鶴亀 (已結業)

呢間鶴亀拉麵同沾麵既款式都唔算好多，但係見好多人都推薦，就想去試下。舖頭唔算大，平日夜晚去到都要排一陣隊先入得，不過整體食完之後覺得有啲普通，可能對佢期望太大😔不過宜家堂食拉麵沾麵一律做緊九折，都可以趁宜家去試下既。1️⃣特濃豚骨沾麵（原價：$90）沾麵有得揀冷麵熱麵，軟硬定標準硬度，都幾客製化。本身諗住揀冷麵食落會彈牙啲，但係並冇...麵唔算好煙韌彈牙，食得出少少蛋香，但係麵條一啲都唔掛汁，有啲失望。  湯底方面，特濃豚骨湯入面有啲椰菜，豚骨味道係幾香濃既，但係由於麵條實在太唔掛汁，而且湯底個人覺得唔夠濃稠，所以食落唔係好滿足😕  叉燒有三大片，係火炙過既豬腩肉位，食落去食得出火炙過後逼出既油脂感，幾好味👍溏心蛋都唔錯。  整體成碗沾麵個人覺得普普通通，未至於人地講得咁好食。  2⃣️櫻花蝦沾麵（原價：$93）櫻花蝦佈滿成個湯汁，比起特濃豚骨，櫻花蝦沾麵既湯汁會帶少少甜味，有蝦🦐既鮮甜，但係都係覺得個汁唔夠濃稠，而且麵條唔夠掛汁，所以沾麵黎食唔係好食到啲湯汁既味。  3⃣️櫻花蝦拉麵（原價：$93）拉麵反而比較好，櫻花蝦拉麵同沾麵既分別主要在於湯底既鹹度同濃稠度。拉麵既係會比起沾麵既淡啲，個人覺

😌終於麵試左尖沙咀《鶴龜》啦，佢地嘅特濃豚骨沾麵🍜超級好食，佢個湯好味得黎真係無味精架，食完之後一D都唔口渴，就正如佢地麵上面幅話咁寫住’’No MSG’’👍🏻🥘之前試過三X製麵同麵XX平安，鶴龜嘅沾麵真係最好食😋，可惜因為加租，佢地11月中就結業啦😣想食就要快啦！#幫襯黃店系列

尖沙咀都可以話係美食集中地，今日就黎到呢間拉麵店試試佢！見人地食沾麵覺得好吸引，所以同朋友都係揀沾麵，叫左一個特濃豚骨同一個柚子三文魚。特濃豚骨好香濃，但又唔覺得太飽滯，一般沾麵個麵底都好多，我通常食唔晒，但呢間嘅麵底份量就啱啱好，而且個麵好掛湯，好食！仲要讚下佢個叉燒，有少少火炙過嘅香味，而且真係１Ｄ都唔肥，好好食。至於朋友個三文魚沾麵，見圖都知道塊三文魚好足料，淨係食魚都半飽。佢話個湯配上柚子好清，幾特別又好食，但由於佢有少許感冒徵狀，呢個肺炎高峰期，我都係唔試佢個湯為妙。整體黎講，非常滿意，一定會再去！

💭今天在尖沙咀逛街，步行往海港城途中，於漢口道見到一間非常有和式風味的店舖，近看發現原來是一間拉麵店，而且還有沾麵供應！畢竟時間有點晚，我和朋友決定進去這家小店吃個晚餐，嘗一嘗～【Menu】餐牌選擇很多，有多款豬、牛、海鮮沾麵選擇，拉麵亦有5款，還有一系列小食。不過最抵食是，點一個麵食，可以加$32 轉套餐，包括煎餃子或章魚小丸子及汽水一罐，選好就可以在order紙剔，然後下單～我點了櫻花蝦沾麵配章魚小丸子，朋友點了特濃豚骨沾麵及餃子。【煎餃子】餃子煎得非常金黃，餃子皮很特別，脆脆的比較厚，裡面算是juicy。【章魚小丸子】外面脆，裡面軟滑，不會乾，配上紫菜碎加沙律醬，很不錯！【特濃豚骨沾麵】沾麵有冷麵或暖麵可供選擇，朋友選了暖麵，特濃豚骨沾麵的配很豐富，有三大塊叉燒，肥瘦適中，挺嫩滑的。還有糖心蛋，咸度不錯，蛋黃熟度剛好。湯頭非常濃郁，膠質感重，滿滿豬骨味道，裡面配上椰菜，跟麵條一起吃，更有層次和口感。【櫻花蝦沾面】再來就是櫻花蝦沾面，來到時候真的嚇一條，整個湯都是滿滿的櫻花蝦，太震撼了！就是讓你每一口沾面都能吃到櫻花蝦，因為櫻花蝦帶有微微的咸香，麵吃起來更鮮味，而且櫻花蝦脆脆的，口

呢日放工同男朋友去左尖沙咀搵食~經過呢間 - 鶴亀,見到佢有沾麵食, 我想食好耐喇!! 立即入去試下~店入面有幅粉筆畫既畫, 靚呀~然後見到佢話佢地呢度出品係冇味精的~湯底係經8小時熬製, 再經3次過濾~叉燒係手製的, 6小時溫焗, 每日新鮮~食物唔算好多選擇,但小店來講, 貴精不貴多?麵呢, 佢都有得揀較硬/標準/較軟,可以揀走蔥/走竹荀~然後加$35, 可配日式煎餃子/章魚小丸子配汽水。我地就叫左特濃豚骨沾麵($90),同櫻花蝦拉麵(濃湯) ($93)。另外我地2個都加左$35配餐。日式煎餃子/章魚小丸子各叫左一客。特濃豚骨沾麵($90),同櫻花蝦拉麵(濃湯) ($93)。日式煎餃子/章魚小丸子配汽水(+$35@)櫻花蝦拉麵(濃湯) ($93)WOW! 勁多櫻花蝦!密集式咁舖滿左大半個碗~眾所周知櫻花蝦, 蝦仔細細但好香~所以呢碗麵, 成碗D蝦味都貫徹始終。真係好香!湯底應該都係豬骨濃湯來, 奶白色, 香濃!仲有叉燒同溏心蛋~特濃豚骨沾麵($90)其實我以為食過一次沾麵,已念念不忘, 好想再食~ 奈何唔係好多地方有得食~今日終於可以再食!!!呢度沾麵個麵, 除左有得揀軟硬度,仲有得

香港人最鐘意食咩菜？我估非日本菜莫屬！壽司、刺身、居酒屋、鐵板燒、Shabu Shabu、拉麵同沾麵，通通都啱食！今日M佬拉麵癮發作，不過我又想食沾麵，所以就嚟咗尖沙咀鶴亀，佢食拉麵，我食沾麵，Perfect！海老帆立貝拉麵一嚟到，當然要試下嗰湯底先。豚骨味香濃，質地厚實，十分足料。店員話佢哋用豚骨同雞腳熬八個鐘，再將湯渣打碎，隔渣熬煮兩次，所以特別膠口。麵條由日本生產，蛋味香濃，口感豐富，掛湯力高。海老帆立貝拉麵真係配料十足，原隻虎蝦已經預先去咗殻，食落好方便。兩粒刺身級帶子煎到半熟，鮮甜彈牙，再加埋微微燒過嘅半肥瘦叉燒，真係無得彈！特濃豚骨沾麵除咗拉麵，呢到仲有沾麵！沾麵湯底由豚骨湯加上木魚再煮，濃而不鹹。麵質軟硬適中，掛湯力強。溏心蛋蛋汁豐富，特別欣賞佢有椰菜，可以減油膩，好細心！嘩，學生仲抵呀，由9月15號至10月31號，只需出示有效嘅中學、大專或都大學學生證，就可以半價食特濃豚骨沾麵，姐係HK$40咋（原價HK$90），不過每日限量20碗咋！By A姐M佬 玩樂日記 

這間位於尖沙咀漢口道的＂鶴亀＂想試好耐了今日終於有個朋友陪我去試一試😋唔試猶自可一試好難忘🤩因為都幾爆所以只可以坐係吧枱看着師傅煮麵，看見師傅專心認真製作，相信品質有保證特濃豚骨沾麵 $90麵質軟硬適中，精粹是碗沾汁，濃而不鹹，豬骨味極濃烈沾汁厚身，豚肉還輕輕燒過，香味撲鼻不會有油膩感櫻花蝦拉麵＄93這碗滿滿櫻花的拉麵感覺完全不同，櫻花加上豚肉二合為一鮮味無窮，麵質是幼身的每一啖都吸取湯的精華，飲晒成碗湯一滴都冇晒😋章魚小丸子熱辣辣的小丸子外層香口加上碎紫菜和醬汁一起吃，滿足非常

想在尖沙咀找間風味地道又坐得舒服的拉麵店也不容易，這晚同囡囡在I Square附近終於給我們踫上了！ 小店地方小巧雅緻， 座位舒適不侷促。辛辣豚骨拉麵 $93香氣四溢的辣辣豚骨拉麵可以選擇辣度，今次試的是中辣，湯底是靈魂所在，豐厚味濃，辣味恰到好處, 喝後喉嚨也一點也不覺口乾，証明是真材實料！特濃豚骨沾麵 $90濃郁湯底，香味四溢，啖啖好味道！ 尤其是豚肉略帶焦香，倍覺惹味，肉質嫰滑， 令人回味！拉麵的軟硬口感也有選擇，適合不同口味客人，細心體貼！章魚小丸子 $32軟滑多醬，入口即融，外層質感輕盈軟綿，內裡章魚粒軟彈煙韌 ，口感豐富 法國士多啤梨芝士雪糕$35味道清新淡雅，為剛受辣的味蕾帶來清新感覺！下次一於再試大辣來挑戰自己的味蕾

在香港，可以吃沾麵的地方拉麵店不多，剛好又發現一家新開的拉麵店，內裡裝修簡約和諧，冷氣夠涼，更傳出陣陣豚骨香氣場內大約帶二十多個座位，更設有英文餐牌，現在 讚好更可以有5% 優惠餐牌內有四款沾麵，另一款限定及三款拉麵，三款小食，選擇簡而精，好吃的不用太多選擇特濃豚骨沾麵，可選冷麵或暖麵，可以選擇麵質軟硬度及配料先看配料，有三塊火炙叉燒片，肥瘦層次分明，半隻流心蛋，唔會太咸，流心效果不錯特濃豚骨湯內還加入了椰菜，味道非常濃郁，這店的麵質比較粗，吃起來非常有口感朋友點了櫻花蝦沾麵，整碗湯上面都鋪滿櫻花蝦，櫻花蝦除了提鮮外，令湯頭更有口感及脆口小食點了二款跟友人共享，日式煎餃子，外脆煎得好脆口，內裡有豬肉及野菜章魚小丸子，一客四件，較較腍腍，一整粒放進口內好自娛