天外天

為左可以坐窗邊位 提早九月預約，到前一日confirm 都未確定，不過好彩當日幫我地調到位，位與位之間有足夠距離，完全屬於兩個人的世界。位於酒店最高樓層28/F 看到維港風景優美，忍吾住會不停打卡！睇住靚景食飯好寫意(中間仲睇埋幻彩永香江🙈)食物質素不錯服務良好，會不停主動幫忙，食完後會詢問食物是否岩食？非常滿足的慶祝飯，特別寫了兩個朱古力牌，非常有儀式感，有機會會再encore！！😆整間酒店已佈置了很多聖誕裝飾，充滿節日氣氛～

打風過後的晚上到了人氣中菜館為象先生慶祝生日。環境一流，提早預訂可安排近窗位置，飽覽維景景色，值得注意的是有一部份近窗位置有機會被牆身阻擋部分景觀，預早訂位被安排的位置會相對較好。現場所見，即使是平日晚上餐廳也有不少客人，walk in 不可能坐到近窗位置，想食景觀的各位一定要預早訂位。二人點了片皮鴨晚市套餐(HK$668一位)。先上的是小食合桃和茶，合桃香脆可口，連對脆口小食沒有很大興趣的兔小姐也忍不住吃了好幾粒。普洱茶一般般，值得一讚的是餐廳員工主動會為客人加水，五星酒店服務果然名不虛傳。頭盤 紅哲頭伴青瓜   鮑魚雞粒撻   安格斯脆腩片紅哲頭伴青瓜  水準正常 沒有大驚喜鮑魚雞粒撻  撻皮鬆脆 鮑魚品質不錯 有咬口但不會"UN" 唯獨以筷子來吃此撻有點難操作安格斯脆腩片  皮脆肉軟 調味適中片皮鴨作為招牌的片皮鴨反而小失望  整體來說一個字: 厚!鴨肉切得很厚 包著鴨的麵粉皮也很厚 光吃完這道菜已飽了一大半而且員工要看見客人把片皮鴨吃得7788 才會上下一道菜 兔小姐和象先生最後是有點勉強的食下去湯     生拆蟹肉菜苗羹  宮廷海鮮酸辣羹套餐湯是二選一的，兔小姐和象先生各點了

朋友外出吃飯挑選餐廳，首要條件固然是食物質素，其次就是地理位置及價錢等因素，但如非特別節慶活動都絕少考慮餐廳景觀。Hotel ICON的自助餐廳The Market街知巷聞，但論美景觀瞻的話定必是以中菜館天外天Above & Beyond為皇。雖說向來都對餐廳景觀無欲無求，但一看餐牌之下發現價錢合理得甚至與一般酒樓差距不大，加上網上好評與美景加持，根本沒有不訂座一嘗的理由；入座後更覺驚喜，俯瞰尖東夜景，美得令人痴如醉。黑松露茶燻蛋 ($68)蛋黃熟成程度恰到好處，半熟溏心晶瑩欲滴，黑松露香醇厚濃烈，不過蓋過了雞蛋本身的茶燻氛香就在所難免。生拆蟹肉菜苗羹 ($118)蟹肉千絲萬縷份量奇多，真材實料，簡單地配合菜苗帶出清淡不花巧的鮮甜。宮廷海鮮酸辣羹 ($118)呷一口酸辣羹隨即感到喉嚨一陣𤆥熱，酸味與辣味同樣到位，沒有半點偏頗，尤其是配上木耳和竹筍等爽脆的蔬菜更顯層次豐富。黑松露蛋白炒龍蝦球 ($318)蛋白炒得嫩滑無比絕不過老或粗糙，清淡的蛋白與香濃的新鮮黑松露拉上補下相得益彰，而龍蝦球肉質亦相當鮮美爽彈。蝦頭油蟹肉炒飯 ($238)炒飯炒至粒粒分明，乾身而且不會泛油，加上蝦頭油炮製故

由小到大，我們被「分數」圍繞著，把個人成就量化；有這似乎客觀的尺，我們努力不懈的把分數極大化。把學業完成了，把工作找到了，暫時離開被評核的階段，始發現做最強、擁有最好的不一定是最快樂。這晚來到了位於 Hotel Icon 唯港薈28樓的「天外天」，在流光溢彩下吃了一頓滿足的中菜。位於二十八樓，說高聳入雲、如置身於天穹邊際，還未算得上，它不是香港境內最高海拔的中菜廳；但清晰的看到維港水面的波紋、船行影猶在，彷彿近在咫尺的璀璨，細膩如眼前的美饌。置身於百多層高的大廈，不會有如此貼近的美景，不會有如斯令人怦然心動的美景回憶。我們尋找的，不一定是最好，而是最適合的。 天外天有別於傳統的中菜廳，由國際知名的Conran & Partners 負責室內的設計，主西式的摩登格調，別於雕龍，亦無刻鳳，但在典雅的風格外，你不難感受她的中國氣色，在一筷在一樑，在細節中，內斂而華，星光點綴着的她，有着中菜廳沒有的嚴謹，但毫不拘束。若非預早在官網看過了餐牌，只是給你看照片，應該想不到這是吃中菜的地方吧。 黑松露茶燻蛋 $68 (for two)Smoked Egg with Oolong Tea Leav