彩興來來火鍋 (已結業)

將軍澳特色食店唔多，今天同朋友黎到將南附近打邊爐。網上睇到喱間店的特色是用生鐵鑊打邊爐，所以一直都想黎試，今日就有喱個機會黎試。坐到冇幾耐，就調醬油，醬油樽都好精緻。我地揀左黃金雞湯做湯底，除了雞之外，配料有花膠、蟲草花及鮮淮山，都真係幾足料。店員先用生鐵鑊爆香材料，再加入清湯煮滾，之後就可以打邊爐。我們先嚐雞湯，由於好足料嘅關係，不加任何調味，湯底已經好好飲啊！配料中嘅花膠好厚身，鮮淮山吸收左湯嘅精華，非常好吃！我同朋友二個人吃得唔多，所以只係點左安格斯牛頸脊、韭菜餃、鮮打蝦滑、即炸響玲。安格斯牛頸脊份量好足，牛味適中，肉質好唔錯，真係十分推薦大家去食！！！自家製即炸響玲好鬆脆，入口即溶咁，值得一試。飲品方面，我地點左桔仔冰同薏米柚子冰，兩杯嘅味道都非常唔錯，特別推薦桔仔冰，味道酸酸甜甜，開胃又解膩，非常適合打邊爐嘅時候飲。人均消費大概$350。

有朋友住帝景灣先知呢度有間真材實料的火鍋店.已經Book好台,所以唔洗等位.當日我地點左黃金雞湯(有花膠,蟲草花) , 鮮鯇魚湯, 一次試哂兩個湯底兩個湯底都好足料...等到個湯底滾起, 就先喝湯,魚湯真係十分夠味,唔會有腥味!! 雞湯吸收哂所有的精華,一啖花膠一啖雞,女仕補補身咁凍的天氣打邊爐. 喝完成個人都暖立立呀呢度係自選火鍋,,唔係任食, 有便有貴, 一分錢一分貨呀呢度的醬料亦都相當出色, XO醬好夠料,食到粒粒分明而我地相當喜歡食辣!! 如無辣不歡的你..你都要試下佢的麻辣醬,辣得好過引,食完一啖再添一啖, 好滋味即炸響玲,,好脆!!招牌三併餃, 好大粒好足料牛頸脊, 一試難忘所有食材都好新鮮, 好有水準, 一定會再黎過

咁岩有朋友住喺帝景灣於是成班朋友去完佢屋企housewarming就去樓下打邊爐啦，聽朋友講呢間彩興有好多唔錯comment，平日都坐滿曬，一去到我哋開咗兩個爐，佢原來唔係普通打邊爐嘅煲，係用鑄鐵鑊，同埋個湯底係即叫即煮架，好有趣！我哋叫咗鮮魚湯底同埋花膠蟲草雞煲， 呢兩個煲都係老闆推介嘅， 條魚係新鮮炸起，所以個湯底係特別鮮甜， 老闆會親自烹調個湯底 ，見佢哋即叫即煮都值回票價，哈哈！ 老闆溫馨提示，策略係先飲咗個湯底之後先至落配料， 因為之後後加嘅湯都係清湯 ！ 好有驚喜嘅係個湯真係好甜，花膠雞湯又好補好暖身！ 我哋叫咗蝦同象拔蚌，好新鮮。再叫牛頸脊， 牛頸脊真係超好食，入口即溶，唔肥又勁多雪花， 另外有幾款都係必點，芝士響鈴 自家製，出面係食唔到！ 餃子同埋芋頭都係自家製，芋頭即叫即炸， 真係超好食，外脆內軟好鬆化，  材料真係好新鮮值得一讚！ 聽講係老闆每日自己親自去街市搜羅新鮮食材！下次一定再光顧