蘇山雞飯

营业中

休息中

我不嬲都好鍾意食星馬菜，比較出名人氣既都試過哂，有海鮮味重既喇沙、椰奶味重既喇沙、馬來西亞既肉骨茶、新加坡既肉骨茶、打成CREAM既斑蘭咖央多士等，今次知道長沙灣開左一間新既新加坡菜餐廳，於是即刻去試下。蘇山雞飯係一間今年4月開業既新加坡、馬來西亞菜餐廳，係長沙灣元州街，元州街不嬲出名多野食，但就係無星馬菜。餐廳主打平民高質星馬菜，人氣之選係海南雞飯同白胡椒肉骨茶，呢度既雞飯唔似坊間做法大煲，而係用4-5人份量電飯煲煮飯，令到每粒飯都可以吸收到雞油同斑蘭既香味，而且雞既烹調方式係用上日本花菇、元貝同廿種香料入味。另外白胡椒肉骨茶係新加坡潮式既肉骨茶，以胡椒味為主而唔係藥材味，湯頭唔係又黑又濃，而係清淡易入口。另外鮮油咖央多士、星洲龍蝦叻沙摻摻、獅城芽菜走地雞飯、海鮮炒粿條都係最多人食既菜色。前後黎過兩次，兩次都係平日夜晚大概七點半，第一次係接近滿座，而第二次就要等5分鐘，入面長期都係好多人。餐廳門口寫住一口回味雞飯，裝修似冰室，環境光猛新淨，入面唔算好大，不過坐得都舒服。睇過餐牌，首先有晚餐精選，都係一個主食配一個份量小啲既小食或者主打，可以加配小食同飲品，另一個主餐牌有炒類好似炒粿條

長沙灣最近開左唔少食肆 有cafe又有茶餐廳今次見到呢間新加坡既餐廳 又有我鐘意食既海南雞🤣就去試下啦😆✅蘇山雞飯聽個名就知佢係馳名雞飯🤣 呢間係專食新加坡菜 海南雞飯 肉骨茶係必點菜！仲有喇沙摻摻😆 2點開始就係下午茶餐 啲份量輕盈又抵食👏🏻所以2點幾去到都好多人排隊🤣🔆輕怡海南雞飯配輕怡新加坡白胡椒肉骨茶 $58話明馳名雞飯又點可以唔試下個海南雞呢雖然係輕怡 但份量都好足料都有成碗飯㗎👍🏻 想食少啲既都可以係落單既時候揀輕量 咁就唔怕浪費啦~雞既烹調方式係用日本花菇，元貝等材料入味雞件都有4-5件 飯吸收哂雞同其他配料既香味 好夠味👍🏻肉骨茶係新加坡式為主 所以味道都比坊間既較清淡但清淡得黎都會有好香既白胡椒味 感覺較天然👍🏻亦都有肉骨同豆卜做配料味道: 3.4/5賣相: 3.2/5🔆星洲叻沙摻摻 $45唔食飯都有麵可以選擇 叻沙都有摻摻或者米線揀我就揀左摻摻 係油麵同米粉個湯好香椰香 又唔會太濃配料超多！有豆卜，蝦，魚蛋，魚片，青口，通菜每款配料都有兩舊 好足料！味道都好唔錯 唔太鐘意食麵既我都覺得好食！味道: 3.8/5賣相: 3.5/5🔆特色小食拼 $7

聽朋友介紹，長沙灣那邊有一間值得去的新加坡、馬來西亞餐廳。一向支持開本土小店的我，襯着週末有空就去支持一下。餐廳叫「蘇山雞飯」，行到去附近街道打算開地圖找一找，離遠見到有不少人在一間餐廳門外排隊，望真啲發現原來就是我的目的地。看來餐廳已經廣為人知，排隊時察覺到大概一半人為街坊，一半為街外食客，可見蘇山能夠鎖着街坊的心又能吸引到其他食客。排隊時，我們已經計劃好晚餐。其實本身不算非常肚餓，但在等待途中，看到蘇山裡面的食物，就令我們愈來愈餓。★ 1. 特色小食拼小食拼盤最好就是可以一次過食蘇山五款小食，包括雞翼、順化豬肉串、泰式魚餅、脫炸鳳尾蝦春卷及黑椒札肉。拼盤非常豐厚，不用再想要另點什麼小食，而且份量充足。五款小食裡面，最出色的是順化豬肉串，原因是豬肉串肉質非常順滑，又可以保持到其香口，不像一般豬肉串燒的那種粗糙感。★ 2. 獅城芽菜走地雞飯配輕怡新加坡白胡椒肉骨茶雞飯配肉骨茶，絕對體現出新加坡的風情，餐廳以這個套餐配搭實在出色。雞肉非常稔軟滑口，但又保留到雞肉的彈牙肉質，控制得恰到好處。雞飯的飯底就用上了黃澄澄的雞油飯，食得出有香茅、薑及斑蘭葉的香味，單食油飯都味道十足。至於白胡椒肉骨

鴛鴦海南雞飯包括一碗迷你肉骨茶，熱辣辣的肉骨茶香濃之中帶點清甜，豬骨和豆卜都吸收了湯汁，吃完非常滿足😋海南雞已去骨，非常嫩滑的雞肉，不用蘸醬汁也好吃，蘸了醬汁更有風味配油飯很正😍特色小食拼有雞翼、順化豬肉串、泰式魚餅、酥炸鳳尾蝦春卷、黑椒扎肉各款兩件，件件香脆可口。順化豬肉串和酥炸鳳尾蝦春卷吃起來都很有東南亞風味😋麻辣玻璃魷魚通菜大大碗，翠綠的通菜拌著麻辣醬一起吃非常惹味，爽口的玻璃魷魚彈牙可口。喝杯鮮檸檬薏米清甜解渴🥰

自問近年對長沙灣一帶熟悉唔少，咁啱發現朋友屋企附近有間新開嘅餐廳，見放工就腳就去試試。估唔到價錢親民之餘，食物質素都唔錯。-印尼家鄉炒飯 $62炒飯嘅配料相當足料，除咗常見嘅大蝦，仲加入臘腸同炒。炒飯相當夠味，唔會過鹹。伴碟有炸雞、炸蝦片、煎蛋同青瓜，好有飽足感。-特色馬來炒米粉 $65同樣加入唔少配料拌炒嘅米粉，質感幾乾爽，唔會有黏膩感。配上芽菜同臘腸享用，更添港式風味。面層加上唔少幼身炸豬皮，香脆富油香。-馬拉盞炒椰菜苗 $45椰菜苗特地加入小許辣椒同紅椒爆炒，食落唔算太辣，辣椒有助提升惹味程度，令味道顯得無咁單寡。-特色小食拼 $78充滿東南亞風情嘅小食拼盤，內有雞翼、順化豬肉串、泰式魚餅、脆炸鳳尾蝦春卷、黑椒扎肉5款小食。個人較欣賞豬肉串同春卷，前者肉味透鹹香，後者酥脆不膩。雞翼稍嫌肉質唔夠嫩，略顯乾身。-鮮油咖央多士 $22餡料份量十足嘅多士，夾層加入兩大塊厚身牛油同咖央，多到一路食會湧出嚟，罪惡得嚟又好滿足。多士質感偏韌，如果再焦脆啲會更好。-恐龍美祿 (跟餐 $15)美祿面層加入大量美祿粉同少許彩虹針糖，拌勻後飲用更濃厚，味道經典。-金裝柑橘蜜 (跟餐$15)入口比想像中

今日去長沙灣經過見到呢間新開既餐廳 裝修幾靚 就入去食番個雞飯睇下係咪真係咁正😆係店員推薦下 我地首先揀左個獅城芽葉走地雞飯同馬拉盞炒椰菜苗👅 呢個走地雞飯真係不得了 肉質嫩滑 雞皮爽脆 無多餘油脂一d都唔膩😋 油飯帶點飯焦 好香 加少少甜醬油食超夾🤩 馬拉盞炒椰菜苗好嫩 鍋氣十足 又唔會過鹹👍🏻 除咗主食 我地仲試左鮮油咖央多士同特色小食拼😍 鮮油咖央多士牛油好大塊好厚 極邪惡😆 咖央唔會好甜 令人食完一啖又想食一啖👅 特色小食拼有齊雞翼 順化豬肉串 泰式魚餅 脆炸鳳尾蝦春卷同黑椒扎肉🤤 一次過滿足晒你所有願望 我哋覺得最好食嘅係順化豬肉串 豬肉味濃 肉質鬆軟 調味又好食👍🏻飯品我地就揀左樽仔奶茶同忌廉咖啡 樽仔奶茶無加冰 所以更濃郁唔會最後淡左味😛 忌廉咖啡亦比平時飲到既更香濃幼滑🌟