牛繁 (MW Plaza) (已結業)

近排心思思又想去食燒肉，今次揀咗呢間燒肉店，坐位都算闊落，假日午餐時段唔會好多人，幾好坐，燒肉店亦好細心，會提供即棄圍裙和擺放口罩嘅紙袋，咁就唔使怕被啲油周圍彈到~😌1. 🐮特上霜降牛五花 ($158) 一望落去已經覺得好吸引😍，每塊都好厚切，油花分佈得好平均，牛味香濃，燒完肉質都好腍，燒完之後點少少燒汁嚟食，已經好好食!😋😋 推薦!😝2. 🐮薄切特上鹽香牛舌 ($88)牛舌切到薄薄的一片，大約有8片，上面搽咗層鹽香醬汁，燒完已經好入味，食落爽口又唔韌，幾好食! 另外，仲俾咗檸檬大家調味，可以減低油膩感~ 😜3. 🍳🍚大人氣! 霧島溫泉蛋飯 ($48)用上日本珍珠米整，口感軟糯，中間上一隻溫泉蛋，旁邊灑滿大量飯素和海苔絲，把蛋汁拌勻就食得，真係好吸引!😛 一啖燒肉一啖飯，好惹味，大滿足呀!😆 好想食多碗~😜

CP值超高的燒肉店比起在放題店自己吃了一堆東西卻都不知道自己吃了甚麼😅這次來到了日本四處可見鼎鼎大名的「牛繁」這家以單點精緻的美食令人更加深刻位於尖沙咀金巴利道以下是個人不專業的認真分享評價😉薄切牛舌烤到兩面變色五分熟剛剛好、加上烤過的蔥不會辣反而變甜再擠上檸檬汁，口感豐富鹹、甜、酸、多汁，不衝突反而多了層次，很開胃。厚切牛舌烤到7-9分熟依然軟嫩多汁，加上檸檬汁提味提升肉的香氣，店家會提供剪刀、一定要小口慢慢品嚐。特上霜降牛五花烤到5-7分熟油花分佈均勻、色澤鮮豔、口感極佳，上桌前已淋上醬汁個人覺得不需再沾醬就很美味！牛味十足。日本魷魚烤到兩面微金黃才不會太老，口感鮮甜、適合多人分享。一開始上桌有嚇到魷魚太大了不懂烤、店員會主動上前詢問是否需要幫忙剪開魷魚。日本雞頸肉烤到兩面金黃起泡泡就可以吃啦！200分的下酒菜😌軟Q彈牙的口感越咬越香。喜歡柚子胡椒口味。跟牛肉交替吃絕對是正確的概念。日本A5西冷烤至7分熟、不小心全熟肉都不會老柴、油的香氣跟肉在嘴巴上化開，切片的大小厚度適中，好的牛肉搭配哇沙米一起吃可解膩。澳洲和牛肋條烤7分熟、牛味濃郁四溢、越嚼越香，加上烤過的蔥花一起吃提升香氣，

P小姐呢排強烈表示要食燒肉💪🏻😠H先生當然要聆聽民意 回應佢既訴求👌🏻👌🏻牛角放題我地都會定期幫襯 所以想帶佢食下新嘢🤩今次去食既呢間原來係喺日本開左有成150幾間分店😱.三點盛合真係幾抵食👍🏻三款分別係上級牛五花 中落牛肋肉 特上澳洲胸腹肉🤗入口感覺唔係好大分別🙂牛味綜合黎講都算ok 脂肪分佈平均😚肉質偏向較為煙韌啲 醃肉醬汁味道惹味唔算好咸😋燒完香口都唔需要特別再點醬😛不過輕手返啲會更加突顯出個肉味😜要讚下每片肉既份量都唔細 大口既H先生都要分兩啖咬開🤣🤣.雞腿肉同豬五花就揀左鹽醬 個醬比較傑😌蒜蓉同鹽既比例較得幾好🥰唔會特別咸但又帶出到嗰種蒜香😘可能醬汁較厚身 所以入口連埋肉汁既感覺好豐富濃厚🤤雞脾肉好滑 無雪味 肉味甜😄五花肉嗰層脂肪雖然邪惡 但睇住啲油標出黎💦燒香左再放入口 又真係幾正似似地進化版煙肉🐷.最後唔夠喉加多碟霜降牛五花🐮呢碟既肉質再韌啲 有少少過龍🤔肉味相對上都較頭三款啖味😅不過仍然juicy👍🏻

本來為了慶祝朋友的生日預訂了CAFE，但係朋友要OT..過了預訂時間還未出現，便於附近尋覓第二間可以食既餐廳牛繁係一間想試好耐既燒肉店，8:35p.m.時入去見到都有人o係門口等緊...詢問店員後佢話最快要9:30p.m.先有位，可以幫我o地登記o左先心諗等埋朋友黎應該都差唔多時間啦，登記完後即刻收到confirm既SMS最後朋友9p.m.便到達，我o地又再嘗試返去問下睇下可唔可以早D入去...點知又咁岩有位，實在係太好了！！坐下時便立即點餐，因為果陣已經餓到暈咁滯啦佢MENU有寫住LIKE佢FB有一碟肉送~我o地當然唔會放過呢個機會LIKE埋啦前菜我o地ORDER o左牛繁漬物盛合，佢包括o左芝麻青瓜，日本泡菜同酸辣蘿蔔初頭覺得佢$68都幾貴，但份量都幾多下，由於本人麻麻鍾意食青瓜，所以無咩COMMENT，但朋友話好味而我覺得佢既日本泡菜同酸辣蘿蔔都超級好味，日本泡菜無韓國果種好易醃到勁咸，佢個味清清地唔錯酸辣蘿蔔..佢係長條形既蘿蔔，酸同辣balance得非常好，絕對推介大家叫黎配肉食蔥燒鹽香牛舌...10萬個推薦，勁嫩滑同JUICY，不過唔係好食到鹽香，但點佢個燒肉汁食好正特上霜

通常食日式燒肉都不外乎嗰幾間連鎖牛字頭，今次見到喺東京有14x間分店既牛繁喺尖沙咀插咗支旗，就決定試吓佢同其他有咩分別先😋😋呢間餐廳座位都唔係多，但好在有得bk枱，唔似其他咁要預早到拎飛😖😖，所以都可以直接入到去食，而食物價錢都覺得比其他平同抵食啲🤑🤑今次我地四人一齊食，所以都叫咗唔少野，咁以下就推薦啲唔食唔得，一口難忘既食物🤩🤩 (下）特上霜降牛五花（$148)呢個牛五花係咁多種牛既選擇嚟講係最好食👍🏻👍🏻，而和牛就等一吓再講，佢肉質最鮮嫩，而且厚度適中，容易控制生熟程度，雪花都好足夠，一燒起咗，再加少少鹽食，可以話係冇得嘆😋😘 (左）豬五花（$58） (右）雞腿肉（$58)除咗牛之外，呢兩個不容忽視，兩款都非常易燒，尤其係佢個🐔腿肉處理，完美將佢變成條狀，咁就同🐷🐮一樣，反兩邊都已經搞掂🥴🥴而且燒上出黎，極度juicy，第一次係覺得燒雞係咁好食👅而個🐷比較多肥位，咁對於燒嚟講係十分之好，又香又入口既融，加啖飯一齊食，就唔怕肥膩😝之餘，仲可以享受個油香🤤🤤見有四個人share食，咁就要叫番個日本和牛食吓啦，好大塊同埋已經切埋俾你，只需十零秒已經可以食🤤，味道冇得嘆，牛味都出乎預料重，

上OpenRice睇到都幾多人推薦呢間燒肉，就約咗3位朋友去會一會佢！鋪內環境一眼睇晒，唔算好大，但啲圍欄原來可以拆開，一枱坐十位都完全冇問題！呢到都幾貼心，驚啲油會彈到件衫，會提供即棄圍裙俾客人！講下啲嘢食先！牛舌同埋蔥係分開上嘅，我開頭唔知，直接將蔥放喺牛舌上面燒，店員見到，即刻過嚟教返我，原來要燒好一面再放蔥，咁樣先唔會倒咗啲蔥出嚟，突然覺得自己有啲蠢添🙈極度推薦大家食呢個，牛五花嘅牛味十足，而且層次豐富，入口超級鮮嫩，仲有啲肉汁！一壺有兩大條牛肋條，呢個肉質就實正的，需要啲牙力去咀嚼！但肉味都算濃！係咪好吸引呢！嚟個理想vs現實先！理想：現實：係exactly 一樣架！ 每面燒5秒左右就食得，味道方面，由於和牛嘅油脂分佈比例均勻，所以啖啖肉味道都帶油香，入口油花即溶！食到口乾乾就叫咗杯菠蘿梳打飲下，本來仲以為會有啲菠蘿粒！原來係冇嘅！但啲梳打都幾有氣，唔錯！P.S 個爐有啲細，如果可以大啲就好！同埋吸油嗰舊嘢太近個爐，又冇得較返高，唔太方便！

熟悉我嘅朋友都知道我非常喜愛食肉❤️🥩，今次同朋友第一次嚟呢間餐廳。喜歡呢度簡潔而有格調嘅裝潢，抽風系統🌀做得好好，唔會滿佈煙氣味，餐廳仲會安排每位顧客有一條圍裙，好貼心，喺呢個環境下食烤肉，非常享受！☺️ ·食物方面，每款烤肉都肉嫩多汁、味道同口感都各有特色，大滿足！😍 值得一提，店員服務態度好好，好主動、好醒目。鍾意「打卡」嘅我，一邊影相， 一邊問朋友烤肉嘅名稱，店員會主動行埋嚟用心介紹，好細心！👍🏻·🔸 壺漬牛肋條（$98）10/10最鍾意呢款肉，最有驚喜！牛肋條捲住放入壺入面，由頂部望落去，只係見到少少肉，本身有d失望，點知原來係兩大條！😱 原條放上爐燒，燒完自己剪開，大小由自己話事，好腍、好多肉汁，超！好！味！🤤·🔸 特上霜降牛五花（$148）9.5/10價錢相對比較高嘅肉，脂肪紋分佈平均，賣相加晒分！入口即溶，口感一流，值呀！❤️·🔸 上級和牛里脊肉 配月見汁（$0）9/10打卡免費送嘅！😍 份量一d都唔少，好有誠意！😳 牛味十足，同樣係好腍，配埋月見汁，好正！·🔸 蔥燒鹽香牛舌（$88）9/10其他牛唔同，牛舌肉質爽口，另一種吸引！😚·🔸 特選豬五花（$58）8.5/10充滿柚

日式平民燒肉由於用”某” apps 可以有5 折優惠，所以晨咁早就開餐（下午5:30）！～ 壺漬牛肋條肉質尚算細嫩，不過有D筋，送酒妙品～ 特上霜降牛五花牛肉雪花均勻，有肉味，賣 $148 （未加一）有10片，可以～ 100%橡果飼!伊比利亞黑毛豬護心肉可能係醬汁完全掩蓋咗啲肉味，所以食唔出有乜咁特別。。。～ 嚴選櫻姬雞腿肉日本雞肉無得輸，個人至愛～ 日本魷魚魷魚出奇地非常腍滑，但一啲魷魚本身應該有嘅魷魚味都無（用化學物質處理過？？），唔係我杯茶。。。～ 日本泡菜可以整體食物價錢親民、質素可以、侍應主動同有禮，推薦！

牛繁於日本有百幾間分店，最近朋友講起先知，原來香港都開左分店，即時約埋牛魔王去試下先香港分店位於尖沙咀金巴利道，行完街街行過去醫肚勁方便！餐廳走工業風，簡單得黎感覺幾舒服，抽風系統幾好，唔會好大陣煙，抵讚！個爐火力好大，放啲肉上去燒少少時間就食得，而且只需佔好少既位置仲有大把位放食物餐廳亦準備左圍裙俾客人，以免彈到衫，服務貼心牛繁三點盛盒三點盛盒包括有上級牛五花、中落牛肋肉、特上澳洲胸腹肉，食齊三款肉仲要幾多件下，幾抵食！中落牛肋肉口感比較結實有咬口，牛味幾濃上級牛五花肉質軟林，油脂豐腴，超多肉汁，好味特上澳洲胸腹肉係三種牛入面肉味最濃，肉質軟林，都幾好味！特上霜降牛五花比起頭先果個上級牛五花，級數果真好唔同！果然係貴得有價值！呢個特上牛五花，唔止紋路靚，牛味濃郁，肉質好林，超級嫩滑，入口即溶，而且油脂豐腴，真係超正！大崎蟹肉沙律食左咁多肉，點都要食返啲菜既！叫左個沙律，有蟹柳、栗米同椰菜等，清清地都唔錯！霧島溫泉蛋飯有咁多靚肉，又點可以冇飯呢？！個人好鍾意食溫泉蛋，加落啲飯度真係好好味，仲有紫菜、芝麻等等，估唔到簡單得黎又幾好味喎！埋單後，估唔到仲有嗽口水送總括黎講，呢間餐廳唔止食物

對燒肉有情意結既我，見到有間所有醬汁全部由日本牛繁直接空運到香港，唔同肉會跟唔同醬，仲會用返日本既「櫻花切」處理所有肉類，好似好勁咁，呢日就決定揀呢間日本燒肉-牛繁。由尖沙咀地鐵站b2出口行5分鐘左右就到，都好方便。我地一早打左黎訂位，係門口等左一陣就入得，營業時間分別開到0000/0100，想黎既朋友仔可以參考一下。入到去坐底，枱面就放有燒肉用既圍裙，餐具，仲有呢度既特色醬料。8點鐘左右入座，已經差不多滿座喇由於我同男人都好鬼肚餓，就一次話叫左6款肉食，咁先滿足到食肉獸個胃🤣🤣第一樣黎既係牛肋條，食落好有牛味，加上佢本身加左調味，唔駛特別再點其他汁都好食跟住就有豬豬豬，唔記得左講過呢度唔同肉有唔同味揀，呢個係辣肉醬料，真心既，以呢個價錢，好值得食第二樣豬既野，護心肉，幾乎係我每次食燒肉都必食既部份，呢間都無令我失望份量好足，一共有9塊，好有口感，唔錯呢個好特別，未見過角切既肉，係鐵板度燒可以4面都燒到，有牛味仲幾有口感。呢個重點推介！好味好食好牛👍睇見佢油脂分佈平均，唔係已經叫左咁多碟，我會再叫無論係炸雞定燒肉，我都會飲番杯，你呢？叫咁多樣野食都係$800！好抵食差點唔記得講，呢度既

呢間餐廳🍴係日本🇯🇵已經有百幾間分店嘅平民燒肉🔥店，而家正式喺香港開咗分店，我當然唔會錯過啦，今晚仲約埋志同道合嘅牛魔王朋友一齊。一坐低，拎起個餐牌，好快就Order哂想食嘅牛牛，因為之前已經做定功課，而環境方面，每張枱都會有獨立抽油煙系統，木製桌子配黑色金屬，加上水泥色牆壁，仲有天花燈泡💡設計，簡單得來又好型格。健康的飲食法則，就是先要食沙律🥗蔬果類，所以先來一個溫泉蛋🥚沙律作前菜，為主食前作一個熱身準備。期待已久的主角終於出場了，呢個特上角切🔪和牛肩翼板肉，真的好震撼，當你用夾子挾起的時候，果種墜手的感覺，你就會明白佢真正嘅份量火力強大的燒爐，令我好容易掌握到烹調的技巧，把前後左右四面輕烤一下，把肉汁鎖住，嘩⋯⋯不得了，肉味十足，又有咬口，無得彈牛繁三點盛合，唔食一定係你損失，$238元就可以品嚐三款不同部位嘅頂級牛肉，正到無朋友特上霜降牛五花，半筋半肉的享受往往是牛魔王至愛，入口溶化，肉香和特配的醬汁很匹配，全部都是日本直接進口，與別不同係咁舒服嘅環境🌈之下進餐，慢慢燒下嘢食，又傾吓計飲吓嘢🥃，所有牛都好新鮮好正，絕對高質素仲有不得不提呢個牛骨蛋花湯😋，清甜可口，邊吃邊喝，喉嚨都

近年日圓下跌，大大減低日本貨價格，我不懂經濟只懂吃🐂🦀🐙🍑🍈🍎🍠，日本烤肉連鎖店「牛繁」近日進駐尖沙咀，愛吃肉肉的我又怎會錯過😋為了在吃肉期間凈化一下口味，策略地走温泉蛋🥚，凱薩沙律脆綠爽，絕對是解膩妙品。暖暖的蛋花湯，湯底是牛骨烹煮，入味而不濃，蛋花清香很好喝，像是家的味道。這個飯超級好味，日本珍珠米🍚輭心煙靱，上面嘅素菜只用醬汁麻油調味，單吃這飯🍚又得，配埋烤好的牛肉更得✌️任何烤肉下單時都可以避擇海鹽、醬油、味噌，這道牛肩翼板肉厚我們點了海鹽，粗條厚切五大條，根本就是一大塊牛扒，自己煎烤，要幾多成熟任你發揮，切割如積木條嘅牛肉，好好揸手，煎完一邊碌去另外一邊，四邊煎完，爆汁五成熟完美質感，肉味濃厚👍👍👍這款醬油味特上霜降牛五花啱曬D心急人，簿簿的牛肉片輕輕辣兩辣就食得，入口即溶加上醬油味帶少少甜，係另一滋味推介。原來醬油係由日本🇯🇵牛繁空運到港，難怪零舍不同。為牛而來，冇理由唔點呢個牛繁三點盛，一牒包括了三種唔同部位，掛住食都冇研究佢咩名堂，總之件件新鮮件件都好牛呀🐮🐂。肚皮最誠實，個人要求重質不是量，反正足夠，食貴小小又何妨😘

這間位於尖沙咀金巴利街的「牛繁」燒肉，新開張不久格調比較時尚，水泥牆身和地面加上深色木紋枱面，感覺年青有活力，至於食物方面質素高有保證，今次選了幾款食物味道質量也不錯，值得再來食個痛快。厚切特上鹽香牛舌 $138厚切特上鹽香牛舌，在牛舌面切花不但美觀，還可以令牛舌快點燒熟，不會燒過火而變韌，當然牛舌本身是高質的，軟腍牛香味濃。特上霜降牛五花 $148特上霜降牛五花，肉身軟腍多汁牛脂分布平均，只須燒至六成熟，實在滋味無窮。豚肉及雞肉三點盛合 $138豚五花肉肥瘦適中加上薄薄的一浸豬皮煙煙靱靭好過癮，豚頸肉肉質爽脆甘香可口，雞肉嫩滑多汁薄薄的雞皮燒至脆口，又脆又軟無得彈。牛繁和風拌飯 $68牛繁和風拌飯材料豐富有酸蘿白絲、芽菜、菠菜、肉碎和菇絲加上較為濕潤的飯，混在一起非常開胃。

這間位於尖沙咀金巴利道的＂牛繁＂好像新開不久，可能地點方便每次晚飯時段經過都爆埸，今日可以早收一於約朋友試一試😋厚切特上鹽香牛舌$138厚切牛舌相當有口感又爽口，牛舌切得厚身所以輕輕切成菊花令燒的時間可以減短，控制得宜特上霜降牛五花$148牛五花質量高，只要每邊輕輕燒幾秒就食得，牛肉非常軟熟，油脂分布平均入口即溶化極上和牛板腱 配月見汁$178這份牛板腱大大片，有少許筋位煙韌得來又軟腍，燒完馬上放入月見汁內令肉味更加昇華和滑口牛繁和風拌飯$68食燒肉拌點飯來吃更開胃😬而且這個拌飯材料豐富加上酸蘿蔔和芽菜令人胃口大增野菜盛盒$58蔬菜新鮮，用錫紙包住以為是金菇菜但原來是蒜子，啱晒重口味的我😜還用牛油一起焗，打開香噴噴烤得底下焦黃色，脆脆軟軟美味無窮👍🏻