爆爆鍋

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休息中

90MINS半自助一人爆炒火鍋放題，不但頗有台味，價錢還豐儉由人，吧檯座位尚算闊落，坐得舒適！Step 1 選主餐10選1，從雞、牛、豬，到素菜和海鮮都有，最便宜$88有交易。牛魔王不會放過吃靚牛的機會，$168的安格斯牛小排及$188的澳洲M5和牛肩胛肉眼都非常高質，尤其是後者，雪花完美均勻，牛味濃郁嫩滑，而且份量都不少。Step 2 選主食白米飯、寬粉、新竹米粉3選1，台灣製造的新竹米粉小小一個，但很吸湯。附送的蛤蜊菜盤多款少量，除了蛤蜊和菜菜外，還有響鈴、芋頭、蟹柳、丸丸、蕃茄等。Step 3 選鍋底8選1湯底，除了有台灣風味的剝皮辣椒烏雞鍋及夜市養生排骨鍋等外，倆口子選擇的爆炒櫻花蝦鲜鍋(+$12)及爆炒燒酒烏雞鍋(+$18)都相當有鑊氣和香味。店員會預先幫忙快炒鍋料，再加入湯底。不得不說，櫻花蝦炒起來實在是太香，燒酒烏雞也很有台灣醉物的惹味和酒香，兩款都大愛！Step 4 追加小吃 / 飲品除了自助區10款新鮮蔬菜可以無限Refill外，也可以追加單點台灣小食。不想吃炸物的話，可以選擇適合夏天、口味較Refreshing的鹽香四季豆 (+$18) 及鳳梨涼拌章魚 (+$22)

呢間餐廳係牛大人嘅新品牌台式火鍋，主打一人火鍋套餐，平日夜晚都幾多人食，仲要好多係一個人呢度嘅一人鍋玩法係先揀一個主食，再揀個粉/飯，然後揀個湯底，仲可以加錢追加小食同飲品，而出面有個醬料區同蔬菜配料區可以任食菜同菇，限時90分鐘絕對夠哂食得飽🌟夜市養生排骨鍋呢個湯底有啲似馬來西亞肉骨茶，湯底好甜，飲落有少少藥材味🌟爆炒燒酒烏雞鍋職員喺我哋面前炒一炒湯底啲烏雞同薑，然後淋杯燒酒落去點火，搞到好大火好啱打卡，最後先加湯入個鍋味道方面，湯底充滿酒香味，而由於有薑，飲落少少辣，啱哂冬天驅寒🌟安格斯牛小排🌟SRF極黑牛前肩肉牛小排脂肪相對較多，所以比較滑同淋牛前肩肉牛味比較濃郁，肉質偏瘦，食落有咬口🌟懷念鹽酥雞🌟夜市炸魷魚兩款小食炸得好酥脆，幾有驚喜，值得加錢試下🌟蘋果醋QQ冰紅茶🌟真心橙意翡翠打邊爐配呢兩杯野飲幾消滯，特別係蘋果醋，酸酸地可以去除油膩感呢個一人鍋仲有跟一碟火鍋配料，有芋頭貢丸、手工花枝丸、響鈴、蜆、蟹棒、芋頭、豆腐、冬菇、蕃茄，每樣一件可以試完睇下加錢叫邊樣，不過如果揀咗米粉的話，食完已經飽哂，因為米粉份量勁多，而埋單後每人仲送一枝雪條呢餐每人大約$250，想打邊爐又唔想咁h

牛大人近排開左新品牌‼️主打台灣石頭火鍋 一人一鍋餐廳以復活節島石像為主題 好得意😆入座之後可以用QR code落單☝🏻首先揀主食 有素菜、雞肉、豬肉、海鮮、多款牛肉可以選擇✌🏻之後就睇下套餐想跟白米飯、寬粉、定係新竹米粉👌🏻最後就選擇鍋底覺得唔夠喉嘅話 可以追加小食同飲品餐廳仲設有自助區 可以自己調整醬料同任食蔬菜😆🥩SRF極黑牛前肩肉套餐 ($158)🥘爆炒燒酒烏雞鍋 (+$20)店員會先將烏雞稍微炒香再落酒同點火🔥 非常打卡able！📸燒完之後 店員會倒入湯底做番火鍋烏雞件嘅份量都唔少 而且湯底仲留有少少酒香👍🏻前肩肉顏色較為深紅 雪花唔太多食落肉質軟扎實 肉味濃郁😋每一個套餐仲會跟一籃配菜入面有：響鈴、蕃茄、冬菇、芋頭、芋頭貢丸、豆腐、蟹柳、蜆真係好豐富😍🥩安格斯牛小排套餐 ($158)🥘夜市養生排骨鍋 (+$20)一上菜已經聞到好香嘅藥材味🥰入面仲有大大條排骨 肉質軟淋 夠哂入味👍🏻牛小排雪花好靚 油脂分佈均勻食落肉質軟嫰 帶點脂香😋🍴招牌麻油炸蛋 ($15)放入湯底煮一陣就食得炸蛋白嘅部分會吸哂d湯汁 蛋黃仲係流心真心正 必點！❤️🍴手工松露海鮮丸 ($32)彈牙得黎有好香嘅松

打邊爐要唔頹唔麻甩，首先一定唔係放題先啦，但又怕唔夠飽，銅鑼灣開咗間摩艾主題嘅火鍋店，大胃好鍾意摩艾㗎，好得意呢度嘅火鍋嘅一個個套餐咁嗌，先揀餐後揀湯底，亦包一份配料拼盤。大胃就點都會牛肉㗎喇，安格斯牛味突出，彈性十足再配養生排骨鍋，幾邪惡都唔怕，裡面有一大條排骨，相當多肉，湯底好舒服胃弟就揀海鮮拼盤，有鯛魚片、海蝦、魷魚片同花甲，鮮味程度超乎想像，肉質好爽湯底係燒酒烏雞湯，裡面嘅烏雞非常嫩滑，感覺更加補跟餐可以加小食，呢度既然係台灣餐廳，一定要試吓鹽酥雞啦，估唔到炸得咁爽滑，好過好多台灣嘢涼拌牛腸切成細細粒，辣香更入，仲有啲豆腐，好開胃打邊爐想嗌多啲嘢睇落疊馬啲，大胃就整碟松露海鮮丸，粒粒彈牙，勁香松露味麻油炸蛋好得意，炸起咗上檯，再喺火鍋滾廿秒，口感似響鈴，咬落啲蛋黃流心㗎墨魚漿味道出奇地香濃，肉質夠Q彈，仲有蟹籽加持口感除咗加餸，都可以出去自助吧係咁攞蔬菜食，唔使加錢冇理由唔食菜啦，而且佢地啲蔬菜好翠綠，咁鮮爽又健康可以食多無限round另外可以加購嘢飲，蘋果醋沖到起泡口感更綿，果醋同紅茶雙料合璧，又幾夾喎橙茶下面有好多叫翡翠嘅啫喱條狀物體，幾好嚼口，橙香豐腴，胃弟都搶住飲。原來

牛大人旗下新品牌爆爆鍋主打一人一鍋☺️安格斯牛小排套餐 ($158)爆炒櫻花蝦鮮鍋 (+$12)呢個鍋嘅基底有蝦乾、蝦米、蜆、洋蔥等配料☺️先有店員幫忙爆炒炒出香味，再加湯開鍋😍炒嘅時候會散發出陣陣香氣，好吸引🤤主食：安格斯牛小排牛小排擺盤好靚😍Total有6卷，攤出嚟之後有12片，份量都唔少☺️而且牛味重，肉質爽口彈牙🤤綜合海鮮拼盤套餐 ($148)爆炒燒酒烏雞鍋 (+$20)呢個鍋係呢到嘅signature，基底有烏雞、枸杞、薑及一些藥材材料☺️店員會幫忙加燒酒爆炒，最signature嘅一點就係炒嘅時候會噴火，非常吸睛🤩而且烏雞湯底鮮甜，有小小住家湯嘅感覺👍🏻主食：綜合海鮮拼盤另外每個餐都會附送一籃配菜，配料有芋頭、響鈴卷、芋心丸、蜆、蕃茄、蝦棗、蔬菜等☺️懷念鹽酥雞 (+$22)鹽酥雞炸得酥脆香口，雞肉肉質唔會乾柴柴☺️麻辣鴨血 ($32)麻辣鴨血好Q彈滑溜😍件件都好大件🥰如果再辣多少少就prefect🤤夜市炸魷魚 (+$28)魷魚炸得幾爽口彈牙，炸粉唔會好厚☺️招牌麻油炸蛋 ($15)好香麻油味😍浸落湯到索埋湯汁一齊食，簡直雙重享受🥰黑糖虎紋鮮奶 (+$14)黑糖同鮮奶嘅比例調較得幾好，唔

📌 爆爆鍋 - 銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期1樓109號舖🗓(3/8) 星期四 ⏰ 晚上5:30左右💈特式：今日早左收工，即刻約埋朋友去試下銅鑼灣新開嘅獨立一人火鍋去爆爆佢，餐廳係銅鑼灣廣場一期1樓，位置同交通都好方便。🥩🍔🌭🌮🥗🥯🥘🍲🍝🍣🥟🍤🍱食物：餐廳一人set係先自選不同種類/級數肉類或海鮮，之後再揀主食/鍋底，個set仲會跟埋一盤配菜，如果唔夠仲有自助蔬菜吧，亦可以自行選擇加配小食/飲品/火鍋配料，而家等我同大家講下💥🍲味道先。🐮安格斯牛小排+🌶🐥剝皮辣椒烏雞湯 $158+20 - 朋友就揀左牛小排，配左辣椒烏雞湯，主食就揀左新竹米粉。🐮肉類 - 呢個價錢竟然有一大碟牛小排，而且肉味都幾濃，肉質嫩滑，仲會食到油脂香，溶雪處理方面亦做得非常好，每片肉上到枱都可以輕鬆逐片夾起，唔會雪到實晒，又或者過份解凍到痴埋一疊。🌶🐥鍋底 - 呢個鍋底一上枱時已經聞到好香辣椒味，湯底亦做得夠濃郁，朋友話無論煮咩配料都好惹味，夠刺激。主食 - 新竹米粉係原包上，包裝寫明台灣製造，但我朋友因為太飽，所以無開到，最尾成包攞走返屋企遲d先煮嚟食🤣。🐮SRF極黑牛前肩肉+🔥🍶🐥爆炒燒酒烏雞鍋 $1

雜誌介紹牛大人的新品牌台式爆爆鍋，說是由台灣主廚主理，把台灣地道爆炒石頭火鍋帶來香港，看上去很利害，於是便和太太前來體驗一番✏️位置（9/10）： 銅鑼灣地鐵口旁商場，十分方便✏️環境（8/10）： 簡約裝修，開揚抽風好✏️服務（8/10）： 掃碼下單，上菜很快✏️食物（8/10）： 初嘗台式爆爆鍋，感覺新穎爆爆鍋下單方式是先選一款肉類，然後選擇一款湯底及一份主食，最後可選小食及加配飲品🌟SRF極黑牛前肩肉套餐 - $168我選了牛大人熟悉的牛肉，除了大大塊、充滿牛味的SRF極黑牛前肩肉及配了白飯外，還會有一盤有豆腐、蟹柳、芋頭、番茄、冬菇、半粒芋頭貢丸、響鈴、生菜及蜆的食物籃，當然可以在自取區拿南瓜、粟米、蓮藕、金菇、皇帝菜、黃芽白等配料，不知不覺也相當豐富🍴爆炒燒酒烏雞鍋 (+$20)跟餐選了這款特色湯鍋，侍應會在面前用洋蔥、蒜泥、肉片等配料加上麻油爆香去開鍋，然後放入烏雞及藥材等配料快速爆炒，再加入上湯及燒酒，立即有著火的效果，十分吸睛🍴辣味涼拌牛腸 (+$28)加配了這款小食，放入大量牛腸粒、魚蛋粒、炸花生、芫荽及芝麻，牛腸爽滑入味，不會辣，口感味道均比想像中好得多🍴蘋果醋QQ冰紅茶

@kan.teen最近去左呢間銅鑼灣新開嘅火鍋店 同一般嘅火鍋店唔同 呢度特別在有專人同你爆炒個鍋底先💥我就試左爆炒燒酒烏雞鍋🔥，店員會先爆妙鍋底配料再落清酒，好有鑊氣！(得呢一款鍋底先會有店員即席為你爆炒 好似圖二條片咁)再加入烏雞養生湯底俾你打邊爐咁食 再慢慢嘆～呢個set我跟左SRF極黑牛前肩肉，肉質嫩 容易咬開 牛味濃。不過如果牛肉份量可以多啲就好啦～另外仲試左一款夜市排骨養生鍋☀️，有原條排骨係入面，好足料，我覺得呢個湯底口味更加養生 清甜啲。配埋佢哋個綜合海鮮拼盤，鮮上加鮮！海鮮種類有：花甲、海蝦、魷魚、魚片。花甲清洗得幾乾淨 無沙。仲有小食鹽酥雞、炸魷魚都十分酥脆，還原台灣夜市風味。手搖飲品都唔錯，橙意翡翠好清新；黑糖波霸鮮奶我覺得仲好飲過岀面啲手搖店，厚奶十分濃郁，珍珠又軟糯，讚讚！整體來講，食物新鮮，中意養生湯鍋嘅不坊一試，一個人去食又得👍🏻而且服務態度唔錯，店員周不時會幫你加湯。不過覺得價位就略為進取，兩個人埋單差唔多$500 呢個價錢加多少少錢就可以食到放題。———📍爆爆鍋 (銅鑼灣) @baopot.hk銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期1樓109號舖#kant

牛大人新品牌一人一鍋冇得唔講‼️質素有保證 半放題咁個set有肉同拼盤 出面有得攞菜✅ 整體都比較台式 湯底用麻油爆炒 小食飲料好夜市🍤🧋❣️SRF極黑牛前肩肉套餐 $168❣️安格斯牛小排套餐 $158餐跟肉嘅價錢 如果食雞/豬$98就埋到單💰但係牛都勁抵食 竟然俾咗兩盤 質素都好好‼️🐄牛小排油脂重啲 SRF就有牛味比較實淨都好推薦🙆🏻‍♀️❣️爆炒燒酒烏雞鍋 +$20❣️爆炒櫻花蝦鮮鍋 +$12黐線炒嘅時候香到全場都聞到😆 打過咁多邊爐真係冇試過呢種湯底 好食雞都好嫩✨🫶🏻 燒酒仲會點火🔥 視覺享受🤣 下次要試埋佢麻辣鴨血湯🌶️❣️夜市炸魷魚 +$28❣️懷念鹽酥雞 +$22可以加台灣小食我當然唔客氣😚 好好食喎衰鬼‼️粉漿好薄 感覺新鮮炸起雞肉嫩滑唔乾🐣 魷魚又爽口彈牙🦑 仲要有九層塔好正宗😛❣️其他配料真係太多不能盡錄🤣 特別推薦貢丸 芋頭丸🍲萵筍 蓮藕 豆腐 同菜都好新鮮🥬🌽🥕🍅❣️寬粉/ 新竹米粉推薦新竹米粉好索味又 light 😚 同湯底好夾🙆🏻‍♀️寬粉應該係牛大人同款 都正💯❣️蘋果醋qq冰紅茶 $14❣️真心橙意翡翠 +$14飲品係驚喜‼️‼️好多特色飲品 呢樣正過牛大人✅配左寒天冇咁飽又有口感😆

早排見到呢間台式一人石頭火鍋店新開，諗唔到食咩所以一於黎試下。火鍋先揀主菜(肉)，然後揀鍋底，再加配小食同飲品。另外餐廳自助區有提供少量蔬菜，全部都好新鮮，粟米好甜😋。🔅安格斯牛小排套餐 ($158)一個套餐有兩盤牛，一人份啱啱好。牛小排雪花分佈均勻，食落好嫩、一啲都唔鞋👍🏻。🔅SRF極黑牛前肩肉套餐 ($168)牛肩肉大大片，唔會太肥，鐘意牛味濃啲推薦揀呢款😎。🔅爆炒燒酒烏雞鍋 (+$20)店員會幫忙先炒烏雞，然後加燒酒同湯，配上薑片同杞子，飲落好鮮甜又好補🤣，好有台式養生藥膳既風味。🔅爆炒櫻花蝦鮮鍋 (+$12)店員一炒櫻花蝦已經聞到勁香😍，加上一片牛肩肉開鑊，然後倒上湯，等湯滾可以飲少少再打邊爐。湯底飲落好清甜，好香櫻花蝦味，又唔會好濃👍🏻。🔅懷念鹽酥雞 (+$22)鹽酥雞炸得好嫩，外層香脆唔厚粉👍🏻，熱辣辣食好正！🔅夜市炸魷魚 (+$28)魷魚有咬口唔韌，炸得啱啱好😍。🔅招牌麻油炸蛋 (+$15)麻油味好香，按店員建議將炸蛋放落湯20秒左右就食得，吸左湯底更好味😋。篤爆隻蛋用蛋汁黎撈米粉都好正。🔅珍珠翡翠檸檬 (+$14)珍珠口感偏腍，飲落酸酸地好開胃😝。🔅真心橙意翡翠 (+$

呢間係牛大人開咗既一條新副線❤️主打台式石頭火鍋 一睇湯底嘅選擇真係好有台式嘅風味😛 排骨鴨血烏雞各種都係港式火鍋冇咁常見嘅味道🤪 吧枱仲有專人幫你預備個鍋加湯仲要好好服務👍🏻 仲有自助嘅沙律吧可以自選蔬菜🥬選擇都唔少⭐️ 爆炒燒酒烏雞鍋 🐔喺石鍋到淋上燒酒再點火🔥視覺效果好正📷 酒味揮發出嚟好香🥂 湯底有種麻油雞嘅感覺好滋補💕⭐️ 爆炒櫻花蝦鮮鍋 🦐櫻花蝦充滿鮮味😊湯底好有海洋嘅感覺🌊 配上海鮮食材有雙倍新鮮💙⭐️ 美國特級翼板肉🇺🇸⭐️ SRF極黑牛前肩肉 🥩⭐️ 澳洲M5和牛肩胛肉眼🇦🇺試左既款肉類用料都好高質🤪 前肩肉既肉味好濃有口感🥳 而和牛肉眼咬落肉質特別淋⭐️ 懷念鹽酥雞 🍗炸得超級香脆又唔會太乾💥 調味入口適中超有夜市風味🌶️⭐️ 麻辣鴨血 🦆⭐️ 手工松露海鮮丸 🐡⭐️ 鮮甜沙白 🐚⭐️ 響鈴 🔔試咗幾種火鍋配料感覺都唔錯 🧡有啲仲要係台灣直送嘅✈️ 鴨血同埋海鮮丸嘅口感都好正沙白加上海鮮湯底特別清甜🤩⭐️ 黑糖虎紋鮮奶 🍼⭐️ 蘋果醋QQ冰紅茶 🍎台式飲品好有誠意🧋 珍珠超級QQ有咬口🍡 蘋果醋帶自然嘅酸味唔會好人工🧃