2nd Draft

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@seconddrafthk contemporary gastropub 🍻 features local hk brewery @youngmasterales signature brews 🍸 serves creative sides and mains with eastern and western influences 💫 perfect pairing with beer 🍻@seconddrafthk 啤酒餐廳 🍻 木系主調 綠色馬賽克瓷 西式設計 不失港式風情 💚 主打香港本土手工啤酒 少爺啤 @youngmasterales 🍺 創意主菜小食 融入東方同西方元素 💫 配啤酒一流 🍻🍺 @youngmasterales classic pale ale 5% HKD$48少爺啤經典口味 麥香細膩 容易入口 無苦澀味🍊 @youngmasterales citrus trance (grapefruit gose) 4% HKD$55新鮮西柚釀造而成 酸中甘香 輕身清新🧇 chicken waffle 炸雞香蔥窩夫HKD$148fried three chicken

Happy Friday！迎接開心週末要先來一杯Drink！不妨一試位於銅鑼灣Fashion Walk的Second Draft，主推多款Young Master，再叫不同玩味十足的左酒美食，認真Chill～🍟大坑薯條 Tai Hang Fries ($88)份量十足！即炸幼身薯條，以孜然粉調味，再配上乾辣椒條及酸菜，麻香餘韻令人不禁回味！🍄熱浪炸菇 Heatwave Mushrooms ($78)熱辣辣新鮮即炸，外皮酥脆，雞脾菇彈牙多汁，加上微辣的「熱浪」調味，十分美味～🍗啫啫雞翼煲 Jer Jer Buffalo Wings ($138)雞翼切半，再用秘製辣醬醃製，拌上水牛醬及藍芝士，充滿港式風情，極之惹味！🍔炸雞包 Fried Chicken Sandwich ($168)雞肉厚身，份量十足！外層炸得香脆，肉質嫩滑多汁🔥 感覺不會過於油膩，值得一試！🍺Hong Kong Black ($48)🍺Citrus Trance ($55)

可能有人覺得點解呢個post既title同上一篇咁似，因為佢地係姐妹鋪🤩 亦係呢個鋪頭名既特別之處 - Second Draft of The Ale Project, 真係幾有意思，延續生啤之旅🍺👍🏻 所以小編就試埋呢間😂裝修以天星小輪既綠、山頂纜車🚠既木、紙皮石砌成既「康光」等等去復刻老香港情壞～ 野食同樣行fusion, 加入港式元素但感覺唔同，各有千秋🤩(5 😍 係滿分，🤩係半分）炸茜牛治 🌿🐮🥪 - $188 (好味指數：😍😍😍🤩)唔知點解呢排開始流行炸茜🌿，所以小編又試下呢間既睇下維唔維持到個香味先～ 呢道既一樣炸到酥脆，唔會韌同油膩，無左草青味🌱而有種清香～ 牛翼板肉🐮🪽有幾多筋絡同油花，口感軟嫩適中，係牛肩唯一比較軟既部位，牛味🐮幾濃郁～ 而醬汁係火炙腐乳🔥撈埋千島醬，又係另一個中西合璧既組合，有焦香鹹香又酸酸地，質感幾rich同埋開胃，不過係鹹左少少～ 至於個酸種麵包🍞唔會太硬，有翻一定既煙韌幾好啫啫雞翼煲🐥🪽- $138 (好味指數：😍😍😍😍🤩)平時食傳統既啫啫雞煲會用蠔油🦪、柱侯醬同埋精髓紹興酒，但今次用既係自家水牛醬🐃、藍芝士🔵🧀️同唐芹，感覺幾有新鮮感既fusi

喺銅鑼灣行行吓街，見到呢間有手工啤酒，就膽粗粗入去試一試🥳.🍻手工啤酒YOUNGMASTER嚟到呢度梗係要飲一飲手工啤酒，2號(CITRUS TRANCE)飲落口有少少糖味，12號(Fumé Fizz)有少少酸味，非常易入口，好好飲。推薦比平時小飲啤酒既朋友仔！.我地嗌左三個小食，一個主食：.👅麻辣牛舌麻辣牛舌咸咸地，麻辣非常重，如果喜歡食麻辣既朋友一定好喜歡食。.🍄熱浪炸菇呢個炸菇係全日最驚喜嘅一味餸，炸得非常之香口，加少少檸檬汁酸酸甜甜送酒一流。必嗌之選🌟.🐥啫啫雞翼煲呢個啫啫雞翼煲有別於平時食開，用咗水牛醬同藍芝士，味道非常之特別。喺出邊食唔到㗎，值得一試～.🍔炸雞包最後係呢個炸雞包，用咗三黃雞嚟整，個雞炸得十分之香口同口感厚實，夾上南乳醬，同子薑捲心菜，味道一流

少爺啤可以話係係我岩岩接觸香港手工啤酒既代表，同三哥crossover既酸啤，酒花街系列我都好喜歡☺️，Second Draft 係大坑暫別一排後再係銅鑼灣重新出發，一定要黎飲返杯啤酒啦🍻餐廳門口用上好搶眼既綠色，有室外同室內座位可以選擇，室內燈光柔和，中間有張大bar 枱，各式既手工啤都係個度斟出嚟，成個vibe都好relax Citrus TranceGose w/ Grapefruit • 4% ABV. 5 IBU西柚味好出，加入左fleur de sel鹽之花令個味道帶微微鹹味，色澤呈琥珀色，入口清爽俐落Fume Fizz飄零煙Lichtenhainer• 4% ABV. 19 IBU先來淡淡既煙燻味，接住就飲到酸味係口腔蕩漾著，口感醇厚，風味獨特麻辣牛舌薄切既牛舌夠晒入味又有有少少咬口，麻辣味係個口入面伴隨而來，令人慾拒還迎熱浪炸菇賣相驟眼睇以為係炸蝦，但其實係秀珍菇，漿粉做得好香脆，咸咸辣辣好惹味，佐酒一流紅油蝦餃蝦餃以餃子既形態呈現，蝦肉彈牙，配以又辣又麻既紅油，個辣度卑麻辣牛舌更加刺激，真係要大大啖啤酒解辣，爽！初初接觸酸啤真的有點抗拒，但慢慢飲飲下開始懂得欣賞，什至愛

餐廳：Second Draft地點：銅鑼灣Fashion Walk菜式：啤酒餐廳餐牌：餐牌有大廚推介，蔬菜，三文治，魚同肉，大鑊飯，零食，小碟，甜吃。先叫杯啤酒，啤酒選擇種類繁多，今日揀左杯清新爽口既。Hi-Juice 高汁 200ml $55 另加一Hi-Juice 高汁 色水呈淡黃色，聞到好香甜果汁味，飲落係苦中帶少少果香，好適合炎夏飲。Lemon Iron Buddha Sparkling Tea $68 另加一我第一次見呢款罐裝飲品，服務員幫手加落一杯有冰既玻璃杯，再係杯邊加一片檸檬。Lemon Iron Buddha Sparkling Tea 飲落係清香鐵觀音味加少少檸檬味，茶苦中帶少少甜，氣量適中。紅油蝦餃 Buffalo Dumplings $98 另加一上次都唔見呢款新菜式。紅油蝦餃一客四隻，係好有咬口既滑溜餃皮包住彈牙蝦肉，面頭加上脆脆，芫荽同辣油，食落都頗辣，辣中帶酸，好特別又開胃。熱浪炸菇 Heatwave mushroom $78 另加一熱浪炸菇係炸秀珍菇加上熱浪粉，秀珍菇炸得皮脆夠薄，好香口，伴有一塊檸檬。啫啫雞翼煲 Jer Jer Buffalo Wing

📍 Second Draft📍 銅鑼灣 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 京士頓街9號Fashion Walk地下H01號舖〔 Follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-Established by Young Master, < Second Draft > is surely where you enjoy locally brewed beers by Young Master Brewery. 🍻 This gastropub also serves draft beers from other breweries and cocktails that will suit your tastebuds! They’ve also developed a wide array of creative dishes that incorporate flavors from the East and the West! [ Jer Jer buffalo wings ], for one, is definitely wort

📍銅鑼灣 Second Draft雖然今日唔係星期四，但都想嚟throwback吓💫 (畢竟人愈大總係鍾意間唔中懷緬吓過去🚬)*想當年* 我大學嘅時候，好鍾意每逢完sem同懷疑人生嘅時候去Second Draft飲杯啤酒，同同學麻甩一番🍻當時嘅 Second Draft 位於大坑嘅一個轉角位，隱密得嚟俾我一種好舒服嘅感覺 - 嗰種燈火闌珊處嘅 vibes 好正😌但後來嘅後來，呢間餐廳消失咗🥲 就恍惚我當時好多嘅回憶都跟住一齊人去樓空咗咁😮‍💨好彩嘅係，上年佢開返🎊 真係超級開心🥳 今次凱旋回歸位於銅鑼灣，都會容易啲去💁🏻‍♀️ 啤酒我今次叫咗「茶餐廳」，中曬我啲 citrus 味 marking scheme💯 小食有啲新嘢，即管叫咗一份熱浪炸菇試試🍄 有驚喜😯 炸得香脆粉漿唔厚，菇同香料彼此有加乘效果而唔係顧此失彼👍🏻 然後有時啲餐廳搬完會唔知點解難食咗㗎嘛😅 所以我就叫返我以前好 likey 嘅大坑薯條打算apples to apples 吓🍎 放心：無跌woc🤩 人面依然喺呢度，桃花都依舊笑春風🌸於是去完呢轉之後，有種「大師兄返嚟喇」嘅感覺🤓 有啲嘢從來都無變過🤗#我嘅啤酒老地方復

-{銅鑼灣fusion cafe🍔}🤤大坑薯條🤤 辣辣的薯條粉個醬就酸酸地加酸瓜粒😋超多層味道~👖褲評: 8/10🤤啫啫雞翼煲🤤雞翼係縮細版黎😳炸過嘅外層再加酸辣汁好重口味🥰都好啱送酒😎👖褲評: 8.5/10🤤熱浪炸菇🤤好juicy🥰個熱浪粉唔算好辣都接受到 配埋檸檬汁好fresh!個炸粉就厚啲啲👖褲評: 7.5/10🤤 蟹肉豆苗脆麵 🤤勁大份脆麵🤣似港式炒麵脆麵不過係扁麵黎~ 面頭好多蟹肉碎 仲有啲豆苗撈埋蛋黃😚👖褲評: 8.3/10高質菜式🥰另外classic & 咸檸啤 手工啤好順滑classic回甘 咸檸相似度60%😂環境都好靚😎性價比: 8/10服務: 8.5/10環境: 9/10🚩 Second Draft 🚩地址: 銅鑼灣京士頓街9號Fashion Walk地下H01號舖