南瀛水產

氣氛超好嘅水產店，彷彿置身係居酒屋，每枱都各自勁開心咁傾偈，飲酒吹水聖地～勁多選擇，其實都係居酒屋？海膽杯 $168先嚟個海膽杯，叫之前都唔知原來係咁打卡，仙氣上枱，上層有海膽、帆立貝、三文魚籽及吞拿魚蓉，下層就有澤蟹、柚子蘿蔔漬。先食上層嘅魚生類，再食下層，由淡至濃，好Fresh🙌🏻香蔥鮪魚腩蓉壽司 $68香蔥鮪魚腩蓉壽司唔洗點咬，欣賞飯身係微暖，做到標準壽司應有温度！鮭魚親子丼 $168鮭魚親子丼有三文魚及三文魚籽，份量都係海量級，淋上微甜壽司醬油，簡單美味。蚧味噌甲羅燒 $68/隻必點蚧味噌甲羅燒😍蒽、蟹籽、鵪鶉蛋加埋蟹肉蟹膏，口感真係好creamy，味道濃郁，食一隻份量剛好，尖沙咀食$68/隻真係性價比高。牡蠣$78/隻燒物仲叫咗牡蠣🦪，大大一隻，燒嘅過程中店員都會不停調味，但又唔會蓋咗本身蠔嘅鮮味。鰻魚玉子燒$108唔想食淨玉子咁Dry，可以叫鰻魚玉子燒，蛋味濃，同時食到鰻魚口感及魚油香。松葉蟹海膽釜飯 $238最後以松葉蟹海膽釜飯作結，店員會幫你拌好，本身覺得將松葉蟹海膽整熟好似有啲浪費咁，但撈匀之後，飯及松葉蟹都夠乾身，令其口感更實在，海膽就變相融入飯中。柚子啤酒 $68

多次經過尖沙咀太興廣場望到招牌南瀛水產 ，今日終於有幸來光顧，朋友是常客，説老闆是一位二十出頭年輕創業人。敬佩！敬佩！位置方便交通便利，乘地鐵尖沙咀B2出口步行約2分鐘即可到達。電梯上5樓一入餐廳內裝修帶有日本居洒屋感覺,地方大空間夠，座位舒適, 唔會過於擠迫。牆上掛了日本風格壁畫和餐牌，有半開放式師傅刺身壽司🍣主理區，還有窗口位可以望到街景，環境一流。服務員也態度好有禮親切殷勤招待。餐牌海鮮種類繁多，有生蠔、鮑魚、帶子、大蝦等等，燒物是由員工幫客人燒，還有卷物、刺身、沙律、各式各樣日本清酒。平目刺身（推薦）HK$238白雪雪的切得好薄身，口感清淡鮮美爽身，沾上店家特製酸汁更能醒胃，好好食呀！彩虹卷（推介大家必食）HK$228為了迎接這個夏天，店家特製五颜六色的彩虹卷寿司，一上枱看見美美的擺盤已夠吸引目光，用了三文魚、白魚和金枪鱼及鮭魚卵，一口咬下去頂層是牛油果加山芋，中間是蘋果絲及青瓜絲，由內到外口感爽脆鮮甜又有層次，好適合夏天好開胃。👍👍👍👍👍👍白蜆HK$48燒烤時發出滋滋聲，食落沒有沙，味道淡淡，肉質滑嫩甲羅燒HK$156用松葉蟹蓋，蓋內放鵪鶉蛋、蟹膏、蟹肉、蟹籽、蒽花等，服務員

最近嘅工作好繁重男朋友為咗慰勞下筆者 所以就去食餐好減減壓喇環境幾闊落同埋裝修都幾有特色望住呢堆魚缸就知啲食材新鮮啦😆✨蕃茄沙律 $68啲蔬菜都好新鮮 配埋個酸酸地嘅汁好開胃👍🏽✨雲丹蟹肉卷 $228入面嘅係蟹肉而上面再加海膽 成個組合都好吸引不過有啲失色嘅係兩種味都唔係好突出🤔✨東瀛五點盛 $368五款刺身都好新鮮 好鮮味特別推介吞拿魚同帶子阿正阿🤤🤤🤤✨清酒煮蜆 $108呢個份量都幾多 不過個清酒湯底就淡咗啲✨香蒜牛舌 $88筆者係牛舌迷 呢個牛舌超好食阿燒得剛剛好 口感一流配埋香蒜味超惹味阿🤤食到咁上下呢 店員就嚟幫手燒啲海鮮喇最好嘅係店員會幫你燒埋 包保一定燒得好味唔駛自己操心☺️✨甲羅燒 $78@蟹膏真係超好味阿 食多五個都仲得阿🤤✨牡蠣 $78@燒得超鮮味 完全無蠔嘅腥味添✨鰻魚炒飯 $168個炒飯勁足料 啲鰻魚又長仲唔會係啲碎碎嘅添好味又足料 正阿😋✨青蘋果乳酸&梅酒梳打 $68&58青蘋果乳酸唔會太甜 個面仲有好多青蘋果冰 好消暑同好清新梅酒梳打就比較一般喇總結嚟講 環境舒服服務幾好食物多款又幾好味好啱大家嚟邊食邊飲邊chill下😉

生日朋友帶我去慶祝，知道我鍾意食日本嘢，特別安排帶我去公司附近的「南灜水產」，餐廳裝潢充滿濃厚的日本風格，座位之間闊落、舒適～食物方面都係由日本入口，所以會有限定餐單，新鮮、絕對有質素保證～先點個「軟殼蟹沙律」軟殼蟹炸得金黃香脆，配埋沙律醋菜非常開胃之後係令我一食難忘的「香蒜牛舌」，燒得非常入味，牛舌入口即化，上面再加一點脆脆蒜香，係我暫時食過最好味的燒牛舌～另一個必食推介係「南𤅀玉子燒」上枱時候仲見到煙飄出，玉子蛋香甘甜，中間仲有香濃的芝士，正～雖然我平時唔食魚，但呢度刺身漬魚一定要試，唔同季節會提供唔同種類的魚，今次食的是「高山」師傅刀工一流，每一片都切得啱啱好，光造型已經非常吸引，唔會有魚腥味，反而有一種難以形容的鮮味，令原本平時不吃魚的我都忍唔住食多幾片～呢度浜燒都非常出名，我地點左「蟹味噌甲羅燒」&「牡蠣」，店員仲會喺面前細心幫你燒～「蟹味噌甲羅燒」超正，滿滿的蟹膏、籽子、蟹肉，上面仲有一隻鵪鶉蛋，入口蟹味濃郁，味道甘鮮～「牡蠣」新鮮大大隻，非常肥美～呢餐生日飯真的非常滿足～

掛住日本又未去得既時候，好彩香港好容易食到正宗既日本料理！約埋班朋友去呢間成日爆滿既南瀛水產，去到都要等一陣，但唔算太內！好日本風既餐廳，張台又夠大！先叫野飲啦，天氣咁熱緊係想叫d凍飲，我同其中一位朋友就想飲酒，就叫左巨峰燒酌$68同白桃燒酌。另外兩位朋友就叫巨峰梳打同芒果乳酸$52。都幾好飲啊，都夠果汁味～但又不失燒酌既味道！好正！先食個沙律先，叫左個軟殻蟹沙律$78！菜好新鮮，軟殻蟹炸得好脆！開胃岩哂～流哂口水！之後就叫d刺身先！平目刺身切得好薄，好考師傅功夫，唔洗點芥末食都得，食到魚既鮮味～好好食啊！東瀛五點盛$368呢就有三文魚、蝦、帶子、吞拿魚同油甘魚！份量又多又新鮮～真係好似係日本食到咁！壽司就叫雲丹蚧肉卷$228同南瀛卷！$288。雲丹蚧肉卷，咁多海膽係個面到😍好好食啊！另外一個南瀛卷顧名思義緊係店鋪既招牌啦，點可以唔叫呢！大量既海膽吞拿魚蓉同埋飛魚子係面仲帶兩隻蝦tim!咁瘋狂既行為當然都超好食啦！配埋d卷都好好食架！仲有呢到好出名既海鮮燒烤！我地叫左（全部兩隻）蚧味噌甲羅燒$156、牡蠣$156、活鮑魚$156同帆立貝$156。店員會擺係我地面前比我地影相先🤣之後先烹

Friday night 慰勞下自己辛苦工作做一個星期，同朋友黎食餐好少少嘅～想食日本野，又有一批冇試新野，所以就上網搵下有冇餐廳好，之後就揀左呢間試下。我地首先食左個軟殼蟹沙律。比料唔辜寒，好多軟殼蟹，每隻基本上都有D肉食，唔會得皮，而且炸得好香。再食下菜均勻返D熱氣野啦😂 啲菜都新鮮，幾好～刺身呀！！冇乜野好講，淨係想講好新鮮好好食，唔會切到好薄亦唔會太厚，啱啱好，一流我地仲叫左另一個刺身黎試，係左口魚黎，好新鮮好好食🤣見呢個卷個名幾得意就嗌左黎試下。其實就係海膽同蟹肉，好好食入面包住係蟹肉，好多，出面飯唔會包得太多，比例好。上面D海膽好新鮮，一齊食口感超正，又好味～我地仲叫左另一個卷物同刺身。擺盤好靚 唔只睇得，仲食得～見到咁大舊海膽就好興奮😂 好似未食過咁大條嘅海膽。平時行超市就睇多，但未試過買黎食。小編都好鍾意食吞拿魚蓉，又鍾意食三文魚子，呢個拼盤好啱食🤣黎個 close shot 比大家恨下先🤣小編好鍾意食牛舌，叫左碟黎同朋友一齊食。幾冧又唔會咬唔開，好香我地又嗌左D海鮮黎食，全部望落都好新鮮好吸引個爐就係枱面，侍應會幫我地整埋～呢個蟹膏好好食，唔太咸，味道夠濃，雖然有少少

又係好朋友係生日大餐，今次餐廳都係壽星女自己揀既，佢話想試好耐但都未有機會，今次就唔放過呢個我地請佢既機會啦。一上到嚟就見到好熱鬧，幾乎滿座又有人等，而且裝潢得真係好似係日本既感覺，等位個陣已經好期待啦。每人都叫咗杯嘢飲，我自己唔係好舒服就無叫酒，剩係叫咗杯巨峰梳打($52)，甜度啱啱好，巨峰味好香濃。而其他朋友就叫咗巨峰燒酎($68)、白桃燒酎($68)同芒果乳酸($52)。首先叫咗啲刺身先，叫咗一個平目刺身($238)，雖然價錢唔平，但真係好好食，超新鮮，而且出面好少餐廳會有平目魚刺身。跟住再叫咗一個刺身 - 東瀛五點盛($368)，有甜蝦、三文魚、拖羅、帶子等等，全部都勁新鮮，而我最鐘意就係個拖羅，有入口即溶既感覺。跟住就叫咗啲卷物，呢個招牌既南瀛卷($288)係必叫，超多料，有我最鐘意既三文魚籽同海膽，好新鮮好香口。跟住另外就叫咗一個雲丹蚧肉卷($228)，雖然上面黑松露睇落唔係好多，但其實入到口好勁，個海膽連埋非常之夾，而卷物入面既蚧肉都好多，食落去好有口感。熟食就叫咗個香蒜口舌($88)，好厚而有口感得嚟又但唔會太「銀」，牛味好濃。另外都叫咗個紫菜海膽天婦羅($98)，第一

我的日食驚喜浪接浪，姪女很久未與我晚膳，她朋友位於尖沙咀區工作，告知有日本餐廳新開張做優惠，她知道我短期內去不到日本，也知道我前星期已品嚐了一餐日本菜，她去完白川鄉比我更喜歡日本，但今晚也約我同來，侍應妹妹指給我們說，食店新張期內埋單全單有7折，優惠還有大約2星期做完，不用想我們吃了才算。東瀛五點盛$368油甘魚 -沒一點魚鯹味，肥美甘香甜蝦 - 很甜，軟滑嫩身吞拿魚- 溶化無筋帶子 - 少甜爽腍三文魚- 腍，有以往三文魚的濃厚味道。雲丹蟹肉卷$198蟹肉用紫菜著再卷上壽司飯，上面加上新鮮海膽，甘甜海膽上面加了點點黑松露醬，層次很豐富呀。蟹味噌甲羅燒$68這個的蟹子特別多，還有蟹膏，蟹肉，香蔥粒， 在枱旁邊燒煮，很香呀，我要求燒乾身一點，因吃起來濃香味更突出，蟹肉與蟹子引發咬口，鹹香味正。來到後得知，在facebook 或instagram 打卡還送甲羅燒，我們當然不錯過。活貝盛合$388凡立貝，牡蠣，鮑魚，沙白，獨立散叫這幾款海鮮合共價$456的，現套餐價再打7折，抵!凡立貝，燒到剛剛熟，柔軟彈牙甜美，汁都飲埋。牡蠣，以為未燒熟便給我們食用，先吃一隻試試，上面腍，入面creamy,