8度餐廳

星期日自助午餐，食材一般味道一般，其實係好多食物都無味，最差係魚生，尤魚腥完全食唔到。 全場最好係甜點，師傅做得出色，一讚！最差就係佢話有85 折，我睇到openrice話可以儲亞洲萬里通，於是我比左資料佢，啲分佢就同我入左，但係入錯分，佢計少左，仲要我自己聯絡萬里通，因為我儲分所以要我比原價佢，一啲折都無，你話儲分無折唔緊要，但應該要話比客人知，呢點係非常差，其實我已經食過好多間亦儲過好多，佢係唯一一間冇通知，冇解釋，入錯分食店，令人非常難忘。 想讃一下一位中年收碟女士應，她很好，亦最忙，只有她走來走去收碟，倒水！其他黑衣男連叫左佢「幾次」埋單明明望到都吾理，我仲以為自己去左茶餐室

前排要趕功課, 又要返工, 真係好攰….終於完成晒真係要好好嘆返餐, 約左同學們齊齊食8度海逸酒店慶祝一番。幾年前食過一次, 質素好高, 係OPENRICE好多好評。而且係OPENRICE 有COUPON (82折)8度海逸酒店近土瓜灣, 地點其實唔算方便, 原先坐的士, 但放工時間一定好多人, 我又想準時去食, 所以準時放工坐28號巴士, 落車行大約10-15分鐘到達。餐廳位於地下個層, 入到酒店轉右直行即到。去到大約6點半, 我地開始食大餐啦 !!餐廳的生蠔及芒果拿破侖最出名, 甜品留返最後, 主攻生蠔及前菜先。食物種類真係好多, 不論冷盤, 沙律…飲品方便亦係包埋。生蠔即開, 而且人手好足, 基本上唔駛排隊就有, 生蠔食左幾轉好新鮮, 沾上檸檬汁就夠。磨菇湯足料, 食到碎磨菇粒燒特級牛肉好受歡迎, 需要排隊先有, 肉質夠滑, 香口煎鵝肝多士即煎即拎, 好搶手, 停不了手~刺身壽司刺身大約有5-6種, 味道正常, 反而食不多, 寧願食多轉生蠔熱盤亦不會輸蝕, 熱盤都有約20款, 大石斑都出左幾轉, 又有燒肉等等.....唔怕你食唔飽最後就係甜品啦 ! 甜品區一開始已經聚集好多人,

嗜甜的我，早前聽甜友推薦這裡的甜品如何出色，早就心動不已，這夜就和幾個同好前來嚐新。土瓜灣交通雖然並不十分方便，但只要食物吸引，對於我們這等饞嘴之人又算得上什麼？真不禁要唱一句「互助互勵又互勉，那怕去到遠遠那方⋯」呢。這裡的自助餐時段比一般的都要早（6pm～9:30pm)，打算來這裡試試的朋友仔，敬請留意。習慣早到，趁沒什麼人便到處拍照。甜品是這裡的亮點，兼是本人的至愛；當然忍不住先睹為快啦。種類及款式也真是不少，賣相也蠻不錯，如不是友人阻止，我是真的會先吃甜品的。那先將注意力轉移，到我的另一心頭好 - 沙律吧逛逛吧！多種不同的沙律菜以供選擇，另有番茄、薯仔、紅腰豆，澆上喜愛的醬汁 - 有日式芝麻醬、黑提醋汁、千島汁、凱撒汁、更可加入脆煙肉、脆麵包粒、巴馬臣芝士片；每樣拿少許，便已成滿滿的一碟了。爐端燒是這次自助餐的主題，海鮮、燒鳥、菇菌、和牛齊備；包括有墨魚咀、魷魚、冬菇、雞中翼、雞軟骨、和牛粒串、大蝦、多春魚；材料新鮮加上廚師控制火候得宜，沒有不美味的道理，拿了滿滿的一碟回去和朋友一起分享。爐端燒隔隣便是即開生蠔（法國及美國），即點即開的當然寧舍不同，也是我的囊中物之一。最愛的日本

到土瓜灣搵食時，好友提起在附近酒店吃過不錯的annual dinner。八卦發現，晚市自助餐 ($448) 主打海鮮，還有近期大熱的芝士撻。眼前一亮，磨拳擦掌的去搏鬥一番。吃自助餐，習慣先逛一圈數算目標，以免後悔。人龍守候處，是個四方木盒子。開蓋的一刻，登時起霧。原來這像焗桑拿的，是主題焦點的「熱石香草蒸海鮮」，很有gimmick呢～附近，還有美國生蠔、香煎鵝肝及燒烤醬燒豬肋骨。羊群心理下，顧不上前菜，私有化再說。扇貝跟大蝦都很肥美，清蒸一流。順道拿了即切的燒特級牛肉，聽說是紐西蘭的。火候不錯，中間剛好是轉熟的一刻。朋友的法國布朗蟹，好像也不錯。回到前菜小食類，挑了幾款沙律、ham。以磨菇沙律、杞子淮山沙律跟蔗蝦尤其特別，清新美味。自助餐少不了日式刺身，這間的挺新鮮。意外的，是見到了和牛刺身呢！一向在高級料理才找到，怎能不試？但海鮮系實在太出色，這晚轉投了亞拉斯加皇帝蟹腳的懷抱。雪白鮮甜，真蟹柳跟長腿誘惑下，不停encore。冷落了旁邊的紐西蘭藍青口、大蝦及翡翠螺，想來有點可惜。飽了一大半，又要留肚再戰甜品，忍痛放棄了印度咖喱。熱食類，淺嚐了辣椒膏炒花甲，醬汁惹味非常。自助形式的飲品區

前陣子妹妹看見網站有團購,仲講到獨家做團賺好抵食咁.望過下D食物覺得OK,加上媽媽生日的大日子有得訂枱,於是就訂了這兒作為媽媽生日飯的地方...6時左右便到達,由於之前未來過吃自助餐,所以根本唔識地理位置,只好取出團購COUPON給酒店員工,他帶我們去搭電梯,說到一樓出便是了.一出到電梯有古怪..點解同平日食自助餐地方唔同的,原來是安排了去宴會廳吃..入到去時感覺怪怪的,因為未試過是這般吃自助餐呢由於早到關係,唔算太多人.第一件事去取生蠔,龍蝦仔,青口,蝦和螺...基本上除了生蠔我覺得OK外,螺是好吃外,其它的都好一般,無乜味道的至於沙律,有羅馬生菜,紅葉生菜,薯仔沙律,蘋果菠蘿沙律,車厘子茄,粟米雜椒沙律,煙香早三文魚,翠綠鮑魚雪耳沙律部份沒有吃,因為某些沙律可能太耐無人食,有生水情況出現,我怕肚痛,所以都係望下算數.不過,我有吃翠緣鮑魚雪耳沙律,雪耳爽口,可惜唔夠凍....煙三文魚都OK,如果再肥美D更好湯是日老火湯,都唔知乜湯,因為你完全唔覺得飲緊湯,似係水加鹽,我的妹子還說似煲完雲吞的水,無言..至於意大利雜菜湯,無飲,只因本人一向對紅湯沒有興趣..日式:雜錦魚生有8款:我記得

今日突然間興起想飲茶，某日睇雜誌睇到話8度海逸有得食點心buffet，$118點心任食，平時其他酒樓食晏飲茶,閑閑地平均消費都過百，依家仲有埋炒粉麵飯、甜品任食，一於決定提議同事一齊去試下！ 入到酒店，d裝修好特別，職員個個都好好笑容好nice，有求必應，又幫我地安排左個靚位。入正題啦! 點心嘅選擇有十幾款。蝦餃包得好精緻，皮都幾薄，入口彈牙兼爽口；蟹子蝦肉燒賣，蟹子舖滿粒燒賣；即煎蘿白糕，完全唔油膩，好清甜，唔厚粉，食落去軟綿綿，原來用有機蘿蔔，值得encore! 秘製茶葉蛋醃得好入味，茶葉香料精華滲透晒入隻蛋度。另外推介雞絲春卷、金箔叉燒酥, 好脆, d餡料好豐富又唔會好重口味。炒飯中我最中意欖菜蝦乾瑤柱炒飯，啲飯粒粒分明，滲透晒蝦乾瑤柱嘅香味。甜品有8款，葡撻、斑蘭雪坊蛋糕、芒果moose杯、豆腐花等, 食得出係用心之作。Waiter們做野好快手，不斷為我地收碟同加茶，又問我地d野啱唔啱食，完全感覺到顧客至上嘅感覺。$118咋，一定會再來~

呢期做緊"澳洲和牛刺身及即開生蠔"主題, 有專人即開生蠔, 亦有一半係為心急既人開定, 等人拎, 我2者都試過, 即開生蠔係好咪D, 已開既生蠔會大隻D, 但比較腥, 即開會淡口鮮味D。 澳洲和牛刺身初初就一碟2件, 到後期就一碟1件, 味道都OK, 算新鮮既(解凍得夠, 冇雪味, 哈哈)甜品方面人地話最出名係芒果拿破崙, 的確係幾好味, 而且芒果都好甜, 但我就覺得個酥皮可以再鬆少少就好喇~仲有個燒牛肉, 平時D BUFFET我真係唔係, 又硬又冇味, 但呢間就好正, 好"淋" 又入味~總之整體黎講食物都好掂, 係地方偏僻O左少少, 好在就係佢有免費穿梭巴士, 由尖沙咀既九龍酒店對面上車, 直到8度酒店都係12分鐘, 班次可以上酒店網頁參考

今晚諗住再試多一次８度～俾多次機會佢，點知一試就。。。。。。羊架燒得好香加埋薄荷汁真係超好味!甜品不過不失啦~最正甜品係朱古力慕絲蛋糕~每人一個小小的佛跳牆，都算足料味道唔錯！長腳蟹腳全晚係咁出，咁我都好出力咁同佢食既！今晚真係又甜又多肉全晚食得最多既生蠔啦～同朋友鬥食得多。。呵呵～

今曰試咗佢個Brunch buffet, 不過不得 呢間新開嘅酒店，位置都幾隔涉，乘拾酒店shuttle bus會好D，個站分別喺Kowloon Hotel、九龍站同Hunghom火車站 ，建議早些少去等會安全D，因為司機見無人等就走！講番食物，一般酒店buffet有嘅食品佢都有；冷盤有沙律、蠔(無試)、蝦等等；hot dishes 有羊架、燒牛肉、京都骨、新鮮魚、水餃、奄列等等；有厨師即整sushi！甜品有幾款cakes、仲有格仔餅、chocolate fountain等等冷盤選擇不多、加埋都應該無十款，會係較少種類。但本人對冷盤興趣不大，所以我覺得都足夠。hot dishes D curry唔辣，但其他都幾好，選擇同樣唔多，但係都好夠食；要讚嘅係大部份都擺得好整齊，而唔係一堆堆咁由得你夾！甜品係絕對唔會令人失望！嗰件朱古力蛋糕，上面朱古力碎、中問係比一般mousse有質感嘅牛古力溶，而最底嗰層唔係一般牛油底，係朱古力底，總括一個字 - 正!!! 另外有件白雪雪嘅蛋糕，上面有菠籮片，食落去有點似食緊焗雪山，入口即溶，呢個又係不可不試嘅cake! 最後係以一杯Mocha結束，感覺非常