101手工涮涮鍋 (金朝陽中心二期 - Midtown)

营业中

休息中

多年前其實已是101手工涮涮鍋的常客，但自從尖沙咀店結業後都只到訪過對我較遠的銅鑼灣店數次，不過一直以來在我心目中評價都首屈一指。銅鑼灣店環境寬敞舒適，更設有露台可以與朋友把酒言歡。晚市火鍋放題分為任食美國安格斯Prime Grade牛頸脊套餐及任食美國SRF極黑和牛套餐兩款，我倆選擇了前者星期日至四每位$418，星期五至六及公眾假期前夕則為$458。二至六人可從十八款鍋中選一款，台灣麻辣牛肉涮涮鍋可選大、中或小辣，中辣辣度依然十足但辣而不麻，當中有大量牛腩肉質軟腍鬆化。手工蒜泥口水手撕雞及秘製麻辣木耳兩款前菜可無限追加，而手切美國安格斯Prime Grade牛頸脊則限每兩位奉送一碟，肉味香濃。101特選手工火鍋拼盤包括墨魚汁鳥結糖、太極冬菇、黑松露蟹子海鮮軍艦及三重芝士鮮製蝦丸，每款主要皆以彈牙蝦滑及墨魚滑製成，墨魚汁鳥結糖其實即墨魚汁墨魚滑。手工即炸醬鈴卷拼手工即炸海苔鹹蛋黃魚皮口感鬆脆，魚皮更是鹹香起沙。秘製台式雞件、沙茶牛肉、安格斯Prime Grade肥牛片、西班牙無激素豬肉片等肉類皆可無限追加。任食海鮮包括帆立貝、深海魚柳、新鮮魚雲、脆鯇魚腩及脆鯇片整體新鮮。台灣直送配料如

🥚🥚🐷學生最愛 銅鑼灣平價自選涮涮鍋✨性價比：9/10🍳食物：7/10 🌏環境：7/10🕺🏻服務：7/10💰是次消費：人均$57+ 10% (午市套餐)#蛋蛋豬 🏝地點分類: #蛋蛋豬在銅鑼灣🍰食物分類: #蛋蛋豬吃台灣菜————————銅鑼灣金朝陽中心2期高層，有一間午市排滿門外的台式火鍋店，大部分還是學生。能夠深受眾多學生喜愛，一定是價廉物美的好店，沒有預約的我們都一併排隊輪候。午市套餐包一湯底，三餸一麵，還有飲品。選擇很多，自由度高。說穿了其實是一碗麵，不過特色是底下有個氣爐一直燒著，有一人火鍋的感覺。我的選擇： 日式壽喜燒sukiyaki湯＋台灣沙茶滑牛片＋黑椒台灣腸＋蟹粉丸＋台灣渝川拉麵＋盆栽香芋珍珠-壽喜燒湯唔馬虎，與日式火鍋湯底接近-滑牛片只有3小塊，而且不滑，有些還咬不開-台灣腸被切成一塊塊，其實份量很少-蟹粉丸3粒，與外邊的無異-渝川拉麵口感像扁身鳥冬，麵底很大，是整餐吃得飽的原因-最值得讚賞是飲品，超大杯，而且味道正常，面頭還撒了不少oero碎媽媽選擇：香辣三杯雞湯＋秘製台灣雞件＋花枝丸＋白蘿蔔＋台灣渝川拉麵＋盆栽炭燒咖啡珍珠-忘了選擇湯底辣度，結果出來都幾辣-雞件

今日心血來潮想火鍋，咁岩又係時代廣場附近，就上左金朝陽Midtown 29/F既101火鍋。上到去，好光猛的入口（因為有無敵大玻璃對街），襯著很高貴的設計。午市火鍋套餐包括一個湯底+飯或麵+3個餸+1杯特飲。落單不久，就送上食物，很有效率。食物是預先放進了鐵鍋，只需加熱便可即時品嚐，我點了番茄🍅湯底，很甜，絕不是茄醬開水的。食物也很有水準。另外，點了兩個小食，出乎意料地好食，很有台灣的地道味。下次一定要再來

101好似就係台灣一個象徵，好多餐廳都鍾意加101去改名！101手工涮涮鍋就係其中一個，係香港已經開左兩間分店，今日終於book到位了成日都會full booking，真係一位難求。餐廳位於29樓，可以望到香港夜景，如果一大班朋友黎可以坐埋窗邊位~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~點餐時間！！------------------------------餐廳係以任飲任食既形式經營，但當然都唔係所有食材都可以！星期一至四就$398一位，其實睇到包既食材都唔會覺得太貴唔抵！101 craft beer 手工自製啤酒味道唔算太濃，好易入口好順。好少飲啤酒既我都覺得唔錯。盆栽香芋珍珠雖然知道係香精調出黎既飲品，但係黎到台式餐廳無理由唔飲。面層有大量餅碎，蓋住一層厚厚既cream。口感更加豐富！珍珠好軟糯夠哂甜，香芋味岩岩好，唔會太甜又唔會太稀而無味手工麻辣麻醬手撕雞&秘製麻辣木耳手撕雞麻醬好香，加上青瓜唔會好膩。木耳好大一件，醬汁帶有少少辣，好惹味。而且係可以無限追加台灣香辣三杯雞涮涮鍋(小辣)好大一鍋，鍋內已經有大量底料。點左小辣，如果食到辣既朋友，台灣既辣唔好太期待，

位於銅鑼灣軒尼詩道及羅素街之間的登龍街，雖然毗鄰(曾經是)全球租金最貴的地段，但由於登龍街位處後街，而且多以食肆和商店為主，所以並沒有主流商業區的興旺人流，但卻顯出一份鬧市中的寧靜，予人特別的感覺。位於登龍街的金朝陽中心二期，是一座銀座式商廈，內裡有不少食肆，這次就去了位於29樓的101 grillbar + hotpot.這裡的火煱除了是任飲任食外，更是不限時間任坐，最適合三五知己聚會。餐廳內裝修甚為精致，最適合一邊食一邊傾，吃得開心時又傾得盡興，最重要是任坐唔嬲，不會有被「趕著翻枱」的壓力。打開餐牌，任飲任食套餐共有多道菜，包括前菜、主菜、海鮮併盤 (追加)、肉類、火煱併盤、響鈴和炸魚皮、甜品等，每款項下都有不少選擇，各有特色﹗在眾多食物中，值得推介的是玫瑰黑毛豬頸肉，賣相是將豬頸肉造成玫瑰形，甚為精美。放到火煱中煮熟後，豬肉味濃，口感勁夾，味美非常，值得一試﹗吃完上述多道菜還未夠？其實還有其他配料的無限任食追加餐單，在這些食物中，值得推介的是足八吋長腳蟹條，在甚他餐廳甚為少見，所以點都應該要試一試，見識一下﹗除了食物外，這裡的飲品也甚為精彩，主要分成沙冰、盆栽及果茶系列，每一款都