唔平.人地廟街只係1x蚊個煲仔飯. 但人地工具都可以接受.有點可惜.不過見佢地個蟹粥好似好抵好好食咁.我

2、3知己來陳漢記食野，叫左排骨+雞+臘腸煲仔飯、炸兩、蝦米腸粉:排骨+雞+臘腸煲仔飯:排骨好正，很滑、有彈性，有微粒豆豉，很香很好味，雞肉就鞋了一點，屬一般貨，臘腸都ok，飯底做得乾爽，唔錯，仲有少少燋都幾好蝦米腸粉:蝦米整到很細粒，很香平均的蝦米味...可惜粉皮太淋了...失準.之前唔係咁既炸兩:敗筆之選，佢令我知道老油條的討厭既地方...又堅又un....

上星期放學,十點後都不知往那裡吃飯,與友人在大埔行了一大個圈,最後還是回來這裡.又叫了一個排骨滑雞煲仔飯和瑤柱腸粉.先講煲仔飯,飯粒還算分明,但排骨不夠肥,雞也不夠滑,冰鮮的時代,會否到最後,大家都忘記新鮮雞是什麼味的呢?腸粉因友人不想吃肉,便叫了瑤柱腸,原來味道都好夾,只是口感會比較乾,如加小小蝦或肉就會非常好了.不過即拉的滑腸粉,還是令我不用一轉眼眼就清了此「粉」