慶麵 (已搬遷) 新店位置

老友說這裡的生煎包和小籠包是全香港最物超所值的, 我會再簡單一點說, 這裡是One of the best in Hong Kong!吃這裡的包點類食品, 第一件事要小心, 因為肉汁之多, 可以用濆射來形容, 一不小心就會被湯汁淥傷. 生煎包下半身煎得十分脆, 上半身剛好熟透, 沒有被湯汁糊化. 至於小籠包的內裡, 是先見到湯汁才見到內裡的肉. 兩者外表的皮的厚度 剛剛能承載肉汁, 計算十分精準.麵食的巴東牛肋條撈麵也不錯, 但我略嫌撈汁太薄身, 和湯麵分別不大, 香味足但太多奶, 味道就沒有包點般驚為天人了.

不嬲都喜歡幫襯小店......喜歡小店用心製作.......小店當然店面小.......店內坐得會有點迫......好彩尚算乾淨.......由於接近三點才食午餐，不宜叫得太多......食物即叫即整.....要留意製作時間呀......醉雞卷.......凍食的醉雞卷先上枱.......雞肉不嫩滑.....似雪了一段時間......酒味不濃......沒苦味......小籠包.....皮好薄.....超多汁......肉餡軟腍但不鬆散.......好好味.....推介推介！百花雲吞慶麵......先嚐湯底.....勁似雲吞麵湯底......黃色既慶麵.....初初有點擔心會有鹼水味.....點知一點鹼水味都冇，仲要幾彈牙......好似拉麵咁........百花雲吞......即係蝦膠+豬肉既餡料.....呀......我就麻麻地，覺得口感不太夾......但朋友仔就話幾鍾意.......仲有幾粒豆卜索晒啲湯，都幾好味......生煎包......等待時間最耐......樣子脹卜卜.....超吸引.....包底脆卜卜.....肉餡同小籠包一樣，所以都係勁多汁.......雖然進店時差

早兩日我地大角咀誤打誤撞試左呢間上海菜小店 -「慶麵」呢度嘅小籠包係即點、即包、即蒸！點解我地會知🤔？因為我地落左Order之後，就見住師傅係個開放式廚房搓麵粉、包小籠包、放入蒸籠，然後熱辣辣送到我地面前，超正😮！小籠包size比平時食嘅大隻小小；皮夠簿，做得唔錯；湯汁算多，但食落唔算係好鮮。整體上算係幾好食😋！生煎包都係即叫、即包、即煎。外層煎得夠香脆，但略嫌皮厚左少少；裡面湯汁都算多嘅，同小籠湯一樣都係唔夠鮮甜。都係啦！即叫、即包、即煮。呢個雲吞係我食過最大粒嘅云吞，一碗雖然只有6粒，但食到最後真心好飽。雲吞皮係唔算好簿，餡料超級厚實，食得到蝦嘅鮮味、瘦肉嘅厚實，但缺少左肥豬肉嘅爽口。味道唔差，但唔係上海嘅味道！很一般！酒味唔夠濃，雞肉亦唔夠滑。麵底比較淋身，冇咬口，質地我麻麻地。對於我地重口味嘅人黎講，夠麻，但唔夠辣，香味係足夠嘅，但味道偏甜左少少。呢間小店整體上味道ok，略偏甜左d；份量大份，而且係平民價錢💰，算係抵食之選👍🏻！

大角咀有好多小店，每次嚟都可以試到唔同嘅小店，好喜歡哩個小區。今次嚟到慶麵哩間中菜小店，位置非常方便，係天橋一行就到。店舖裝修簡約時尚。選擇分左幾類，款式都較為特別，可以話係嶄新嘅中菜。而且價錢合理，份量足。特色山葵雞絲冷麵係全晚嘅亮點。一大碗，麵條有咬口，青瓜絲幼細而爽口，雞絲尚算嫩。特色山葵醬將三種平庸嘅材料昇華。山葵醬不會過濃，恰到好處，質地好似沙律醬，味道清香，令人越食越開胃。另一款巴東牛肉條撈麵係濃味之選。牛肉份量都多，大大件，加入左好多香料去煮，所以味道較重。牛肉係有少少鞋。最正係d蘿蔔索哂d汁。不過，個撈麵嘅麵條煮過龍，太淋，口感欠奉。最後上一碟生煎包。本來係小籠包同生煎包中諗左好耐，最後都係香口嘅生煎包獲勝，小籠包留返下次再試。生煎包都好出色，即叫即整，要等。底部脆口，包面嘅蔥同芝麻令包更香口。一咬好多肉汁咇出嚟，肉汁又多又鮮甜。肉餡都幾多，豬肉都幾嫩，亦唔會有太多肥肉。哩個一定要親熱食！慶麵推介俾食厭左傳統中菜嘅人，哩到你會揾到味道不俗嘅新口味！

好吃的食物能夠治療心情大角咀美食眾多今日選了 慶面店舖第一主打 慶麵.不過今日黎到見到餐牌有伴麵食 第一時間被吸引住伴麵有四種選擇 我選了 麻辣擔擔伴麵小店亦好窩心有size 大 小選擇 係時候講下味道 麵底說起 ……煮得彈牙及乾身 主打當然係個汁 食開擔擔麵既人 都知麻酱好重要 店内麻醬亦香配合肉碎 加埋啖啖麻辣香味 呢個伴麵做得很不錯另一樣推介既係 小籠包皮薄之餘 一咬入口有爆汁既感覺 不過小心辣咀……因為好熱 $32绝對值得一試其他推介:生煎包、慶麵(雲吞用蝦膠做料)好美食……好心情