小越廚

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今晚越式晚餐在街坊小店的小越廚享用。我的蟹膏湯檬，第一次嘗試蟹膏炒雞蛋，蟹膏甘香加埋蛋香，幾特別，幾正喎！蕃茄湯底完全冇油膩，仲有鹵豆腐、札肉片、豬紅、蕃茄、金不換香葉.....，和不可不吃的爽滑檬粉！我的特飲牛油果奶昔$25，比較清淡，牛油果清淡味道是正確，也啱我的口味！來到吃越菜，生牛肉湯檬$55也是不二之選，仲送餐飲熱檸檬茶，生牛肉浸在熱湯裏就剛剛好，吃到鮮牛肉味道，和獨有的越南牛肉湯底味道！香矛豬肉湯檬$56，小店餐牌推介有3隻手指公「讚」，當然要試試，碗面呈現香料十足，豬肉和湯檬都足份量，不過，三碗湯麵檬比較，香矛豬肉湯檬就比較多油少少，相信是豬肉關係，但味道挺不錯。特飲青檳梳打加12，冰凍又又抵飲呀！我們分享一份越式手撕雞法包$48，造型頗佳的越式法包有豐富饀料：生菜、手撕雞、甘筍絲、木瓜絲、青瓜片、牛油.......，香脆法包口感嚼勁，但太厚身不能一口咬下，只好斯斯文文逐小品嘗。三件芒果糕共$24，有芒果肉粒，糕身比較綿糯，欣賞芒果糕不會太甜。題外話：小越廚餐廳貼上很多手繪圖畫和迷籐具用品，頗有趣味。

適逢一田大減價，行過荃灣廣場附近搵食，避開人潮，行後兩條街，搵到呢間叫小越廚嘅餐廳。行過門口比色彩繽紛嘅手寫餐牌吸引住😍，見價錢唔貴，50幾蚊仲連飲品，決定入去試吓。我呢間小店確係好有心思💖，每張餐枱上邊都有一個越南裝飾，牆壁亦都有好多掛畫叫咗一個推介嘅蟹膏湯檬🦀（蕃茄湯底），個檬粉好滑，個湯底亦都有好濃郁嘅蟹味，蟹膏有一大塊，配上兩粒豬紅，同埋索都入晒味嘅豆卜。叫咗個椰青飲🌰，一句講晒，雪得夠凍，好清涼好解渴。另外叫咗碗生牛肉湯檬，牛肉嫩滑，上枱時仲係粉紅色，唔會死實實，洋蔥同其他香蔥配料令湯底更清香。行街行到好肚餓，決定叫多個小食拼盤，個蝦餅絕對係焦點，咬落非常彈牙，有好濃烈嘅蝦味，夠厚，有咬口門口有個雪櫃擺甜品，見到有四款糕點，分別係馬豆糕，芒果榚，紫米糕，同埋紅豆糕， $8件，叫咗每樣一件。今次嘅焦點輪到馬豆榚啦，豆味濃，椰汁亦香，食到細細個媽咪整嘅嗰種味道☺️。其次芒果榚，有一大粒芒果喺裏面，可以叫做啖啖果肉兩個人食咗好多嘢，埋單先二百幾蚊

去完愉景新城工作，便🚙找地方醫肚，行行下轉左去內街，見到有一間越南餐廳，反正又好耐冇食過越南菜，便去試一試支持一下小店入到店，鋪面積不大，晚市時份都有九成入座率，坐下後，望一望餐牌，價錢大眾化💰選擇不是太多，所以望了一會，就好快拍板，一個越式法包(小)，生牛肉湯檬，咖喱蟹肉撈檬，米紙蝦卷，鹹檸梳打✖️2️⃣，再加甜品馬豆糕紅豆糕各一。越式法包(小)，口感和餡料出奇地豐富，有生菜，芫荽，醃製紅白蘿蔔，扎肉，豬肉，肉鬆等材料😋意想不到所有材料加埋一齊，出奇地夾😋米紙蝦卷，米紙內裡，有滿滿的生菜和檬粉，青瓜絲，當然唔少得🦐，食時，再點上酸酸的醬汁咖喱蟹肉撈檬，第一次食，勁多🦀肉，好足料，配上香濃的咖哩汁，非常好食🤩🤩，正👍🏻👍🏻生牛肉湯檬，一碗麵食，湯底是重點，幸好這湯底夠清甜，配合香葉和洋蔥絲，完美的襯托牛肉肥膏小之又小👍🏻，檬粉分量，一個人剛剛好。日後如果有機會再經過附近，定必會再次到訪