三郎。燒肉

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中間道H Zenter夜泊平絕尖沙咀，又有泊車優惠，成為晚飯新蒲點由星級主廚黃世傑師傅主理的日式燒肉店以日本侘寂美學作為靈感，寧靜及平和裝潢以大量木材、石材及手工水泥磚作主調，營造高格調的用餐環境吧台位置提供專人燒肉服務，可以近距離欣賞師傅手藝卡位以木屏風相隔，更設有榻榻米房，方便一大班朋友聚餐前菜烤和牛肩他他凱撒沙律鮮甜的生菜與烤牛肉的香味完美結合季節刺身盛合五款有赤蝦、中拖羅、鯖魚、帆立貝、𩶘魚揚物香辣雞翼炸得酥脆不油膩，微微的辣度增添刺激感食事和牛煲仔飯加上雞蛋黃以及特製醬汁，香味濃郁特選和牛盛合五款有和牛肉眼、和牛肩胛肉、牛冧、內側後腿肉及友三角！只需佐以海鹽調味便可品嚐到最根本的和牛滋味帆立貝、鹿兒島縣產雞心、阿波尾雞頸及燒野菜等新鮮食材配搭中和肉類的油膩感季節味雪葩柚子酸甜清爽！開心果雪糕充滿果仁香

烤和牛肩他他凱撒沙律 ($138)和牛肩唔係烤到全熟，肉質唔會好鞋罐頭雞肝醬芭菲多士 ($98)好香滑，搽喺多士上面食好正！季節刺身盛合 ($598)每款刺身都好新鮮，不過我自己最鍾意係帆立貝，勁厚身特選和牛盛合 ($558)以油脂高至低分佈，分別係內腹肉、和牛牛肋條、和牛肉眼、和牛肩胛肉及牛冧。每一件嘅油脂分佈都好平均，一咬肉質即溶化，非常滿足帆立貝 ($178)好大片牛油，一路燒一路睇住佢溶，不知幾治癒！帆立貝肉質一絲絲，非常新鮮阿波尾雞中翼 ($78)好肥好大隻阿波尾雞頸 ($98)雞頸係經常會轉動嘅部位，所以食起上嚟肉質更加有彈性及有嚼勁和牛煲仔飯 ($298)勁鍾意食煲仔飯，飯面鋪滿和牛，每粒飯都吸收晒雞蛋及和牛汁，非常入味，再食埋飯焦，真係一流！

呢間餐廳以日本侘寂為設計，供應4大名貴和牛，包括伊賀牛、姬路牛、宮崎牛同鹿兒島牛，展現日式燒肉Omakase🎌💗烤和牛肩他他 凱撒沙津 ($138)和牛肩輕輕火炙，肉質粉嫩且牛味濃郁。新鮮爽脆嘅羅馬生菜滿佈凱撒沙律醬同芝士粉，仲有紫椰菜、車厘茄、洋蔥絲、麵包粒、煙肉碎🥗💗季節刺身盛合($558/ 五款)是日為赤蝦、墨魚、牛鰍、深海池魚、吞拿魚，每款都非常新鮮🍣💗特選和牛盛合 ($558/ 五款)有齊肩胛肉、西冷、肉眼、內腹肉、羽下，肉品呈霜降雪花紋理，和牛軟嫩細膩，油脂香四溢，入口即化🥩💗燒帆立貝 ($178/ 2隻)帆立貝肉厚鮮甜，滿滿肉汁，加入牛油燒香🐚💗阿波尾雞頸 ($98)雞頸肉嫩滑爽脆，多汁鮮美🐔💗阿波尾雞中翼 ($78)雞翼燒得皮脆肉嫩，肉汁豐富🐥💗冬菇 ($38)冬菇爽滑鮮香🍄💗粟米 ($38)粟米芯爽脆清甜🌽💗香辣雞翼 ($68)單骨雞翼炸到酥脆，少少辣幾惹味，再蘸上他他醬🌶️💗和牛煲仔飯 ($298)煲仔飯入口超濃日式醬油調味，底下仲有少少飯焦，整體較濕潤有油香，但略嫌偏鹹🍚飯面鋪滿非常嫩滑嘅和牛粒，再加埋生蛋黃，拌匀一齊食非常滿足🐂💗季節雪糕 ($88)開心果雪糕香濃

在尖沙咀中間道15號，老婆搵到有一家日式燒肉店同我慶祝父親節。裡面裝修舒適簡約為主, D位都幾寬落! 首先叫個前菜<烤和牛肩他他凱撒沙律>($138)。以烤和牛肩做沙律真係夠派頭，搭配新鮮沙律菜同精心調配醬汁，更是讓人垂涎欲滴。我地呢D魚生愛好者梗係要叫返個<季節刺身盛合>($598)。赤蝦, 拖羅, 鯛魚, 鱆紅仲有深海池魚，全部都能表現出其獨特的海洋風味和口感。加上細心的擺盤，真係絕對唔馬虎!小食通常我地都會叫雞翼(純個人喜好)。這份<香辣雞翼>少少辣多多脆，都好野味。另一道要絕對品嚐的菜式是<特選和牛盛合>($558)。這份盛合有和牛牛肋條, 臂肉, 和牛肉眼, 三角腹肉同牛冧, 5種不同部位的和牛肉，每種都帶有不同的風味和口感! 而且肉質鮮嫩多汁, 帶比你另一種享受!除了和牛外, 我地仲加左鹿兒島雞芯, 阿波尾雞頸同大大隻扇貝!本身都OK飽, 不過聽講呢度個<和牛煲仔飯>($298)出名，食埋佢又何妨! 米飯松軟，加上和牛肉香氣四溢的湯汁，直接進入口中後，美味的感覺又真係讓人停不下來。今次真心飽喇!

早幾天放假去了尖沙咀行街睇戲，夜晚就去咗食燒肉。這間燒肉店以木系裝潢設計，環境乾淨企理，座位與座位之間都有足夠距離，坐得都幾舒服。食燒肉最怕油煙味太大，但呢度抽風做得好好，頭髮和衣服都唔會臭，女朋友表示可以唔使洗頭😂✨烤和牛肩他他 凱撒沙津 先嚟個沙律前菜，用料非常豐富，有紫洋蔥、車厘茄、煙肉、香脆麵包粒、仲有芝士粉同沙律醬等。凱撒沙津清新爽口，和牛肩嘅肉味香濃美味。✨季節刺身盛合（五款）有五款刺身，分別係牡丹蝦、立魚、池魚、爐魚、吞拿魚赤身，刺身食落新鮮，由白肉開始食起，最後食紅肉嘅吞拿魚赤身，吞拿魚厚切啖啖肉，魚味勁濃郁好美味呀😋✨香辣雞翼 單骨雞翼炸得都幾香口幾脆，雞肉嫩滑辣辣地幾惹味，再沾少少蛋黃醬更美味。✨特選和牛盛合 ▪️入腹肉 - 肉味濃郁、油脂豐富。▪️和牛牛肋條 - 富油脂口感嫩滑，牛味比入腹肉更香濃。▪️辣椒肉 - 第一次食辣椒肉，屬於稀有部位之一，因形狀似辣椒因而命名，肉質比較實，肉汁多牛味濃郁。▪️和牛西冷 - 油花比例均勻，入口即溶，牛味又香又濃郁。▪️和牛三筋 - 這個部位比較稀有，和牛油花好靚，入口即溶，食落滿口都充滿油脂嘅香味，肉味又濃厚，五款和牛最正呢個。✨阿波