Three on Canton

食咗好多次，今次再食係因為有coupon，計返比起信用卡優惠再平多幾百蚊，但係真係冇下次，生蠔是可以的，即開的但係要排隊，不俗。由於疫情嘅關係，佢會有人經常做清潔消毒，衛生情況良好。位置安排理想，見到隔離枱一家人食都可以做拍埋一齊，大家庭都可以一齊食buffet。熱食方便，佢個湯粉，船麵質素麻麻，而且可以選擇嘅配菜有非常少，素菜為主。鵝肝比較乾，唔香濃。好失望。雪糕Hagan daz 正常配置。但係比起之前，質素差了，可能就係將價就價。疫情之下，好多餐廳都有出優惠谷下啲生意，但係如果食物質素咁差，都唔會有回頭客咁樣做有咩意思呢。

我屋企老闆生日，原本book咗上次果間buffet，但因為佢地冇生蠔，老闆又指定要食生蠔、龍蝦，咁就轉咗呢間食，之前食過幾次lunch，都ok，今次就試dinner。一句講晒，「正常buffet」，冇驚嚇，都冇驚喜！係唔太抵食啫！buffet六點半開始食，你book幾點就幾點開始，根據咁多年食buffet經驗，呢種不分時段的，就梗係越早入去越好啦！生蠔：有濃濃咸味(希望係海水味啦，我唔識分呀！)，但係好瘦，有幾隻好似得個皮咁⋯不過有三款，過得去啦！但食到8:00左右，得番一款蠔供應！龍蝦：都係好瘦，大部分都冇膏，有啲個身仲細過大蝦。只有第一輪係正常啲⋯有啲失望火腿：巴馬火腿包住哈蜜瓜，焗你食一大舊野⋯羊架：好羶！最唔掂係唔熱！算啦！湯：有忌廉南瓜湯(冇試)、花膠雞湯(ok)、冬陰公湯(好辣)、燉唔知咩鱷魚湯(唔敢試)！片皮鴨：正常鵝肝多士：塊多士可以淨係吸油，唔洗放入口。一樣都係唔熱，就算即刻煎起嘅都唔熱！黑松露巴馬臣芝士意大利粉：值得一試甜品：臨近聖誕，甜品區非常精美！不得不提呢間啲甜品超健康！唔甜！我拎咗幾款，都唔甜，直頭冇乜味！好想知佢地係用咩糖整甜品！心太軟：好食，仲可以加M字

第一次寫食評，點列式啦~簡潔D環境：食物區燈火通明，座位則暗暗的頗有情調。衛生：食客頗自律，經理又勤力執拾，食物夾、容器等都好乾淨。水杯：水杯就系一般茶餐廳的凍飲杯，已經花曬了，舊舊的，比起cafe kool、the market品位差太遠了。餐飲：等左四十五分鐘才來餐飲！！！凍檸茶水準不錯，完全沒有澀味；鐵觀音就系下欄野，一點香味都沒有，同跟大陸團團餐的茶水一樣，苦澀得很。最推薦的食物 生蠔：即開生蠔！頗鮮甜！排一次隊可以拎3只，開蠔的哥哥仔勁辛苦，不斷開，但還是細心地用過濾水沖洗一下，以免有蠔殼。但有香港食客，一個家庭，經常阿媽排隊，中途插入個女；阿女排隊，中途插入個阿媽，十分沒教養。如果個阿媽都系openrice食家，又或睇到呢篇食評的，麻煩反省下！鵝肝多士：即煎的鵝肝配上酸酸甜甜的桃醬，非常美味！可惜塊法包太硬了。心太軟：外層鬆軟，裡面的軟心系黑朱古力，真系會流出來尬！整個味道剛剛好，不會太甜。迷你馬卡龍：細細粒，大概拇指指甲甘大，有好多種口味，放在甜品最上一層，開始仲以為系裝飾品haha~試左熱情果、咖啡味，不太甜，果味、咖啡味濃，細細粒真系試曬八種都不過分芝士與法包：食bu

終於來到了Three On Canton品嚐一頓豐富的自助餐了，一直以來也有興趣想來，可是又與朋友就不到時間。這兒款式真的十分多，尤其凍海鮮檔的款式，有即叫即開的生蠔，份外新鮮肥美，而且款式特別，有蟹膏飽滿的麵包蟹、鮮甜的加菲蟹及爽口彈牙的波士頓龍蝦，吃過一輪，已十分滿足。還有不少的冷盤、沙律、刺身及壽司，冷盤都很精美，沙律中更有些非常特別的，例如注入了越南風味的【越南扎肉沙律】、滬菜的【鎮江肴肉】及製作精美的壽司等等。以供應環球美饌著名的這兒，熱蕈的款式也相當吸引。有【北京片皮鴨】，可自行加入材料及包製，自助形式更可加添食材增加味道。東南亞方面派出【咖哩炒蟹】及【泰式煮魚】，味道鮮美，而且很少機會見到份量如此多的炒蟹。其中有些款式真的很有趣，如【咸酸菜炆豬肚】，估不到自助餐內也有供應，還有【焗釀蟹蓋】、【印度咖哩配薄餅】及【即炒意粉】等等，真的集各國的食物款式，令人眼界大開。可是最吸引的非烤肉莫屬，有肉味濃郁的【西冷牛扒】，亦有嫩滑的【羊架】，旁邊更即煎熱烘烘的【香煎鴨肝】，每一款都令人垂涎三尺呢！還有不少配菜，如烤蒜頭、約克布甸及芝士焗薯片等等。當回座位時，原來大部份熱葷都用上了顏

有人請客去食Three On Canton自助餐晚餐.今次好滿足嘅一餐,食品選擇多到一次食唔完.食品太多不能盡錄.生蠔:可食,肉質新鮮,不過太鹹.響螺燉湯:用料足,清甜味美.西洋菜陳腎湯:同樣一留,好有在家飲湯嘅感覺,降火之餘,好舒服.麵包蟹蓋+茄啡蟹:麵包蟹蓋必食,蟹膏超正,鮮香味美.茄啡蟹就一般,蟹肉都新鮮,但冇咩味.沙津+鵝肝+肴肉:沙津唔錯,選擇多.鵝肝超正,油香滿瀉.肴肉,肉質雖然有點實,但味道唔錯都做到上海菜嘅味道.釀蟹蓋:用料簡單,有蟹肉及菇肉,味美好食.蝦子蒸蛋+辣酒花螺+琵琶蝦:蝦子蒸蛋唔得太淡,蛋好老.辣酒花螺,幾好,辣味適中又夠淋.琵琶蝦味道都可以,不過肉太小.龍蝦:味太淡,唔鮮味.俄羅斯牛肉湯:味道一般,湯味太特別,本人唔多喜歡.三文魚,吞那魚,希靈魚,蟹子,哈密瓜風乾火腿:三文魚幾油香,肥美好新鮮.吞那魚一般味道太淡.希靈魚可食,冇咩特別.蟹子鹹香好味.哈密瓜風乾火腿,哈密瓜香甜好味.風乾火腿煙燻味過重,入口太嚡.蟹腳:三個字可以形容,鹹鮮香.正!羊架,燒牛肉:羊架味道一般,肉質有D嚡.燒牛肉幾好,有肉汁唔乾,又唔會太生.喇沙湯麵:湯底好正,香味濃郁,但餸就一

        今次食呢個晚餐係補祝我生日飯來嘅位置:好易找到，在大電視下面就係環境:望街景，但隔離枱都幾近，稍為迫價錢:呢度都唔平架，用左信用卡優惠(85折)，都要過一千元(2位)食物:有龍蝦(正)、長腳蟹(咸左少少)、生蠔(有三種比你選，不過都幾咸，但即開好新鮮)、燒牛           肉(麻麻)，果個乜杞子湯都好正，甜品種類較少，雪糕MOVEPICK(正)服務:當然OK啦，5星酒店喎，收野速度好快

是日為了慶祝自己的生日, 早在一個月前便開始做資料搜集。最後選擇了這間有即開新鮮蠔的自助晚餐。自助晚餐的開始時間是18:30, 我們在開始前10分鐘便到達。環境很寬敞, 座位的數目不是很多, 有利我們選擇食物。時間一到, 取蠔的人龍已有大約10人, 開蠔的師父都很快速, 每人一次可取3隻, 有(Coffin bay, Namibia, 仲有一款忘記了), 不過最好味的都是Namibia, 味道不太鹹, 蠔的尺碼適中。另外的兩款太鹹了, 而且尺寸比較細。由於實在太新鮮的關係, 當晚一共吃了22隻。另外, 刺身方面, 味道由三文魚就最突出, 幾乎我每一次見到都是很肥美的。而且師父用厚切的刀法, 食落很有口感。我在食沙律時和三文魚一同進食, 再加上芝士粒, 實在是絕配。每位客人都會贈送一客, 荔枝汁刺身(有帆立具, 三文魚腩和甜蝦). 實在太好味了, 不過每人只送一客, 不能再ENCORE。我還吃下和牛和燒牛柳, 不過味道是不能接受, 太鹹和太韌。印度咖喱牛腩好味。片皮鴨和羊扒味道一般, 鴨皮已不脆, 羊扒太乾。我覺得最可惜的是鵝肝竟然不是即叫即煎的, 到我夾後再回到位時, 已經凍了, 口感